a fánk vegán?

fánk neve vagy íze	cég	Megjegyzések
mázas gyűrűs fánk	Greggs	egy meglehetősen szabványos gyűrűs fánk, amelynek tetején vékony réteg fondant jegesedés van. Vegánbarátként jelölve a Greggs weboldalán, desszertként az egyik vegán kolbásztekercsükhöz vagy új vegán steak sütikhez, ez valóban megfelel a számlának.
minden íz	a fánk család	a 2017 márciusában Skóciában alapított Fánkcsalád kiváló minőségű és rendkívül ízletes vegánbarát fánk széles választékát állítja elő. az ízek olyan finomságokat tartalmaznak, mint a Pi Caitia Colada, az Almond Mermaid és az Unicorn Rainbow. Ha nem Skóciában él, alkalmanként megszerezheti ezeket a vegán csemegéket theVeganKind Szupermarket, aki az írás idején minden szerdán kézbesítést kap.
Jam & puding fánk	Co-op	míg egy kicsit alap összehasonlítva a finomságokat kínálnak máshol, a saját márkájú lekvárral töltött fánk Co-op szupermarket vegán barátságos, nagy érték, mint a több prémium lehetőségek, és nagyon édes.
különböző ízek	fánk idő	a növekvő számú üzletek Londonban, fánk idő bevezetett számos kézzel készített vegán fánk ízek, beleértve: Tündér keresztanya (tetején több száz és ezer), pumpálja fel a lekvárt (tele szilva lekvárral és tetején fahéjcukorral), Ice Ice bae Bae (tetején vegán süti darabok többek között) és a fantáziadús nevű David Hassel-Biscoff. vegye figyelembe, hogy ezeket a fánkokat ugyanabban a konyhában készítik, mint a nem vegán fánkokat, így van esély az állati termékekkel való keresztszennyeződésre (bár azt mondják, hogy az esély “szinte lehetetlen”).
különböző ízek	Crosstown fánk	egy másik londoni székhelyű fánkgyártó cég, amely több üzlettel rendelkezik, a Crosstown fánkokat 2014-ben piacra dobták, és azóta folyamatosan növekszik. számos vegán fánkot kínálnak, többek között chia magokat és kókuszvajat használnak a hagyományos, nem vegán összetevők helyett. A vegán tészta ízek közé tartozik a vegán juhar szalonna & banán, téli Gyümölcsmorzsolás, Matcha Tea és tengeri só karamell Banánkrém.
különböző ízek	Doughnotts	az East Midlands-i székhelyű (innen a névben a Notts) vegán ízek talán nem annyira kidolgozottak, mint a londoni alternatívák, de biztosan jó enni. A süti omladozó tetejű Iszappite íze különösen kedvelt, míg a cseresznye Bakewell is szépen eltalálja a helyet.

mi akadályozza meg, hogy a fánk vegán legyen?

az Egyesült Királyságban a fánkokat a vidámparkokban, a tengerparti sétányok standjain, a pékségekben és az utóbbi években egyre inkább a szupermarketekben és benzinkutakban értékesítik (a Krispy Kreme márka különösen népszerűvé vált a különféle csábító ízekben).

a keresett fánk típusától függően ennek az édes snacknek potenciálisan három fő alkotóeleme van: a tészta (amelyet mindenki számára használnak); a töltelék (adott esetben); és az öntet(ek) (adott esetben ismét). Ezeket egymás után megnézzük, hogy mi pusztíthatja el a vegán hitelesítő adatokat.

a fánk tészta vegán?

amint azt a fent említett vegánbarát fánkkészítők sokféleségéből feltételezhetjük, tökéletesen lehetséges tésztát készíteni fánkokhoz anélkül, hogy bármilyen állati termékre lenne szükség. A fő bűnösök szempontjából állati eredetű összetevők nem vegán fánk tészta azok, amelyek gyakran felbukkan a különböző pékáruk: tej, vaj és tojás.

a szupermarketekben értékesített fánk általában számos emulgeálószert és egyéb adalékanyagot tartalmaz, amelyek néha nem vegánok lehetnek, míg a pálmaolaj tisztességes mértékben növekszik, ami néhány vegán számára problémát jelent annak ellenére, hogy technikailag növényi alapú.

vegye figyelembe, hogy a fánk tészta gyakran tartalmaz élesztőt, de amint azt a vegán élesztő? cikk, az élesztő inkább a gomba királyság tagja, mint az állatvilág, tehát ez nem jelent problémát a vegánok számára.

vegánok a Fánktöltetek?

manapság a fánkokban sokféle lehetséges töltelék létezik, de a leggyakoribb kettő a lekvár (amely általában vegán) és a puding (amely általában nem vegán). Mindegyikre vannak kivételek, alkalmanként zselatint tartalmazó lekvárral, valamint vegán puding, amelyet tojás, tej vagy tejszín használata nélkül készítenek.

lehet, hogy bármilyen más tölteléket fánk ezekben a napokban, a csokoládé (ami lehet, hogy nem vegán), hogy a krém (ami lehet vegán, ha egy nem tejtermék opciót használnak, de általában nem), hogy az alma (amelyek egyértelműen vegán, kivéve, ha valami mást adtak hozzá), hogy bármi mást lehet gondolni. Röviden, gondosan ellenőrizze az összetevőket, vagy kérdezze meg a kérdéses péket/gyártót, ha pékségben van. Mivel ezek potenciális allergének, a tej és a tejből származó termékek, és a tojásokat vastag betűvel írják fel az Egyesült Királyság összetevőinek listájára, ami legalább megkönnyíti a fánk csomagolásának átvizsgálását.

