Meilleur Fromage végétalien

Rencontrez votre nouveau fromage végétalien préféré! C’est riche, crémeux et ultra ringard avec juste assez d’un coup de pied épicé. La trempette parfaite pour quelques chips de tortilla!

Ce queso végétalien est tellement crémeux et ringard que vos amis ne croiront pas qu’il est végétalien!

En fait, nous l’avons servi avec des frites lors d’un récent rassemblement de famille et d’amis et ce fut un succès énorme. Je veux dire énorme.

Il est également prêt en 5 minutes et servi avec des charges de croustilles de maïs pour tremper fera de vous la reine des collations. 😉

Alors faisons ça!

Comment faire du Queso végétalien

• Ajouter les noix de cajou crues dans une cruche de mélangeur avec de l’ail écrasé, de la levure nutritionnelle, du sel, de la poudre d’oignon, de la poudre d’ail, des tomates hachées en conserve et des jalapeños tranchés.
• Verser sur un peu de bouillon de légumes (idéalement un bouillon de légumes chaud), puis mélanger jusqu’à consistance lisse.
• Servir immédiatement. Et c’est comme ça qu’il est facile de faire du queso végétalien!

Conseils de recette

Noix de cajou: Vous n’avez pas besoin de faire tremper les noix de cajou d’abord, sauf si vous pensez que votre mélangeur aura des problèmes avec elle. Si vous voulez les faire tremper d’abord, placez-les dans un bol et versez-les sur l’eau bouillante de la bouilloire et laissez-les tremper pendant 15 minutes. Égouttez ensuite les noix de cajou et continuez avec la recette.

Levure nutritionnelle: Cela crée la saveur de fromage. Si vous le laissez de côté, vous perdrez beaucoup de la saveur de fromage de cette recette. Cependant, si vous ne pouvez pas l’utiliser pour une raison quelconque, ce sera toujours bon sans elle.

Tomates hachées en conserve: Nous avons utilisé des tomates hachées en conserve dans cette recette pour la saveur et la texture. Ils fonctionnent vraiment à merveille ici. Vous pouvez également utiliser de la sauce marinara à la place des tomates hachées en conserve si c’est ce que vous avez sous la main.

Bouillon de légumes: C’est idéal si vous utilisez du bouillon de légumes chaud dans cette recette pour que votre queso une fois fraîchement mélangé soit chaud. Ce queso peut être servi chaud ou froid.

Comment chauffer le Queso

Si vous utilisez du bouillon de légumes chaud lors de la préparation de ce queso, il sera déjà chaud lorsqu’il sera fraîchement mélangé. Cependant, si vous voulez le réchauffer davantage, ou s’il est refroidi et que vous voulez le réchauffer, vous pouvez le faire.

La meilleure façon de le chauffer est de le faire doucement à feu très doux dans une casserole ou au bain-marie. Vous pouvez faire un bain-marie fait maison en plaçant un plat en verre résistant à la chaleur sur une casserole avec quelques pouces d’eau bouillante. Ensuite, vous pouvez le chauffer doucement de cette façon, en remuant tout le temps. Comme il épaissira pendant le chauffage, il est préférable d’ajouter 1/4 à 1/2 tasse d’eau (ajouter lentement et seulement autant que nécessaire) et de fouetter cela pendant le chauffage.

Comment servir le Queso végétalien

Servez-le garni de jalapeños marinés tranchés et de coriandre fraîche hachée et bien sûr, de nombreuses croustilles de maïs et vous serez les genoux des abeilles.

À quoi ça ressemble ?

Comme un fromage crémeux velouté riche avec juste assez de piquant pour créer un joli petit buzz en bouche mais rien d’extrême.

Que manger avec?

Ce queso végétalien a plus d’utilisations qu’une simple trempette! Il est bien sûr également excellent sur des nachos végétaliens, avec des frites, sur des légumes (bonjour la sauce au fromage pour le brocoli ou les pommes de terre au four!), et c’est fabuleux comme sauce pour pâtes.

Mais comme simple trempette pour les chips de maïs / tortilla, il ne peut pas être battu.

Conservation et congélation

Conservez-le dans un récipient couvert au réfrigérateur et il durera environ 5 jours. Il est également compatible avec le congélateur si vous souhaitez le congeler.

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Alors, que pensez-vous de cette recette de queso végétalienne? Faites-le nous savoir dans les commentaires et évaluez également la recette!

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Description

Le meilleur queso végétalien!

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