- Share 7
- Pin 157
- Yummly 2
a grillezett sertés szűzpecsenye a tűzhelyen egy szuper egyszerű recept, amelyet beltérben készíthet egy grill serpenyőben, és befejezheti a szakácsot a sütőben.
Ha már kíváncsi, hogyan kell grillezni sertés szűzpecsenye a tűzhelyen, nos, ma van a szerencsés napod! Ez a recept hasonló a grillezett csirkémhez a tűzhelyen, ahol először egy grill serpenyőben szakácsolom a húst, majd befejezem a sütőben történő főzést.
az ízprofilom ehhez a recepthez nagyon egyszerű: olívaolajat, fokhagymát, rozmaringot, sót és borsot használok. És ennyi! Ez az ízkombináció tökéletes a sertéshúsra.
opcióként hozzáadhat néhány narancssárga héjat, ha szeretné. De ez nem szükséges!
akkor kapja meg a legtöbb ízt, ha a húst néhány órán át pácolja a hűtőszekrényben idő előtt (azt mondanám, hogy legalább 4-8 óra). De! Rengeteg alkalommal készítettem ezt a receptet hosszú pác nélkül. Még mindig nagyon jó íze van, ha csak fűszerezi és szakács.
nem beszélhetnénk Rosemaryről egy percre? Ez az egyik kedvenc gyógynövényem. Van egy nagy rozmaring bokor a hátsó udvaromban, és gyakran használom. Nagyon könnyű termeszteni, és egyáltalán nem igényel nagy gondosságot. Ez túléli a (általában enyhe) Alabama tél csak finom. Tehát egész évben élvezem! A sertés pedig olyan, mint Rosemary legjobb barátja. Nagyon jól mennek együtt.
Ha további ízesítő popot szeretne hozzáadni ehhez az ételhez, akkor egy édes mártásos mártást ajánlok. A narancssárga sherry vinaigrette tökéletes párosítás ehhez az ételhez. Ez édes, és a narancs íz tökéletes mellett a rozmaring, fokhagyma és sertés.
a receptben használt eszközök
Megjegyzés: Ezek Amazon affiliate linkek.
- sütőben biztonságos grill serpenyő. Ezt használom.
- fogók a hús átfordításához
- elektromos kés, csak akkor, ha szuper vékony szeleteket szeretne (például csúszkákhoz). Ellenkező esetben a szokásos éles kés csak finom lesz!
Grillezett sertés szűzpecsenye a főzőlap Recept
Pin ezt a receptet itt.
Grillezett sertés szűzpecsenye a tűzhelyen
a grillezett sertés szűzpecsenye a tűzhelyen egy szuper egyszerű recept, amelyet beltérben készíthet egy grill serpenyőben.
összetevők
- 1 sertés szűzpecsenye (az enyém 650 gramm volt)
- 1/2 teáskanál olívaolaj
- só &ízlés szerint (én használt 1/2 teáskanál só, 1/4 teáskanál fekete bors)
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1 evőkanál friss apróra vágott rozmaring levelek
- 1 teáskanál opcionális: narancs héja
utasítások
-
Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
-
dörzsölje az olívaolajat a sertéshús minden oldalára.
-
a sertést egyenletesen szórjuk meg mindkét oldalon a sóval, borssal, fokhagymával és rozmaringgal (és narancshéjjal, ha használja).
-
melegítsen elő egy kemencében biztonságos grill serpenyőt a tűzhelyen közepes-magas hőfokon.
-
helyezze a sertés szűzpecsenyét a forró serpenyőre, és mind a négy oldalt kb. 2 percig süsse meg.
-
helyezze át a serpenyőt a sertéshússal az előmelegített sütőbe, és süsse körülbelül 20-25 percig
-
vegye ki a bélszínt a tetejéről, és hagyja pihenni körülbelül 10 percig, mielőtt szeletelné és tálalná.
-
Recept Megjegyzések
a táplálkozási információk hozzávetőlegesek, és tápanyagcímke-generátor segítségével számították ki.