vår ernæringsfysiolog aksjer tips for å finne sunne subway menyalternativer i enhver butikk. februar 05, 2019
I løpet av desember spurte CNBC forbipasserende på Gatene I New York et spørsmål: «Hvilken hurtigmatkjede har flest steder over hele verden?»Hvis Du umiddelbart tenkte På Mcdonalds, er du ikke alene: tre av de på kamera hoppet til samme konklusjon. Men Subway driver faktisk mer enn 43 912 butikker globalt, noe som gjør Det til det mest tilgjengelige fastfood-alternativet. Mcdonalds, derimot, har 37.241 butikker, tett etterfulgt Av Starbucks, som slynger kaffe over hele verden på 27.399 steder.Til Tross for at den er den største hurtigmatkjeden I Usa, ifølge Data Fra Business Insider, besøker forbrukerne ikke sandwich-kjeden så mye som andre fastfood-restauranter. Årlig salg har falt på Subway hvert år siden 2014. En nylig rapport Fra Restaurant Business Online sier selv at kjeden stengte over 1100 butikker i det siste året, og flere nedleggelser er sannsynlig gjennom 2019. Selskapet forutslo bare 500 nedleggelser for 2018 og må gjøre drastiske strategiske endringer. I lys av å ha færrest Antall Undergrunnsstasjoner siden 2011, bemerket talspersoner for selskapet at de planlegger å utvide seg mer globalt, spesielt I India, Mexico, Kina Og STORBRITANNIA De bemerket også at mens vi kan se flere nedleggelser i 2019, fokuserer selskapet på flytting eller ombygging av andre steder i håp om mer lønnsomhet.
hvorfor er salget slumping På Subway? TEAMET PÅ CNBC citerer noen mulige årsaker-som det faktum at menyen har vært stort sett den samme siden slutten av 60-tallet, da Subway ble grunnlagt i Connecticut. RBO-rapporten sa at mindre kjeder, Som Jimmy John ‘s, Firehouse Subs og Jersey Mike’ s, har steget i popularitet de siste årene, og deres nåværende gjennomsnittlige årlige salg er 80 prosent høyere enn Subway ‘ s.
Uansett salg, kan du spørre: Er Subway sunt? Subway-menyen er en av de mest innløsende for helsen din, spesielt når du sammenligner kjedens tilbud med en fastfood drive-thru. Måltider Fra Mcdonalds, Burger King og Panda Express blir sjelden betraktet som «sunne», og hacking av menyen er ikke alltid lett. Vi sier ikke at hvert sandwichalternativ på Subway er en sikker innsats, men hvis du vet hva du skal bestille, kan du finne et sunt og fyllende måltid for mindre enn $5.
Leter du etter det sunneste alternativet mens du spiser ute? Les mer:
- De Sunneste Vegetariske Alternativene på 11 Hurtigmatkjeder
- Dette Er De Sunneste Måltidsvalgene på 35 Populære Kjederestauranter
- Vår Ernæringsfysiolog Plukket de 10 Beste (Og Verste!) Barnas Måltider
Brierley Horton, Cooking Light ernæringsdirektør, har noen generelle tips for å unngå overflødige kalorier, salt og fett mens du spiser På T-Banen.
» Samlet, velg en sandwich laget på deres hel-hvete subs. Mens wraps kan høres ut som et bedre alternativ til brød, natrium funnet i noen tortilla – baserte alternativer er overdreven i forhold Til Subway hvete brød,» Horton sier.
ikke velg å doble opp på ekstra kjøtt eller ost, fordi det lett kan presse totale natriumnivåer over 1,500 mg, Anbefaler Horton. Men du kan føle deg bra om å be om ekstra grønnsaker—og ikke føler deg dårlig om å be om hver veggie i baren-spesielt hvis det er i sesong. «Diversifiser veggiene du velger hvis noe ikke er i sesong, som om tomater ser ut i midten av vinteren.»
