Foto gjengitt Med tillatelse Fra Fjørfe Industry Council
hva kom først, kylling eller egg? Svaret på dette eldgamle spørsmålet er mer komplisert enn du kanskje tror! De søte fluffy kyllingene som kommer på broiler gården må komme fra et sted, og svaret er klekkeriet. Men hvor får klekkeriet eggene som trengs for å klekke en kylling? Det er her broiler oppdretter gårder kommer inn. Vi kunne gå av og på, tilbake gjennom avlsprogram av broiler kyllinger, men la oss holde det enkelt og begynne med foreldrene til broiler kyllinger.
Broiler oppdretter gårder, som drives av broiler klekking egg bønder, heve kvinnelige (høner) og mannlige (haner) fugler som er foreldre til broiler kyllinger. Disse høner og roosters kompis til å produsere befruktede egg (ikke det samme som bordeggene vi spiser), som selges til broiler klekkerier for inkubasjon.
det er to stadier i en broileroppdretter livsoppdrett og avl. Bønder har separate fjøs kalt pullet fjøs, hvor ungene er oppvokst før de er klare til å bli overført til avl fjøs. En pullet er den tekniske termen for en ung kvinnelig kylling før hun begynner å legge egg. Under oppdrettsfasen blir menn og kvinner hevet separat på grunn av deres forskjellige vekstrater og ernæringsmessige krav. Senere vil hunnene og hannene bli flyttet inn i avlslåven.
Høner begynner å legge egg ved ca 26 ukers alder. De vil legge mellom 145 og 150 egg før slutten av sin forventede leg periode ca 35 til 40 uker senere. Broiler oppdretter gårder har automatiserte egg samle systemer der eggene forsiktig rulle fra reiret boksen på et transportbånd til et egg samle stasjon. Broiler hatching egg samles flere ganger om dagen, og bare høy kvalitet blir sendt til klekkeriet som skal klekkes inn i broiler kyllinger. Klekkeriet plukker opp klekkeegg fra broiler oppdretter gården en eller flere ganger per uke.