Light & Healthy Cuban Mojo Shrimp (gluten-free)

dit gezonde garnalen recept voor citrus en knoflook zou geweldig zijn in een salade of voor taco ‘ s.

wanneer ik Cubaanse mojo garnalen zeg, denk je waarschijnlijk aan dit super sexy en zelfverzekerde Latino garnalen womanizer type, maar in werkelijkheid heb ik het over een pittig, garlicky saus gemaakt met zure sinaasappels.

Sorry als dat je teleurstelt. Je kunt beter stoppen met lezen als dat het geval is.

zure sinaasappels, ook bekend als Sevilla sinaasappels, zijn precies wat ze klinken. Zure. Over het algemeen zijn zure sinaasappels wat mensen gebruiken om sinaasappelmarmelade te maken. Omdat het seizoen voor zure sinaasappels zo kort is, wordt de meeste sinaasappelmarmelade gemaakt tussen December en februari. Wie wist dat?

mijn vrienden bij Melissa ‘ s produce stuurden me deze zure Sinaasappels, en ik ben zo blij dat ze deed omdat ik geen idee had wat zure sinaasappels waren of wat ik ermee moest doen. Steeds geïnspireerd door nieuwe ingrediënten is een van mijn absolute favoriete delen over het schrijven van deze blog.

als je ooit het gevoel dat je in een Recept sleur, ga naar de winkel en koop iets dat je nog nooit eerder hebt geprobeerd. Of nog beter, koop iets waarvan je niet eens weet wat het is. Ga op het internet, zoek naar een aantal receptideeën, en breid uw koken repertoire.

als het niet werkt, “there’ s always popcorn ” (klassiek citaat van mijn vader).

je zult ofwel iets nieuws vinden waarvan je nooit wist dat je ervan hield, ofwel je zult ontdekken dat je het haat en verder gaan naar iets anders. Ik durf te wedden dat je nog niet alles op aarde weet waar je van houdt, dus waarom niet actief op zoek gaan naar die dingen die je nog niet hebt geprobeerd?

Als u besluit om dit gezonde Cubaanse Mojo garnalen recept eens te proberen, laat het me weten hoe het gaat! Facebook of Instagram en tag me @betsylife ik hou van om te zien en te delen al uw creaties.

3.35 uit 23 stemmen

Print

Licht & Gezonde Cubaanse Mojo Garnalen

Deze Lichte en Gezonde Cubaanse Mojo Garnalen zijn vol met heldere citrus smaak en zou perfect op taco ‘ s of salade! Dit glutenvrije recept is gemaakt met olijfolie en Sevilla Sinaasappels en een pittige garlicky saus. Het zal je uit een maaltijd planning sleur!

CourseAppetizer, hoofdgerecht

Cuisinecuban, zeevruchten

Keywordcitrus garnalen, gezonde cubaanse mojo garnalen, mojo garnalen recept

voorbereidingstijd 20 minuten

kooktijd 10 minuten

Totale Tijd 30 minuten

Porties 6 porties

Calorieën 292

Ingrediënten

• 10clovesgarlic
• 1 koffielepel.versgemalen zwarte peper
• 11 / 2tsp.gedroogde oregano
• 1/2tsp.hete rode peper vlokken
• 1c. zuur sinaasappelsap
• 1 / 2c.vers geperst limoensap
• 1 / 2c.vers geperst citroensap
• 1/2tsp.extra olijfolie van de eerste persing
• 1/2 tot 2lb.grote tot jumbo rauwe garnalen en deveined
• Kosher of ander grof zout naar smaak

instructies

1. pureer knoflook, peper en oregano met een vijzel en stamper tot ze een dikke pasta vormen. Afwisselend kunt u deze ingrediënten combineren door pulseren in een keukenmachine.
2. klop het knoflookmengsel met de volgende 6 ingrediënten (door olijfolie).
3. leg de helft van de saus opzij. Voeg garnalen toe aan de andere helft van de saus en marinade in de koelkast gedurende 15 minuten.
4. laat garnaal uitlekken, met reservatie van marinade.
5. Verhit 2 el olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
6. voeg de garnalen toe en bestrooi met zout. Gooi gedurende 30 seconden
7. laat het vuur zakken tot medium en kook garnalen, draai ten minste één keer tot ze roze zijn en gaar zijn.
8. verwijder de garnalen in een warme schotel.
9. Verhoog het vuur tot hoog voeg de gereserveerde marinade en de andere helft van de eerder gereserveerde saus toe.
10. kook de saus tot de helft afneemt en verdikt.
11. giet het over de garnalen en serveer.

Nutrition Facts

Light & Healthy Cuban Mojo Shrimp

Amount Per Serving (1 g)

Calories 292Calories from Fat 180

% Daily Value*

Fat 20g31%

Sodium 748mg31%

Carbohydrates 11g4%

Sugar 5g6%

Protein 20g40%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Thank you Melissa’s for helping to increase my cooking mojo! volgend jaar ga ik de marmelade zeker proberen.