6 Health benefits of Redcurrant

レッドカラントは、科学的にRibes rubrumとして知られているグロッスラリア科（スグリとグーズベリー属、多くの分類ではあるが、以前はsaxifragaceaeに含まれていました）、北ヨーロッパおよび北アジアに原産で、商業的にそして家の庭でフルーツのために広く耕されています。 赤スグリとして知られている可能性のある他の赤果実の野生および栽培されたスグリの種には、時にはチェリースグリと呼ばれるR.sativum、R.petraeum、R.longeracemosum、R.multiflorumが含まれます。 赤いスグリから離れてそれはまた耕されたスグリ、共通のスグリ、庭のスグリ、Reps、肋骨、Risp、白いスグリとして知られています。

植物の説明

成長習慣

レッドカラントは、理想的な条件下で急速に成長している落葉低木です。 植物は複数の茎の塊で、1〜1.5m（3〜4.5ft。）高さで、しかし標準として訓練のために適しています。 毎年の成長は春に単一のフラッシュにあります。 根は表面的で、細かく、頻繁な栽培によって容易に損傷する。 植物は非常に寒い丈夫で、長い冷える必要があり、夏の暑さに耐えられず、短い成熟度を持ち、有機的に豊富な中水分、水はけの良いローム質の土壌で繁栄します。

葉

葉は交互で、単一で、葉状であり、カエデのようなもので、3-5の粗い歯状の葉があり、末端の葉は側葉よりも長い。 カシスの葉は淡い緑色で、カシスの葉は深い青緑色です。 両方とも強い日光によって容易に燃やされます。 水ストレス下では葉の大きさと数が減少する。

花

スグリの花は、一歳の茎の基部に向かって、古い茎のスプリアスに負担します。 彼らは新しい成長と早春に表示されます。 各花芽は、花の数（最大20）に開き、繊細な、垂れ下がった5–6インチの茎に一緒に結合され、ストリッグと呼ばれます。 茎の長さが減少するか、または冬の寒さの欠如によって開花が抑制される。 個々の花（赤の場合は緑カシスと黒カラントのための赤面ピンク）は派手ではありませんが、彼らはブッシュにレースの質感を与えるstrigに一緒に参加しました。 品種に応じて、果実は開花後70-100日で熟す。

フルーツ

完全に設定されたストリッグは、小さな果実の振り子のチェーンになります。 果実は、その枝が長く、収穫中に保持するための”ハンドル”（ベースで明確な長さ）を持っている場合に選択する方が簡単です。 黒スグリは一般的に上から下に熟し、鳥が色を付けるにつれて果実を取り除くように奨励します。 現代のレッドカラントの品種は、一度に茎のすべての果実を熟す能力のために選択されています。 果実は滑らかな皮、球状、愉快に酸、無毛、約8-12mmの直径で、各総状花序に3-10の果実があります。 果実には3–10分、骨の種が含まれています。

Health benefits of Redcurrants

Redcurrants are a great source of antioxidants such as vitamin C and manganese. 酸化防止剤は免疫組織を増強し、病気を追い払うのを助けるかもしれない酸化圧力の効果からボディを保護します。 あなたの日常生活の中でレッドカラントを使用することの健康上の利点のいくつかは以下のとおりです

1. 美しい肌

レッドカラントには、肌に有益な栄養素が満載されています。 RedcurrantsはビタミンB群で豊富であり、ビタミンC.ビタミンCは皮膚細胞の遊離基の損傷を戦い、逆転させる強力な酸化防止剤である。 これらのビタミンはまた皮膚細胞の再生と助け、有害な紫外線光線の損傷からの治療を促進します。 これはあなたのスキンケアの食事療法に加えるためにredcurrantsに大きい食糧をする。(1)

2. あなたの血を後押し

レッドカラントは、赤血球の形成のために不可欠である鉄の良い供給源です。 赤血球は、血液の全組成の約40–45％を構成する。 赤血球は、血液やその他の栄養素を体内のさまざまな細胞や器官に輸送する働きを果たすため、非常に重要です。 鉄の欠乏は赤いスグリのようなフルーツを含む鉄の豊富な食糧を、取ることによって避けることができる多くの結果をもたらすことができる。(2)

