populariteten til arv (eller tradisjonelle) rase svin har eksplodert de siste årene, i stor grad på grunn av mange kokker oppdage den fantastiske smaken av hvordan svinekjøtt er ment å smake. Det er ingenting som smaken av gammeldags svin oppvokst på beite eller rekkevidde og i et naturlig miljø. Popularitet kan imidlertid være en utfordring for en sjelden rase-spesielt når noen mennesker er fristet av rask fortjeneste og høy avkastning. Når rådgivning nykommere om hvordan å bli involvert med heritage hogs, vi alltid understreke tre viktige punkter som kan gjøre eller bryte suksess. Først vet du hva du kjøper; for det andre, ikke alle dyr er avlskvalitet; og tredje, sørg for at investeringen i avlsmassen er registrert.
Foto Av Mike Suarez
Vet Hva Du Kjøper
Dessverre, når det gjelder arv raser, noen folk er ute etter å gjøre raske penger fra kjøpere som ikke har en fullstendig forståelse av hvordan grisene skal se ut og hvordan de skal utføre. En del av grunnen til at smaken av disse dyrene er så intens skyldes langsommere vekst. For produsenter kan dette føre til høyere feed kostnader for å få dem til markedet. Som et resultat har noen valgt å introdusere kommersiell genetikk i sine besetninger for å forbedre vekstratene og produsere slankere, større kropper på kortere tid. Ulempen med dette er at disse grisene selges til høye priser til intetanende kjøpere som renrasede griser.
Pié Gris
En Av De mest slående og vanlige avslørende tegn På kryssing Er Når Pié genetikk krysses inn i en rase. Dette er spesielt problematisk Med Tamworth, Berkshire og Hereford hog populasjoner i dag. Pi ④rain-grisen er karakteristisk med sin lange kropp og» doble muskuløse » ben. Når krysset inn i en arv rase, vil korset produsere raskt voksende griser med den lange magre kroppen støttet av tungt muskuløse ben. Så tidlig som en måned vil disse grisene allerede begynne å vise tung muskulatur. Dessverre favoriserer showringen denne kroppstypen over den tradisjonelle» dirt hog » av dager tidligere, slik at de blir mer vanlige og er en trussel mot å bevare den historiske rasegenetikken.
Kune Kune hogs
et annet stadig vanligere kryss er Med Kune Kune Og Guinea Hogs. Guineas er en liten, tradisjonell gård hog og nyter ny popularitet med homesteaders og hobby bønder. På grunn av sin sjeldenhet, noen produsenter møtt med mangel på mangfold i sine flokker slått til korset for å produsere «Guineas» i farger ikke normalt for rasen. Mange er sandete med svarte flekker-en vanlig farge I Kune Kune hogs, men ikke-eksisterende i purebred Guineas. Fra et genetisk ståsted korsene kan ligne, men er ikke den opprinnelige rasen og bør ikke selges som sådan.
for å unngå utilsiktet å kjøpe crossbred hogs, utdanne deg selv før du kjøper: Bli kjent med rasen standarder og snakke med anerkjente oppdrettere. Når du kan forvente å betale opp til $ 500 for avl lager, er det virkelig tid vel brukt.
Ikke Alle Dyr Er Avlskvalitet
Vanligvis er Bare de 10% av en populasjon god nok til avl. Du kan ikke være sikker på at en gris vil være av avlskvalitet før den er minst 6 måneder gammel. Dette utgjør en utfordring for oppdrettere som kanskje ikke har ressurser til å holde smågris rundt så lenge. De har kanskje ikke annet valg enn å selge bare unge gris. Mest anerkjente oppdrettere vil garantere sine griser bør de bevise infertile eller utvikle et genetisk problem som diskvalifiserer gris fra å være avlsdyr. Den andre siden av mynten er du må forvente å betale mer for kvalitet lager. Men det er verdt den ekstra kostnaden når du kjøper garantien, og årene med selektiv avl satt i å produsere gode produktive representanter for rasen.
Velg Registrert Avlsbestand
vårt kontor får mange anrop fra folk som kjøpte» registrerbare » dyr, bare for å finne at foreldrebestanden aldri ble registrert. Dette kan være veldig frustrerende for nybegynnere gris produsent som ønsker å gjøre rett ved deres valgte rase. Sørg alltid for at du ser foreldrenes papirer eller bekrefter med raseregistratoren før du kjøper. Men hvorfor betyr dette egentlig noe?
Bevare sjeldne raser:
Alle av oss som oppdrar sjeldne raser og jobber for å bevare dem, gjør det på grunn av de unike egenskapene til den rasen. Hver har akkurat den rette tilpasningen, personligheten, ytelsen eller utseendet som gjor det til a avle. Bevare disse egenskapene betyr parring bare innenfor rasen; for mange raser har gått tapt når purebreds brukes til å skape verdi i krysset ikke ble opprettholdt og » crossbred ut av eksistens.»En av de enkleste måtene å sørge for at du og andre holder rasen tro mot sin egen karakter, er å bruke bare registrert raseavl.
Rase promotion:
Opprettholde og velge for rase egenskaper sikrer de samme tingene som tiltrakk en oppdretter vil tiltrekke seg nye oppdrettere. Dette er viktig selv for de som oppdrar sine dyr for markedsprodukter. Oppdrettere som jobber sammen gjennom raseforeningen øker bevissthetsnivået for både produkter og avlsdyr. Man trenger ikke å se lenger enn det svært vellykkede markedsføringsprogrammet For Sertifisert Angusbiff. Ved å registrere dyr støtter vi raseforeninger og deres rasefremmende innsats, noe som kommer alle som oppdrar rasen til gode.
Øke verdien av dyrene dine:
Registrering av dyrene dine kan øke verdien av dyrene dine. Til utdannet kjøperen, registrering bidrar til å sikre at de kjøper «real deal», og det viser engasjement av produsenten til sin rase.I stater som aggressivt prøver å kontrollere dette store problemet, kan det være en utfordring for wildlife service personell å vite forskjellen mellom en arv rase hog og en feral hog. Det stykke papir kan vise seg å være ganske hendig!det er en lys fremtid for arvsvinene, men det er vår plikt å være deres forvaltere og ikke forandre dem til kommersielle svin. Det ville være tragisk å miste århundrer gamle raser for kortsiktig fortjeneste i dagens markeder.
for mer informasjon om arv hog raser, og hva det tar å jobbe med dem, besøk www.livestockconservancy.org Takk til forfatterne Alison Martin, PhD, Administrerende Direktør, Og Jeannette Beranger, Senior Programleder, på Livestock Conservancy.denne artikkelen ble publisert med tillatelse og ble opprinnelig publisert I Sustainable Farming magazine, en publikasjon av En Grønnere Verden. Registrer deg for Å motta Sustainable Farming magazine, en gratis kvartalsvis publikasjon, her.
EN Grønnere Verden (AGW) fremmer praktiske, bærekraftige landbrukssystemer ved å støtte bønder og informere forbrukerne. AGWS voksende portefølje av pålitelige sertifiseringer inkluderer Dyrevelferd Godkjent, Sertifisert Ikke-GMO av AGW og Sertifisert Grassfed av AGW. Hvert program er utformet for å ha positive og målbare virkninger på miljø, samfunn og dyr, og for å oppmuntre virkelig bærekraftig oppdrettspraksis. AGWS standarder og prosedyrer er robuste og gjennomsiktige, men likevel realistiske og oppnåelige for bønder.