Iedereen houdt van met chocolade bedekte karamelappels ,maar ze zijn echt duur om te kopen. Nu kun je je eigen thuis maken en een hoop geld besparen.
Zelfgemaakte met chocolade bedekte karamelappelen
nu heb je geen excuus om nog steeds uit te gaan en die te dure met chocolade bedekte karamelappelen te kopen. U kunt ze thuis maken en ze net zo mooi maken als ze doen-misschien zelfs beter! Verse appels, zelfgemaakte karamel en fijne pure chocolade komen samen in uw keuken. Iedereen zal van ze houden! Ze zijn een speciale traktatie die de kinderen gaan houden voor een leuke filmavond, bon fire party, of wikkel ze op en geef ze als geschenken.
je zou kunnen “bedriegen” en banketbakkers snoep chocolade gebruiken, maar voor deze, gaan we onze eigen donkere chocolade temperen. Geen nepchocolade hier. Bewaar dat Voor de kinderen, de volwassenen verdienen het goede spul!
eerst wil je jezelf vertrouwd maken met het temperen van chocolade. “Wat de heck is temperen chocolade?”Nou, het is het verwarmen van de chocolade en afkoelen het weer, zodat we de coco boter en suiker correct gesmolten en gemengd in de chocolade.
Als u uw appels in de karamel hebt gedompeld en hebt gewacht tot ze waren opgedroogd, bent u klaar om verder te gaan met de volgende stap van het toevoegen van de chocolade.
we willen dit doen omdat –
- we willen dat de chocolade Hardt en vast blijft bij kamertemperatuur.
- we willen dat de chocolade “knapt” wanneer we het breken.
- we willen dat chocolade een glanzende en gladde afwerking heeft.
het is eigenlijk makkelijker dan je denkt. Probeer het en laat me weten wat je ervan vindt.
u kunt beslissen of u uw appels omhoog of omlaag wilt kleden. Voeg noten, snoep, koekjes, hagelslag, of zelfs verschillende gekleurde snoep coatings. Maak leuke degenen voor de kinderen en elegante Een voor vakantie geschenken voor gastvrouw partijen.
sla de te dure over en maak je eigen!
Chocoladekaramelappelen
Fancy Chocoladekaramelappelen kunnen thuis worden gemaakt.
Ingrediënten
- 1 pond Donkere Chocolade (<70% cacao)
- Dubbele Boiler
- Caramel Appels
- 1/2 cup Witte Chocolade Chips
- Optioneel – Hagelslag, Koper Glans Stof
Gebruiksaanwijzing
Temperen van Chocolade
- Hak de chocolade-up gelijkmatig. Plaats ⅔ van het in een schone, droge bovenkant van een dubbele boiler. Als je er geen hebt, plaats dan een grote glazen kom boven een pot met sudderend, geen kokend water. De kom mag het water niet raken. Roer het tot het smelt en de 110 bereikt.
- verwijder van het vuur en wacht tot het weer afkoelt tot 95. Voeg de resterende chocolade toe. Roer het in waardoor de warmte van de gesmolten chocolade om de vaste chocolade smelten terwijl de vaste stukken de gesmolten chocolade zal koelen. Zodra het glad is, is het klaar voor de appels.
om de appelen
- te dompelen, moeten ze droog en bij kamertemperatuur zijn. Het is het beste om ze niet te koelen als u van plan bent op het toevoegen van de chocolade. Dompel de appel in de chocolade en draai hem om in vacht. Schud de overtollige chocolade af en schraap de bodem eraf. Voeg een topping die u wilt terwijl nog nat, dan staan op perkament te drogen.
- smelt de witte chocolade Chips in de magnetron op 70% vermogen. Plaats wat in een zakje met een afgesneden rand en besprenkel het wit over om een ontwerp te maken. Voeg indien gewenst hagelslag toe en laat drogen.
- als u het koper glansstof wilt toevoegen, gebruik dan een klein droog penseel om het glansstof op te poetsen. Voeg de gewenste decoraties toe.
door Karyn Granrud
moet zoetekauw? Deel je recept met mij op Instagram met behulp van de hashtag # PintSizedBaker, zodat ik kan zien wat je hebt verlangd! dit recept is deel drie van een driedelige serie met appelcider met glühwein en karamelappelen.
