| Ciambella Nome o un Sapore | Azienda | Note |
|---|---|---|
| Smaltato Anello Ciambella | Greggs | abbastanza standard anello ciambella che ha un sottile strato di fondente glassa sulla parte superiore. Contrassegnato come vegan friendly sul sito web Greggs, come opzione dessert per uno dei loro involtini di salsiccia vegan o nuove bistecche vegan, questo si adatta davvero al conto. |
| Tutti i sapori | La famiglia Ciambella | Fondata nel marzo 2017 in Scozia, la famiglia ciambella produce una vasta gamma di ciambelle vegane di alta qualità ed estremamente gustose.
I sapori includono delizie come Piña Colada, Almond Mermaid e Unicorn Rainbow. Se non vivi in Scozia, puoi occasionalmente ottenere queste prelibatezze vegane attraverso il supermercato theVeganKind che, al momento della scrittura, riceve una consegna ogni mercoledì. |
| Jam& Ciambelle alla crema pasticcera | Co-op | Anche se un po ‘ di base rispetto alle delizie offerte altrove, le ciambelle piene di marmellata di marca propria del supermercato Co-op sono vegan friendly, di grande valore rispetto alle opzioni più premium e molto dolci. |
| Vari gusti | Tempo ciambella | Con un numero crescente di negozi a Londra, Tempo ciambella hanno introdotto una serie di sapori fatti a mano ciambella vegan tra cui: Fata Madrina (condita con centinaia e migliaia), Pompare la marmellata (riempito con marmellata di prugne e condita con zucchero alla cannella), Ice Ice Bae Bae (condita con pezzi di biscotti vegan tra le altre cose) e il nome fantasioso David Hassel-Biscoff.
Nota che queste ciambelle sono fatte nella stessa cucina delle ciambelle non vegane, quindi c’è la possibilità di contaminazione incrociata con prodotti animali (anche se dicono che la possibilità è “quasi impossibile”). |
| Vari gusti | Crosstown Donuts | Un’altra azienda di ciambelle con sede a Londra con più negozi, Crosstown Donuts è stata lanciata come una bancarella del mercato nel 2014 e da allora è cresciuta costantemente.
Offrono una gamma di ciambelle vegane, utilizzando semi di chia e burro di cocco (tra le altre cose) al posto dei tradizionali ingredienti non vegani. I sapori di ciambella vegana includono pancetta d’acero vegana & Banana, Crumble di frutta invernale, tè Matcha e crema di banana al caramello al sale marino. |
| Various Flavours | Doughnotts | Con sede nelle East Midlands (da qui il ‘Notts’ nel nome), i sapori vegan in offerta non sono forse così elaborati come quelli disponibili dalle alternative di Londra, ma sicuramente sono belli da mangiare. Il loro biscotto fatiscente-sormontato sapore torta di fango è un favorito particolare, mentre la loro ciliegia Bakewell colpisce anche il posto bene. |
Cosa impedisce alle ciambelle di essere vegane?
Nel Regno Unito si possono trovare ciambelle vendute nei luna park, nelle bancarelle sulle passeggiate sul mare, nelle panetterie e, sempre più negli ultimi anni, nei supermercati e nelle stazioni di servizio (con il marchio Krispy Kreme diventato particolarmente popolare in vari gusti allettanti).
A seconda del tipo di ciambella che stai cercando, ci sono potenzialmente tre componenti principali di questo dolce spuntino: l’impasto (che viene utilizzato per tutti); il ripieno (dove applicabile); e il topping (s) (di nuovo, se del caso). Daremo un’occhiata a ciascuno di questi a turno per vedere cosa potrebbe distruggere le credenziali vegane.
La pasta di ciambella è vegana?
Come si potrebbe supporre dalla varietà di produttori di ciambelle vegan-friendly di cui sopra, è perfettamente possibile fare la pasta per ciambelle senza la necessità di prodotti di origine animale. I principali colpevoli in termini di ingredienti di origine animale nella pasta di ciambella non vegana sono quelli che spesso compaiono in vari prodotti da forno: latte, burro e uova.
Le ciambelle vendute al supermercato includeranno in genere una serie di emulsionanti e altri additivi, che a volte possono essere non vegani, mentre l’olio di palma cresce un po’, il che è un problema per alcuni vegani nonostante tecnicamente sia a base vegetale.
Si noti che l’impasto per le ciambelle spesso include il lievito, ma come discutiamo nel nostro È il lievito vegano? articolo, il lievito è un membro del regno fungo piuttosto che il regno animale, quindi questo non è un problema per i vegani.
I ripieni di ciambelle sono vegani?
Ci sono una vasta gamma di possibili ripieni in ciambelle in questi giorni, ma i due più comuni sono marmellata (che di solito è vegan) e crema pasticcera (che di solito non è vegan). Ci sono eccezioni per ciascuno di questi, con marmellata contenente occasionalmente gelatina, e crema pasticcera vegana che viene fatta senza l’uso di uova, latte o panna.
