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Come Spatchcock un pollo in 6 semplici passi

Non c’è niente di meglio del classico pollo arrosto. Ma con questi semplici passaggi per spatchcocking (aka butterflying) un pollo, abbiamo fatto in modo che avrai un uccello perfettamente cotto — in molto meno tempo di quanto normalmente ci vuole. Introducendo la migliore ricetta di pollo da aggiungere al vostro arsenale: pollo Spatchcock! Il nostro pollo spatchcock al timo al limone è succoso e umido ed è l’aggiunta perfetta alla tua routine di cena del fine settimana. Imparare a spatchcock un pollo e provare questa ricetta per la migliore domenica sera, cena in stile familiare.

Perché dovrei spatchcock il mio pollo?

Prendere la spina dorsale di un pollo intero e appiattire l’uccello significa che puoi arrostire un pollo in molto meno tempo di quanto ci vorrebbe normalmente, e questo metodo super semplice garantirà una cottura uniforme. Significa anche che si può cucinare un pollo intero sulla griglia senza rischiare di pollo bruciato o poco cotto.

Come si spatchcock un pollo?

Segui la nostra semplice guida passo-passo spatchcock qui sotto, che prende l’intimidazione di questo processo super semplice.

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