3. 強力な免疫システム

前に述べたように、レッドカラントは、ウイルスや細菌の攻撃に屈するから体を防ぐために、それを養う、免疫システムを強化 それは一般的な風邪を予防するだけでなく、体に特定の種類の癌の形成と戦う能力を与えます。 ビタミンCは、気道において抗酸化作用を果たし、喘息患者の救済の源となります。 Redcurrantsに含まれるビタミンCには、アレルギーの影響を予防し、軽減する抗ヒスタミン特性も含まれています。

4. 便秘

これらの小さな赤い果実は、繊維含有量のかなり大きな用量です。 繊維は、下部消化管に水を浸漬し、物理的に清掃し、廃棄物を押し出すことによって、定期的な排便を促進するバランスの取れた食事の不可欠な部分で それはコロンの上でかさ張るのを助け、腸動きを活動化させます。 繊維は精製され、事実上繊維自由であるジャンクフードのために今日の社会で緑豊かである便秘を防ぐのを助ける。

5. 心臓の健康

レッドカラントに存在するカリウムは、心臓の健康に重要な役割を果たす心臓の健康なミネラルです。 それはまた高血圧を防ぎ、血圧を下げるのを助けます。 カリウムは腎臓を含む他のボディ器官のためにまた大きく、打撃の危険をまた減らすと知られています。

6. 減量

有機レッドカラントは、カップあたりわずか63で、カロリーが低いです。 彼らはまた、脂肪が少なく、食物繊維が高く、理想的な減量食品になっています。 繊維はより速く完全に感じさせます、従ってより少しを食べます。

赤スグリの他の伝統的な薬用用途

• 果実は、抗壊血病、aperient、depurative、消化器、利尿剤、下剤、冷媒およびシアラゴーグです。
• それらの調合は、リウマチ症状を緩和するために外部から使用されます。
• 彼らはまた、捻挫を和らげたり、転位の痛みを軽減するために湿布に使用されます。
• レッドカラントは、発熱を減少させ、汗を誘発し、月経流を誘発し、軽度の下剤、収斂剤、食欲を増加させ、利尿および消化特性を有すると考えられている。
• 乾燥したカシスの葉から作られたお茶は、痛風やリウマチの症状を緩和し、治癒の悪い傷のための圧縮に有用であり、口の感染症のためのうがい
• フルーツは、疲れた死んだ肌を引き締めるためのフェイスマスクに美容的に使用されています。
• 白い”赤い”スグリから作られたワインは、計算上の愛情のために使用されています。
• Redcurrantはまたeczemaおよびアクネを含むある特定の皮の病気の除去で有効証明した。
• レッドカラントは、血液を浄化し、皮膚の質感を高めるのに役立ちます。
• レッドカラントは傷を癒すことができ、それによって敗血症性感染症を予防することができます。 それが穏やかな焼跡を治すのに使用することができます。
• 定期的に消費された場合、redcurrantsは糖尿病患者、心臓患者、癌患者、老化に苦しんでいる人々のための驚異を働かせます。
• 多くの研究者は、レッドカラントは発熱を減らす特性を持っていると信じています。

料理の用途

• レッドカラントの果実は、ブラックカラントよりもわずかに酸性であり、生の食べるのではなく、主にジャム、ジャム、ゼリー、調理された料理のために栽培されています。
• それはしばしば生のものとして、または季節にサラダ、ガーニッシュ、または飲み物の簡単な補足として提供されます。
• スカンジナビアのフルーツスープや夏のプディングによく使用されます。
• ドイツではタルトの詰め物としてカスタードやメレンゲと一緒に使用されています。
• オーストリアのリンツでLinzer torteに最も頻繁に使用される充填物です。
• ドイツ語圏では、赤スグリから加工されたシロップや蜜をソーダ水に加え、爽やかな飲み物、Johannisbeerenschorleとして楽しんでいます。
• レッドカラントゼリーは、英国の日曜日のローストで子羊と伝統的な調味料として使用されています。
• 非常に繊細で手作りのBar-le-ducまたはLorraine jellyは、伝統的にフランスの白スグリ（アルビノ赤スグリ）または代わりに赤スグリから作られたスプレッ
• 赤スグリとオレンジジュースとベーキングスパイスを組み合わせて、焼きハムの甘くてスパイシーな釉薬を作ります。
• レッドカラントは、アイス/フラッペの飲み物やデザートに人気のある味で、メキシコの”ラスパド”で最も一般的です。

