den første bosetningen i fylket var I 1809 Ved Cote Sans Dessein langs Elven Missouri. Tidlige ledere vurderte å plassere Den første Missouri delstatshovedstaden i territoriet Mellom Wainwright og Tebbetts. Callaway County ble organisert i 1820 og ble oppkalt Etter Kaptein James Callaway, som ble drept av Indianere. Elizabeth ble den første fylket sete. Mange av landsbyene og byene i fylket representerer i dag steder hvor jernbanestasjoner eksisterte i tidlige år.i 1861 kom det rykter om At Unionsstyrkene hadde rykket frem til et grevskap i nærheten. Oberst Jefferson F. Jones, fra eastern Callaway County, samlet tropper for å beskytte fylket. Styrker var begrenset som mange var allerede forsvare landet, Men Jones marsjerte troppene østover for å møte nærmer selskaper.
det vellykkede forsvaret var bare en illusjon. Trelogger, oppført av troppene, lignet artilleri i skyggene av leirbål og avskrekket Unionsstyrker. Samtalene fortsatte i flere dager og sikret en gjensidig våpenhvileavtale mellom Usa og Callaway County. Opprømt fra den vellykkede forsvar, borgere proklamerte sitt fylke Kongeriket Callaway, en referanse som gjenstår i dag.Fulton, Den største byen I Callaway County, ble grunnlagt og ble fylkessete i 1825, men ble ikke innlemmet før 14. Mars 1859. Byen ble opprinnelig kalt Volney Etter Constantin Franç de Chassebœuf, comte De Volney, men ble endret til ære Robert Fulton, ingeniør og oppfinner, to måneder etter Det første Volney-navnet i 1825. Volney, New York er en by I Oswego County, New York som også er oppkalt Etter Volney. En landsby i Byen Volney er Fulton, New York som også er oppkalt Etter Robert Fulton.de tidlige innbyggerne i Fulton var fra en overveiende sørlig kultur. Kyst-og høylandet sørlige som bosatte seg på landet brakte med seg slaver og etablerte en landbruksøkonomi.
Da Den Første historien Til Callaway County ble samlet i 1884, hadde terningen allerede blitt kastet så langt som den type samfunn Fulton skulle være. Missouri General Assembly hadde stemt for å etablere et asyl for insane i Fulton (26.februar 1847), den første psykiske helseinstitusjonen vest for Mississippi; Generalforsamlingen ble enige om (28. februar 1851) å etablere en skole for døveutdanning i fulton; I 1842 Hadde Presbyterian Church åpnet et kvinnelig seminar senere kjent Som Synodical College; høsten 1851 etablerte Presbyterian Church Den all-male fulton College, nå kjent som Westminster College; og Fulton var sete for den katolske kirken. fylke Regjeringen. Winston Churchill holdt Sin berømte «Sinews Of Peace» (Jernteppet) tale I Westminster i 1946.Den Kristne Kirke flyttet Sin Foreldreløse Skole til Fulton i 1890. Hvorvidt de var påvirket av de allerede eksisterende høyskolene, er ikke kjent, Men Fultons bud på $40.000 og tilbudet på 10 hektar (40.000 m2) land var sikkert en faktor. Skolen, som tidligere hadde vært plassert På Camden Point, Missouri, senere Ble William Woods College For Kvinner, som senere ble En Coed Universitet, dermed akseptere menn.Forfatteren Henry Bellamann ble født I Fulton i 1882, og vokste opp og gikk på college der. Fulton sies Å ha vært Bellamann modell for den fiktive byen I romanen Kings Row, som genererte spørsmål om likheten det hadde til enkeltpersoner og situasjoner rundt området. I 1940 laget produsentene en film basert på boken. Rollebesetningen inkluderte Ann Sheridan, Robert Cummings, Ronald Reagan og Betty Field. Drakten bæres Av Ronald Reagan i filmen er utstilt På Show Me Innovation Center kontorene Til Callaway Chamber Of Commerce.
M. Fred Bell Rental Cottage, M. Fred Bell Speculative Cottage, Brandon-Bell-Collier House, George Washington Carver School, Court Street Historic Residential District, Downtown Fulton Historic District, John Augustus Hockaday House, Pitcher Store, Robnett-Payne House, Westminster College Gymnasium, Westminster College Historic District og White Cloud Presbyterian Church and Cemetery er oppført På National Register Of Historic Places.