In questi giorni potrebbe esserci un numero qualsiasi di altri ripieni per le ciambelle, dal cioccolato (che può o non può essere vegano) alla crema (che può essere vegana se viene utilizzata un’opzione non casearia, ma di solito non lo è) alle mele (che sono chiaramente vegane a meno che non sia stato aggiunto qualcos’altro) a qualsiasi altra cosa In breve, però, controllare attentamente gli ingredienti o chiedere al fornaio / produttore in questione se in una panetteria. Perché sono potenziali allergeni, latte e prodotti derivati dal latte e le uova saranno scritte in grassetto sugli elenchi degli ingredienti nel Regno Unito, il che rende almeno facile da individuare durante la scansione degli imballaggi a ciambella.
I condimenti per ciambelle sono vegani?
Come per i ripieni, le ciambelle possono essere condite con qualsiasi cosa (anche unicorni, sulla base di un sapore di cui sopra!). Qualche tipo di glassa è spesso usato come guarnizione, in particolare per le opzioni di ciambella più basilari. Glassa può essere fatto da solo zucchero e acqua, nel qual caso sarebbe generalmente vegan friendly (anche se c’è una possibilità anche questo non sarebbe, come abbiamo dettaglio nel nostro È zucchero Vegan? articolo).
Lo stesso vale per le ciambelle che vengono semplicemente spolverate di zucchero. Si noti che alcuni glassa è fatta con l’uso di burro o addirittura gelatina, quindi ancora una volta si tratta di controllare gli ingredienti per essere dalla stessa parte o chiedere al produttore se il dubbio rimane.
Il cioccolato è un altro condimento popolare per le ciambelle, e chiaramente se si usa il cioccolato al latte, è improbabile che vada bene per i vegani. Se si tratta di cioccolato fondente, c’è una ragionevole possibilità che vada bene per chi segue una dieta a base vegetale, e andiamo più in dettaglio su cosa fare attenzione nel nostro È vegano al cioccolato? articolo.
Quindi, sulla base di queste informazioni, finché sei in grado di trovare una ciambella non al cioccolato, non alla crema, non alla crema, c’è una buona probabilità che sia vegana-e anche alcuni di quelli che includono alcuni / tutti quei ripieni o condimenti potrebbero essere ancora vegani. Detto questo, controllare gli ingredienti è essenziale perché tanti includono latte e / o uova (e loro derivati).
Le ciambelle Krispy Kreme sono vegane?
Secondo il parere di molti amanti delle ciambelle ci sono le ciambelle e poi ci sono Krispy Kreme Ciambelle. Ampiamente considerato l’apice di ciò che una ciambella può essere in termini di gusto, Krispy Kreme ciambelle sono il go-to trattare di capi che cercano di ingraziarsi ai loro subalterni in qualsiasi ambiente di ufficio. Ahimè, questa tecnica non lo taglierà con i vegani, perché le ciambelle Krispy Kreme non sono vegane.
Il problema con Krispy Kremes, come con molte ciambelle, è l’inclusione di uova e latte, nessuno dei quali rientra in una dieta vegana. Il produttore afferma che tutte le loro ciambelle vanno bene per i vegetariani ovo-lacto. Ma questo è quanto vanno. Al momento della scrittura, non ci sono ciambelle Krispy Kreme in edizione speciale vegan-friendly, ma viviamo nella speranza.
Come Fare Vegan-Friendly Ciambelle
La tipica ricetta per fare la pasta per ciambella prevede i seguenti ingredienti: farina, zucchero, lievito, uova, latte, burro, olio vegetale e un po ‘ di sale. Non è un diversivo enorme per sostituire le uova, latte e burro con alternative vegan-friendly, e – come abbiamo sperimentato dalle ciambelle vegan accennato in precedenza – i risultati sono ugualmente bello da mangiare.
Se stai cercando una ricetta di ciambella vegana abbastanza semplice che non richiede alcuna particolare abilità culinaria ma produce risultati molto buoni, potresti fare di peggio che optare per questa mini ricetta di ciambella vegana di Jamie Oliver. Usando margarina senza latticini, latte di soia e olio di girasole, con un po ‘ di lievito e zucchero dorato, puoi produrre una bella partita di mini ciambelle vegane in meno di un’ora.
Naturalmente, una volta che avete avuto un andare a fare le ciambelle, è possibile adattare la ricetta per includere i sapori che ti piace. Potresti anche provare a riempirli (anche se chiaramente iniziare con i condimenti è più facile!). Prova a fondere il tuo cioccolato vegano preferito come opzione di riempimento semplice e soddisfacente o aggiungi semplicemente delle bacche se ti senti un po ‘ virtuoso!
Ciambella Conclusioni
Le ciambelle non sono affatto salutari, essendo ricche di grassi e zuccheri e in gran parte prive di nutrienti reali, ma non c’è dubbio che siano dannatamente belle da mangiare. E, per fortuna, non c’è motivo vegani devono rinunciare al trattamento ciambella occasionale, se rintracciare le poche opzioni di ciambella vegan-friendly disponibili per l’acquisto nel Regno Unito o semplicemente fare il proprio.
Anche se per ora le ciambelle Krispy Kreme sono fuori dal menu per i vegani, siamo fiduciosi che seguiranno le orme di Greggs che stanno mostrando al mondo che la produzione di opzioni vegane è davvero una win-win per aziende e consumatori.