a fánk öntetek vegánok?

mint a töltelékeknél, a fánkokat szinte bármivel (akár egyszarvúakkal is, a fent említett íz alapján!). Valamilyen jegesedést gyakran használnak feltöltésként, különösen az alapvető fánk opciók esetében. A jegesedés csak cukorból és vízből készülhet, ebben az esetben általában vegánbarát lenne (bár van esély arra, hogy még ez sem lenne, amint azt a cukor vegán? cikk).

ugyanez vonatkozik a fánkokra, amelyeket egyszerűen cukorral porolnak. Vegye figyelembe, hogy némi jegesedés vaj vagy akár zselatin felhasználásával készül, tehát ismét arról van szó, hogy ellenőrizzük az összetevőket ugyanazon az oldalon, vagy megkérdezzük a gyártót, hogy továbbra is fennáll-e kétség.

a csokoládé egy másik népszerű fánkfeltöltés, és nyilvánvaló, hogy ha tejcsokoládét használnak, akkor valószínűleg nem lesz rendben a vegánok számára. Ha étcsokoládé, akkor ésszerű esély van arra, hogy finom legyen azok számára, akik növényi alapú étrendet folytatnak, és részletesebben megvizsgáljuk, hogy mire kell figyelni a csokoládé vegán? cikk.

Tehát ezen információk alapján mindaddig, amíg talál egy nem csokoládé, nem krém, nem puding fánk, nagyon jó esély van arra, hogy vegán lesz – és még azok közül is, amelyek tartalmaznak néhányat/az összes ilyen tölteléket vagy feltétet, még mindig vegánok lehetnek. Ez azt jelenti, hogy az összetevők ellenőrzése elengedhetetlen, mivel sokan tartalmaznak tejet és/vagy tojást (és származékaikat).

A Krispy Kreme fánk vegán?

sok fánk szerető véleménye szerint vannak fánkok, majd vannak Krispy Kreme fánkok. Széles körben annak a csúcsnak tekintik, hogy mi lehet a fánk ízlés szerint, a Krispy Kreme fánk azoknak a főnököknek a kezelése, akik bármilyen irodai környezetben meg akarják hálálni magukat alárendeltjeiknek. Sajnos ez a technika nem fogja vegánokkal vágni, mert a Krispy Kreme fánk nem vegán.

a Krispy Kremes problémája, mint sok fánk esetében, mind a tojás, mind a tej bevonása, amelyek egyike sem illeszkedik vegán étrendbe. A gyártó kijelenti, hogy minden fánkja rendben van az ovo-lacto vegetáriánusok számára. De ők eddig mennek. Az írás idején nincsenek különkiadású vegánbarát Krispy Kreme fánk, de reménykedünk.

Hogyan készítsünk vegánbarát fánkot

a fánk tészta elkészítésének tipikus receptje magában foglalja a következő összetevők: liszt, cukor, élesztő, tojás, tej, vaj, növényi olaj és egy kis sót. Nem egy hatalmas elterelés, hogy a tojást, a tejet és a vajat vegánbarát alternatívákkal helyettesítsük, és-amint azt a korábban említett vegán fánkokból tapasztaltuk – az eredmények ugyanolyan kellemesek enni.

Ha egy meglehetősen alapvető vegán fánk receptet keres, amely nem igényel különösebb kulináris készségeket, de nagyon jó eredményeket produkál, akkor rosszabbat is tehet, mint ha Jamie Oliver mini vegán fánk receptjét választja. Tejmentes margarin, szójatej és napraforgóolaj felhasználásával, egy kis sütőporral és aranygörgős cukorral, egy óra alatt finom adag Mini vegán fánkot készíthet.

természetesen, ha már volt egy megy, hogy a fánk, akkor alkalmazkodni a recept, hogy tartalmazza az ízek tetszik. Akár meg is próbálhatja kitölteni őket(bár egyértelműen a feltétekkel kezdve könnyebb!). Próbálja meg leolvasztani kedvenc vegán csokoládéját egyszerű és kielégítő feltöltési lehetőségként, vagy csak adjon hozzá néhány bogyót, ha valaha olyan kissé erényesnek érzi magát!

fánk következtetések

a fánk egyáltalán nem egészséges, magas a zsír – és cukortartalma, és nagyrészt mentes a valódi tápanyagoktól, de kétségtelen, hogy rohadt jó enni. Szerencsére nincs ok arra, hogy a vegánok lemondjanak az alkalmi fánkkezelésről, függetlenül attól, hogy felkutatják-e az Egyesült Királyságban megvásárolható néhány vegánbarát fánk opciót, vagy egyszerűen elkészítik a sajátjukat.

bár jelenleg a Krispy Kreme fánk nem szerepel a vegánok étlapján, reméljük, hogy Greggs nyomdokaiba lépnek, akik megmutatják a világnak, hogy a vegán opciók előállítása valóban win-win a vállalkozások és a fogyasztók számára.