その他の事実

• 黄色の染料は葉から得られます
• 黒の染料は果実から得られます。
• フルーツは、疲れた死んだ肌を引き締めるためのフェイスマスクに美容的に使用されています。
• レッドカラントは、グランドカバーとして使用することができます。

赤スグリの種類

赤スグリは料理用です：ジュース、ゼリー、ピューレ。 品種は、ジュースの明快さ、ベリーの大きさ、生産性のために選択されます。

1. Jonkheer van Tets

それは活発で、習慣が広がり、ブッシュが開いています。 早く咲き、べと病に抵抗する。 果実は熟すのが最も早く、strigから逃げる（落ちる）傾向があります。

2. 完璧

ブッシュは直立し、小枝、根は特にArmillariaの影響を受けやすいです。 現在の年の成長のベースにクラスタ化されたストリッグ、平均、明確な赤、シーズン半ばに小さい果実。

3. レッドレイク

ブッシュは活発で、多くの分岐、Armillariaに最も耐性のある根は、いくつかの乾燥を許容します。 他の人がまだ咲いているように、いくつかの小枝が熟成し、長引く花で、早期に休眠を破る傾向があります。 初期の果実は成熟し、土壌は冬の雨から湿ったままになります。 果実は暗赤色で、やや小さい。

4. Wilder-R.Vulgare

ブッシュが広がっている、自己を層にする傾向があります。 赤スグリの最大。 遅く熟す、ブッシュに長く保持する。 かなり扁平な、淡い赤い果実の完全な枝の非常に生産的です。P>

購入&ストレージ

色がしっかりと活気のある赤スグリを選択します。 柔らかくてねっとりとしたスグリは、おそらくあまりにも熟しているか、甘やかされています。

一度買った冷蔵保管してください。 彼らは一週間まで新鮮に保ちます。

赤スグリは、季節ではないときに使用するために凍結することもできます。 あなたの赤いスグリが使用前に甘やかされて育って得ることを恐れたら、フリーザーのそれらを単にぽんと鳴らしなさい。

レシピ

赤スグリの愚か者

成分

• 750グラム茎から削除された赤スグリ
• 2tspバニラエキス
• 4tbsps氷砂糖（または菓子の砂糖）
• 200ミリリットルダブルまたはホイップクリーム
• 200ミリリットル天然ギリシャヨーグルト（厚い天然ヨーグルト）

方法

• 果物を分離し、2tbspとblanderにそれの三分の二を入れます。 砂糖とブレンドのピューレに。
• それが硬くなるまでクリームを泡立て、その後、バニラエキスと残りの砂糖を追加し、再び硬くなるまで泡立て器。
• これにヨーグルトとフルーツピューレを加え、よく混ぜる。 残りの果実を折って、馬鹿の上を飾るためにいくつかを残して、よく混ぜる。
• 個々の眼鏡にスプーンし、提供する準備ができるまで冷蔵します。

レッドカラントの事実

レッドカラント（Ribes rubrum）は、グーズベリー科GrossulariaceaeのRibes属のメンバーです。 植物は西ヨーロッパ（ベルギー、フランス、ノルウェー、スウェーデン、ドイツ、オランダ、北イタリア、スペイン北部、ポルトガル、ポーランド）の一部にネイティブです。 カシスの果実のタルトの風味は、カシスよりもやや大きいですが、彼らは同じおおよその甘さを持っています。 レッドカラントは、通常、ジャムや調理された準備のために栽培されますが、サラダ、ガーニッシュ、または飲み物に使用されます。

http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-2426658

https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=riru80

http://www.gbif.org/species/2986097/vernaculars

http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Ribes.html

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=504798#null

http://davesgarden.com/guides/pf/go/143874/

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=31860

http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Ribes+rubrum

http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=a272

http://www.floracatalana.net/ribes-rubrum-l-

http://www.botanical.com/botanical/mgmh/c/currd132.html

https://en.wikipedia.org/wiki/Redcurrant

http://uncommonfruit.cias.wisc.edu/the-red-currant-group/

https://www.crfg.org/pubs/ff/currants.html