Du kan bli overrasket over å høre at å legge majones til noen sandwich kan være en bedre innsats enn lys majones – Men Horton sier det er eksponentielt mer natrium i » lys » majones enn i den tradisjonelle krydder.»Gå for olje og eddik når du kan, da denne dressingen bare legger til rundt 45 kalorier og er lett på alt annet,» Sier Horton. «Men hvis du må ha mayo, kan det vanlige sorten være best—du sparer på natrium, selv Om Subway serverer vanlig mayo er dobbelt kalorier enn lys mayo. Velg den minste av to onder.»
En ting å unngå På T-Banen? Kjedens ferdigblandede sauser og dressinger.»Subway’ s buffalo saus inneholder 400 mg natrium for en servering, noe som ikke er det beste alternativet,» sier hun. «Hold deg til dine grunnleggende krydder, og vet at lys mayo og sennep er høyere i natrium enn olje og eddik. Hvis du føler behov for å riste den opp, be om fersk avokado eller Subway ‘ s guacamole, som fortsatt er mer innløsende enn tillegg som ranch.»
Husk At Subway har en ernæringsmessig kalkulator du kan bruke gratis før du bestiller fra sine restauranter. Ta et sekund å sjekke din favoritt for å se om det er noe du kan bytte inn eller ut for en mer sunn sub.
Med Hortons tips i tankene, dykket vi inn I Subway-menyen og fant fem sunne Subway-smørbrød du kan bestille i hvilken som helst butikk. Hver er under 350 kalorier, 7g fett og 950 mg natrium.
1) Rotisserie-Stil Kylling Sub
En Av Subway nyeste elementer har trukket kylling, agurker, grønn paprika, salat, rødløk, spinat og tomater på en seks-tommers hvete sub. Det er bare 350 kalorier, 670 mg natrium, 7g sukker og 6g fett i denne delen. Hvis du må ha krydder med bestillingen din, prøv lett majones, som vil legge til ekstra 50 kalorier og 100 mg natrium.
2) Veggie Delight
Et flott alternativ for vegetarianere, Inneholder Veggie Delight sandwich bare 230 kalorier, 280 mg natrium, 2,5 g fett og 7g sukker—som er imponerende, vurderer det er lastet med agurker, grønn paprika, salat, løk, spinat og tomater på hvetebrød. Legge til ost vil opp fett og natriuminnhold, men en dash Av Subway olje og eddik dressing til denne veggie medley koster bare 45 kalorier uten ekstra natrium.Horton sier dette er også det beste alternativet hvis Du vil ha En Av Subway sider, som bakt potetgull eller en cookie.
3) Kalkun og Provolone
hvis du legger provolone ost til en seks-tommers kalkun hvete sub, vil du fortsatt ha en sunn sandwich på bare 340 kalorier, 8g fett, og en håndterlig 790mg av natrium. Tilsetning av saus eller krydder kan presse natriumnivåer inn i 1000 mg-området, så hold deg til gul sennep, som bare vil legge til 10 kalorier og 100 mg natrium.
4) Roastbiff
Subway roastbiff sub er hjertelig, og er lastet med agurker, salat, grønn paprika, løk, spinat og tomater. En seks-tommers servering har bare 320 kalorier, 5g fett og 670mg natrium, noe som betyr at du definitivt kan tilpasse smørbrød med ost eller krydder. Sveitsisk er ditt beste valg for ost (bare 50 kalorier og bare 30 mg natrium), men du kan legge til honning sennep, lett majones, søt løksaus, gul sennep eller grillsaus uten å overskride 350-kalori-merket.
5) Schwarzwald Skinke og Monterey Cheddar
Dette Er En Av Subway mer natriumrike subs, og det er best nytes med Enten Sveitsisk eller Monterey cheddar ost, som begge disse alternativene holde den totale natrium teller under 900mg. På en seks-tommers hvete sub, legg agurker, grønn paprika, salat, løk, spinat og tomater for en sandwich som bare har 340 kalorier med 9g fett og 8g sukker.
Alle Emner i Nyheter
Registrer Deg For Cooking Light Daily Newsletter
Rask middag ideer, ernæring tips, og friske sesongens oppskrifter.