Se stai facendo del tuo meglio per allungare il tuo budget di spesa, probabilmente hai notato che la carne può davvero essere costosa. Ancora peggio è che i tagli di carne a buon mercato sembrano intimidatori se non sai come cucinarli.
Ecco i miei pensieri su 5 tagli economici di carne con cui dovresti cucinare se non lo sei già. Ho anche raccolto alcune deliziose ricette per aiutarti a darti idee su come divertirti mentre stai risparmiando denaro.
NOTA: I prezzi elencati sono stati raccolti da un negozio Aldi nel centro di New York. I prezzi possono essere più bassi o più alti a seconda della zona in cui si vive. Le vendite possono anche influenzare i prezzi. Ma generalmente questi tagli di carne sono sempre un buon valore.
Cosce di pollo
$1.19 per lb a Aldi
Cosce di pollo può essere la carne più versatile che abbiamo sulla nostra lista. Sono teneri e succosi e portano molto più sapore del petto di pollo sempre popolare. Cosce di pollo assumono sapori condimento molto bene e può essere delizioso quando preparato dolce, piccante, piccante, o qualsiasi modo che ti piace!
Le cosce di pollo possono essere brasate, arrostite, grigliate, cotte in un fornello lento, fritte e probabilmente qualsiasi altro metodo di cottura a cui puoi pensare… e sono davvero difficili da cuocere troppo. Finché la parte più spessa della coscia di pollo raggiunge una temperatura di 165 gradi (non misurando direttamente sull’osso), allora il pollo è sicuro da mangiare. Alcune persone preferiscono cucinarlo a 175 gradi per una consistenza più desiderabile.
un Po ‘ di coscia di pollo ricette, ti amo:
- più Semplice Marinata di Pollo alla Griglia
- Facile Zuppa di Pollo Ricetta
- Facile greco Pollo – Fornello Lento
- Limone Impressionante di Pollo
Lonza di Maiale
$2.49 per lb presso Aldi
lonza di Maiale è uno dei miei preferiti go-to carni poco costose. Cuoce perfettamente con una lunga marinata o un rapido sfregamento di condimento.
Puoi cucinare il lombo di maiale alla griglia, arrostirlo nel forno o gettarlo in un fornello lento per un pasto pratico che non surriscalda la tua cucina.
Per assicurarsi che il lombo di maiale rimanga succoso e tenero, cuocerlo intero senza prima affettarlo. Lasciare che la temperatura interna raggiunga i 145 gradi e poi lasciare riposare l’arrosto circa 5 minuti prima di affettare. Ciò consente ai succhi di ridistribuire durante l’intero taglio. Perfetto ogni volta!
Alcune ricette lombo di maiale vi innamorerete:
- Cubano di Maiale Ciotole di Riso
- Miele Senape Lonza di Maiale alla Griglia
- coreano Tacos di Maiale
- Chili di Calce Lonza di Maiale alla Griglia
- Fornello Lento carne di Maiale Tirato
Tacchino
1,2 libbre pacchetto è di $2.99 presso Aldi
tacchino in grado di sostituire la carne di manzo macinata nella maggior parte delle ricette. È molto meno costoso e quasi sempre ha meno contenuto di grassi rispetto alla carne macinata (assicurati di controllare l’etichetta!).
Il tacchino macinato può essere rosolato in una padella, cotto in polpette su una griglia o sostituito nella tua ricetta preferita che richiede carne macinata. Ti consigliamo di assicurarsi che il tacchino macinato sia completamente cotto a una temperatura interna di 165 gradi.
Non impazzirò e ti dirò che gli hamburger di tacchino sono buoni quanto gli hamburger di manzo but ma gli hamburger di tacchino possono essere dannatamente buoni. Amiamo hamburger di tacchino, polpette di tacchino, e anche gettando in qualche tacchino terra nel nostro peperoncino. Gnam!
Alcune ricette di tacchino macinato vi innamorerete:
- Sano Peperoni Ripieni – Crockpot Ricetta
- Sano di Tacchino Polpette
- Ananas Turchia Hamburger
- di Riso, Lasagna
- o anche gettare in un po ‘ di terreno turchia il tuo prossimo batch fatti in casa, italiano, Salsa di Spaghetti
italiano Salsiccia Link
$3.49 a lb a Aldi
Ok, tecnicamente salsiccia non è un “taglio di carne”… ma è impressionante e poco costoso, così ho incluso. I collegamenti di salsiccia italiani sono succosi e pieni di sapore, e sono già conditi, quindi non devi fare nulla oltre a cucinarli. Di solito puoi comprarli in varietà dolci o speziate.
Puoi friggere i link in un filo d’olio, cuocerli nel forno o cuocere in acqua prima di gettarli su una griglia calda. Assicurarsi di cuocere questi accuratamente a 165 gradi di temperatura interna.
Mi piace buttare gli avanzi in una frittata per la colazione o in cima a una pizza veloce.
Alcune ricette salsiccia italiana vi innamorerete:
- Facile Salsiccia italiana Zuppa
- italiano Salsiccia e Patate al Rosmarino – Congelatore Pasto Amichevole
- italiano, Salsiccia, petto di pollo ripieno
Top Round, Bistecca (anche chiamato London Broil a seconda di dove si vive)
$6.19 a lb a Aldi
Il Top Round, bistecca (noto anche come il London Broil) deriva dalla parte superiore della gamba posteriore e può essere abbastanza duro taglio di carne dal momento che questo è un muscolo che viene utilizzato spesso dalla mucca. Quindi la preparazione è un must con questo taglio.
Dovresti assolutamente marinare la tua bistecca rotonda con una marinata tenera per 12 – 24 ore. Questo manterrà la vostra carne da ottenere duro e gommoso. Ecco un altro suggerimento: usa un Jaccard. Mai sentito parlare? Ne hai bisogno! Fondamentalmente fa un mucchio di piccoli tagli nella vostra carne, affettare molte delle fibre di carne. E permette anche la marinata di penetrare più in profondità nella carne, con conseguente più sapore.
La bistecca rotonda superiore può essere cucinata sulla griglia, stir fry, kabobs e cotolette. Quando è fatto, assicurati di tagliare contro il grano in modo da non finire con lunghe fibre di carne.
La bistecca Top Round (o London Broil) può essere utilizzata in queste ricette:
- Grigliata marinata London Broil
- Brown Sugar Steak Kabobs
- Bistecca Teriyaki alla griglia con ananas
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Qual è il tuo modo preferito per preparare tagli di carne economici?
