mi történik a testével, amikor abbahagyja a szénhidrátfogyasztást

a közelmúltban a szénhidrátok reflektorfénybe kerültek-és nem jó okból. A ketogén “keto” étrend népszerűségének köszönhetően sokan csökkentették szénhidrátbevitelüket, hogy lefogyjanak vagy javítsák általános egészségüket. Van néhány előnye a szénhidrátok étrendből való eltávolításának, de mint minden drasztikus változás esetén, fontos tudni, hogy mi történik a testével azáltal, hogy súlyosan korlátozza az élelmiszercsoportot. Itt táplálkozási szakértőkkel beszélgettünk, hogy jobban megértsük a szénhidrátokat, és megvizsgáljuk, hogyan lehet biztonságosan csökkenteni a bevitelünket. Olvassa el, hogy megtudja, mi történik, ha abbahagyja a szénhidrátfogyasztást, és további egészséges tippekért nézze meg a 21 legjobb egészséges szakács Hack listáját.

A komplex és az egyszerű szénhidrátok közötti kritikus különbség.

az utóbbi időben az egészségügyi rajongók számára a legnagyobb kérdés a carb volt, vagy nem a carb—de ez nem egyértelmű válasz, Allison Curtis, MS, RDN, a STRATA Integrated Wellness And Spa integratív táplálkozási igazgatója szerint. Hogyhogy? Nem minden szénhidrát egyenlő, és nem minden rossz hír a testünk számára. Ezért fontos megérteni a különbséget az összetett és az egyszerű szénhidrátok között, amikor megbeszéljük étrendünket.

Curtis szerint az összetett szénhidrátok olyan táplálkozási szupersztárok, mint ezek:

• gyümölcsök, mint az alma, narancs, bogyók és dinnye.
• zöldségek, mint az édesburgonya, butternut squash, zöldborsó.
• bab, mint a fekete, pinto, vese, garbanzo és szójabab.
• teljes kiőrlésű gabonák, mint a barna rizs, a teljes kiőrlésű búza, a zab és az ősi szemek, mint például a quinoa, az árpa és a farro.

a spektrum másik végén egyszerű szénhidrátok találhatók, amelyek eredeti szénhidrátforrásokból származnak, de erősen feldolgozottak és finomítottak. Curtis szerint ez azt jelenti, hogy a tápanyagokat kivették, így csak üres kalóriák maradnak. Ha egyszerű szénhidrátokra gondolsz, fontolja meg a fehér kenyeret, a cukros gabonaféléket, a fehér rizst, a süteményeket, az édességeket és az üdítőket.

tehát a cél az, hogy jelentősen csökkentse az egyszerű szénhidrátokat, miközben egészséges mennyiségű komplex szénhidrátot fogyaszt a kiegyensúlyozott étrend érdekében. Amikor ezt megteszi, itt van, hogyan reagál a tested:

úgy érzi, frazzled, fáradt, és mintha meg tudná enni egy egész Hálaadás vacsora villámgyorsan. A” fogas ” az, ami az éhség és a harag kereszteződésében történik, és ez olyasmi, amit mindannyian tapasztalunk alkalmanként. Ha akasztó tünetei vannak-ingerlékenység, éhezés stb.—Az azért van, mert a vércukorszintje túl alacsonyra esett, Lance Parker, a Performix House táplálkozási igazgatója szerint. Ez azt eredményezi, hogy a mellékvesék két stresszhormon—epinefrin és kortizol-felszabadulását váltják ki, ami fokozza a természetes “harc vagy menekülés” állapotunkat.

és bár lehet túlélni anélkül, hogy bármilyen szénhidrát egyáltalán, Parker azt mondja, a szervezet, hogy pótolja azt valahol máshol, ami tartós hatást le a pályáról.

“a szénhidrátok kimerülése miatt a szervezet fehérjékhez fordul, hogy segítsen az energiatermelésben, ami aztán elkezdi kimeríteni a szervezet fehérjéit, amelyek szintén szükségesek az izomnövekedéshez és a javításhoz” – mondja.

ezért nem szabad teljesen szénhidrátmentesnek lennie, hanem az egészséges, összetett szénhidrátokra kell összpontosítania, hogy elősegítse a szervezet üzemanyagát. Ne feledje, még egy szigorú keto diéta, akkor is megengedett 20-30 szénhidrát naponta, és azok, amelyek egy szuper-magas rost bevitel nem számítanak bele a teljes tally. Kezdje el ezeket a 9 legjobb komplex szénhidrátot a fogyáshoz.

szórakoztató tény, hogy valószínűleg nem tudta: több ezer ízlelőbimbónk van, és ezek a kéthetente cserélik. Tehát, ha két hétig adsz egy alacsony szénhidráttartalmú étrendet, Curtis azt mondja, hogy megváltoztathatod a sóvárgásodat, és így nem vágysz azokra a cukros kezelésekre, amelyeket egyszer tettél.

az ízlelőbimbók mellett étrendünk erősen befolyásolja a bélben élő baktériumokat, más néven mikrobiotákat.

