Møt din nye favoritt vegansk ost! Det er rik, kremaktig og ultra cheesy med akkurat nok av et krydret spark. Den perfekte dukkert for noen tortilla chips!
dette vegan queso er så kremet og cheesy vennene dine vil ikke tro det er veganer!faktisk serverte vi dette med sjetonger på en nylig samling av familie og venner, og det var en massiv hit. Jeg mener massiv.
Den er også klar i 5 minutter og servert med masse mais chips for dipping vil gjøre deg snack queen. 😉
så la oss gjøre dette!
Hvordan Lage Vegansk Queso
- Legg rå cashewnøtter til en blenderkanne sammen med litt knust hvitløk, næringsgjær, salt, løkpulver, hvitløkspulver, hermetiske hakkede tomater og skiver jalapeñ.
- Hell over litt grønnsaksmasse (ideelt sett rykende varm grønnsaksmasse) og bland deretter til det er veldig glatt.
- Server umiddelbart. Og det er så enkelt det å lage vegansk queso!
Oppskrift Tips
Cashewnøtter: Du trenger ikke å suge cashewnøtter først med mindre du tror at blenderen din vil ha problemer med det. Hvis du vil suge dem først, legg dem i en bolle og hell over kokende vann fra kjelen og la dem suge i 15 minutter. Deretter tømme cashewnøtter og fortsette med oppskriften.
Ernæringsmessige Gjær: dette skaper cheesy smaken. Hvis du lar det ut vil du miste mye av cheesy smaken av denne oppskriften. Men hvis du ikke kan bruke den av en eller annen grunn, vil dette fortsatt være bra uten det. Hermetiske Hakkede Tomater: vi brukte hermetiske hakkede tomater i denne oppskriften på smak og tekstur. De jobber virkelig fantastisk her. Du kan også bruke marinara saus i stedet for hermetiske hakkede tomater hvis det er det du har på hånden.
Vegetabilsk Bestand: det er ideelt hvis du bruker varm vegetabilsk bestand i denne oppskriften, slik at din queso når nyblandet er varm. Denne queso kan serveres varm eller kald skjont.
Hvordan Varme Queso
hvis du bruker varm vegetabilsk lager når du lager denne queso, vil den allerede være varm når den er nyblandet. Men hvis du vil varme det mer, eller hvis det er avkjølt og du vil oppvarme det, kan du gjøre det.
den beste måten å varme det på er å gjøre det forsiktig over svært lav varme i en gryte eller over en dobbel kjele. Du kan lage en hjemmelaget dobbel kjele ved å plassere en varmesikker glassfat over en gryte med et par tommer kokende vann. Deretter kan du varme det forsiktig på den måten, røre hele tiden. Siden det vil tykkere under oppvarming er det best å legge til 1/4 til 1/2 kopp vann (legg sakte og bare så mye som nødvendig) og visp det inn under oppvarming.
Hvordan Servere Vegansk Queso
Server det toppet med noen skiver syltet jalapeñ og hakket fersk koriander og selvfølgelig mange maischips, og du vil være bees knær.
hva smaker det som?
som rik fløyelsaktig kremaktig ost med akkurat nok spiciness der inne for å skape en fin liten munn buzz, men ikke noe ekstremt.
hva å spise med det?
denne veganske queso har flere bruksområder enn bare en dukkert! Det er selvfølgelig også flott over noen veganske nachos, med frites, på grønnsaker (hei ostesaus for brokkoli eller bakte poteter!), og det er fantastisk som en pasta saus.
Men som en enkel dukkert for mais/tortilla chips, kan det ikke slå.
Lagring og Frysing
Oppbevar den i en overbygd beholder i kjøleskapet, og den vil vare rundt 5 dager. Det er også frysevennlig hvis du vil fryse det.
Flere Veganske Dips!
- Vegan Spinat Artisjokk Dip
- Vegan Løk Dip
- Cashew Queso
- Vegan Spinat Dip
- Vegan Guacamole
- Vegan Nacho Ost
Så hva synes du om denne vegan queso oppskrift? Gi oss beskjed i kommentarene og vær så snill å vurdere oppskriften også!
Meld deg på vår e-postliste for en fabelaktig ebok som inneholder 10 middag oppskrifter (helt gratis!) og for å holde deg oppdatert med alle våre nyeste oppskrifter lagt ut på bloggen.
Skriv ut
klokke klokke ikonbestikk ikonflag flagg ikonmappe ikoninstagram instagram ikonpinterest pinterest ikonfacebook facebook ikonskriv ut ikonkvadrater firkanter ikonhjerte hjerte ikonhjerte solid hjerte solid ikon
Beskrivelse
den beste vegan queso! Rik, kremaktig og ultra cheesy med akkurat nok krydret spark, denne raske og enkle queso gjør den perfekte dukkert for noen tortilla chips!
- 2 kopper (300 g) Rå Cashewnøtter*
- 1 ts Knust Hvitløk
- 1/2 kopp (30 g) Næringsgjær
- 1 ts Salt
- 1/2 ts Løkpulver
- 1/2 ts hvitløk pulver
- 1/2 kopp (120 ml) hermetisert hakket tomat
- 4 ss skiver syltet jalapeñ
- 1 kopp (240 ml) vegetabilsk lager*
instruksjoner
- legg rå cashewnøtter Til en blender mugge sammen med knust hvitløk, ernæringsmessige gjær, salt, løk pulver, hvitløk pulver, hermetiske hakkede tomater og skiver jalapeñ.
- Hell over grønnsaksmassen og bland deretter til den er veldig glatt.
- Server umiddelbart.
- denne dippen kan serveres varm eller kald. Hvis vegetabilsk lager er varmt så denne dukkert er varm når fersk blandet.