“ezeknek a mikrobáknak az életciklusa még rövidebb, mint az ízlelőbimbóinké, és naponta többször megfordulnak” – mondja. “A gyorsételben gazdag étrend ösztönözni fogja a mikrobák növekedését, amelyek vágynak ezekre az egészségtelen ételekre, és kiszorítják az egészséges baktériumokat. A kutatások azt mutatják, hogy ezek a ‘rossz’ baktériumok saját hasznukra manipulálhatják étkezési szokásainkat.”

más szavakkal: képesek arra, hogy a rossz, egyszerű szénhidrátok fogyasztásának végtelen ciklusában maradjunk. De valójában néhány nap alatt megváltoztathatja ezeket a vágyakat, mivel egészségesebb lehetőségekkel teljesíti a gyomrát, lehetővé téve a jó baktériumok számát a rossz fiúknál. Próbálja meg beépíteni ezeket a 14 probiotikus ételt az egészséges bél érdekében.

attól függően, hogy milyen szigorú szeretne lenni a szénhidrát bevitelével, kihasználhatja a keto diéta előnyeit. Táplálkozási szakemberként és szerzőként Dr. Josh Axe, DNM, CNS, DC elmagyarázza, hogy a magas zsírtartalmú ketogén étrend metabolikus állapotba küldi a testet, amelyet táplálkozási ketózisnak neveznek, ahol a szervezet zsírt éget energiáért, nem pedig szénhidrátért. Idővel az emésztőrendszered alkalmazkodni fog, és természetesen kevésbé leszel éhes.

“Ha egy tiszta, alacsony szénhidráttartalmú étrendre összpontosít, amely sok zöldséget és magas rosttartalmú ételeket tartalmaz, akkor jó esély van arra, hogy kevesebb kalóriát fogyaszt, ami elősegíti a zsírégetést” – mondja.

Ha alacsony szénhidráttartalmú étkezési ötleteket keres, nézze meg a 63+ legjobb egészséges Keto Recept listáját, hogy tartsa meg a ketózist.

táplálkozási terápia gyakorló és wellness szakember Mindbody, Lauren McAlister, fogalmaz, hogy nyersen, amikor azt mondja: az étel, amit eszel, hatással van a hormonjaidra. Pont. Amikor egyszerű szénhidrátokkal tölti meg a tányérját (és a hasát), létrehoz egy vércukor hullámvasutat, amely stresszes a testünk számára. Először is, ez tölt fel minket. De a folyamat olyan gyors, hogy hagy minket éhes újra nincs idő. Aztán a sóvárgás beindul. A folyamat ismétli önmagát. Ez az állapot a szorongás csökkenti a szervezet azon képességét, hogy a nemi hormonok, mint az ösztrogén, a progeszteron és a tesztoszteron olyan hatékonyan, mint kellene, McAlister részvények. Ez hagy minket érzés az ellenőrzés és a fidgety.másrészt, amikor rendszeresen étkezünk, tele kiváló minőségű fehérjével, zsírral, rostokkal és összetett szénhidrátokkal, McAlister szerint az ellenkezője történik: hormonjaink szabályozzák.

“a hormonális állapotok, mint az alacsony tesztoszteron, a policisztás petefészek szindróma (PCOS) és a meddőség jelentősen javíthatók” – mondja. “Ahelyett, hogy a vércukorszint magasságát és mélypontját lovagolná, a tested a gyógyulásra és az egyensúlyozásra összpontosíthat.”

amikor alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, a szervezet természetesen kevesebb inzulint szabadít fel, ami egy energiatároló hormon. Gyakran meggyullad, amikor magas cukortartalmú ételeket eszünk, a véráramunkon keresztül szántunk, és számos problémát okoz, különösen, ha valaki cukorbetegségben szenved. Ahogy Dr. Axe elmagyarázza, a rossz szénhidrátok csökkentése segít normalizálni a vércukorszintet és potenciálisan kezelni a gyulladást.

“hasznos az olyan általános állapotok megfordításához, mint az inzulinrezisztencia, amely a 2-es típusú cukorbetegséghez, valamint az elhízáshoz hozzájáruló alapvető probléma” – folytatja. “Úgy tűnik, hogy a ketonok segítenek a szabad gyökök és az egészségtelen életmód oxidatív károsodásának leküzdésében is.”

íme, miért lehet A gyors anyagcsere titka olyan egyszerű, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrend.

regisztrált dietetikus Leah Kaufman, MS, RD, CDE, CDN mondja, míg az emberek alapvetően megérteni, hogy nem szabad enni egy csomó cukrot, nem mindig veszik észre, hogy mennyi van csomagolva az étrendjükbe, egyszerű szénhidrátnak álcázva. Valójában azt mondja, hogy az amerikaiak fogyasztják a legtöbb szénhidrátot cukor formájában,ami fogszuvasodást, káros koleszterinszintet és így tovább. Azáltal, hogy kicseréljük az egyszerűt a komplexre, csökkentjük ezen állapotok kockázati szintjét—és az étkezésünkben lévő számos hozzáadott cukrot.

Ha van egy fontos fotózásra, vagy nagy ünnep jön hamarosan, készítsen egy héttel előre karcsúsító a szénhidrát. Hogyhogy? Kevesebb egyszerű szénhidrát kevesebb gyulladást eredményez az arcunkban és a testünkben.

“a feldolgozott, szénhidrátban gazdag ételeket gyakran hozzáadott cukrokkal és ipari magolajokkal töltik meg, mint például a repce, a szójabab és a kukoricaolaj, amelyek magas szintű gyulladást okoznak a szervezetben” – mondja McAlister. “Azáltal, hogy a lehető legnagyobb mértékben elkerüli ezeket a feldolgozott ételeket, csökkenti a gyulladást.”

Ez nem csak a puffadás elleni küzdelem, hanem McAlister szerint is jobb immunfunkciót hoz létre, és csökkenti az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegség kialakulásának valószínűségét. Az orvos szerint itt vannak azonnali módszerek a gyulladás csökkentésére.