| Donut Naam of Smaak | Bedrijf | Opmerkingen |
|---|---|---|
| Geglazuurde Donut Ring | Greggs | Een vrij standaard ring van de donut heeft een dun laagje fondant glazuur op de bovenkant. Gemarkeerd als veganistisch vriendelijk op de Greggs-website, als dessertoptie voor een van hun veganistische worstbroodjes of nieuwe veganistische steakbakken, past dit echt bij de rekening. |
| alle smaken | de Donutfamilie | de Donutfamilie is opgericht in maart 2017 in Schotland en produceert een breed scala aan hoogwaardige en uiterst smakelijke veganistische donuts.
smaken omvatten dergelijke lekkernijen als Piña Colada, amandel Zeemeermin en eenhoorn regenboog. Als je niet in Schotland woont, kun je af en toe deze veganistische lekkernijen krijgen via de supermarkt vegankind die, op het moment van schrijven, elke woensdag een levering krijgt. |
| Jam & Custard donuts | Co-op | hoewel een beetje basic in vergelijking met de lekkernijen die elders worden aangeboden, zijn de met jam gevulde donuts van Co-op supermarkt veganistisch, van grote waarde in vergelijking met de meer premium opties, en zeer zoet. |
| verschillende smaken | Donut tijd | met een groeiend aantal winkels in Londen, heeft Donut tijd een aantal handgemaakte vegan donut smaken geïntroduceerd, waaronder: Fee peettante (overgoten met honderden en duizenden), Pump Up The Jam (gevuld met pruimenjam en overgoten met kaneelsuiker), Ice Ice Bae Bae (overgoten met o.a. vegan cookie pieces) en de fantasievol benoemde David Hassel-Biscoff.
merk op dat deze donuts in dezelfde keuken worden gemaakt als niet-veganistische donuts, dus er is een kans op kruisbesmetting met dierlijke producten (hoewel ze zeggen dat de kans “bijna onmogelijk”is). |
| diverse smaken | Crosstown donuts | een ander in Londen gevestigd donutbedrijf met meerdere winkels, Crosstown Donuts, is in 2014 gestart als marktkraam en is sindsdien gestaag gegroeid.
ze bieden een scala aan veganistische donuts, met onder andere chiazaad en kokosboter in plaats van de traditionele, niet-veganistische ingrediënten. Veganistische doughtnut smaken omvatten Vegan Maple Bacon & banaan, winterfruit Crumble, Matcha thee, en zeezout karamel banaan crème. |
| verschillende smaken | Doughnotts | de veganistische smaken die in de East Midlands worden aangeboden (vandaar de ‘Notts’ in de naam) zijn misschien niet zo uitgebreid als die van de Londense alternatieven, maar ze zijn zeker lekker om te eten. Hun koekjes crumbling-topped Mud Pie smaak is een bijzondere favoriet, terwijl hun Cherry Bakewell ook de plek mooi raakt. |
wat voorkomt dat Donuts veganistisch zijn?
in het Verenigd Koninkrijk worden donuts verkocht in pretparken, in kraampjes aan zeepromenades, in bakkerijen en, in toenemende mate in de afgelopen jaren, in supermarkten en benzinestations (waarbij het merk Krispy Kreme bijzonder populair wordt in verschillende verleidelijke smaken).
afhankelijk van het type donut dat u zoekt, zijn er mogelijk drie hoofdbestanddelen van deze zoete snack: het deeg (dat voor iedereen wordt gebruikt); de vulling (indien van toepassing); en de topping (s) (opnieuw, indien van toepassing). We zullen elk van deze op hun beurt bekijken om te zien wat veganistische referenties kan vernietigen.
Is Donutdeeg Veganistisch?
zoals u zou kunnen aannemen uit de verscheidenheid van veganistische-vriendelijke donutmakers hierboven vermeld, is het perfect mogelijk om deeg voor donuts te maken zonder dat er dierlijke producten nodig zijn. De belangrijkste boosdoeners in termen van dierlijke ingrediënten in niet-vegan donutdeeg zijn die welke vaak opduiken in verschillende gebakken goederen: melk, boter en eieren.
in de supermarkt verkochte donuts zullen doorgaans een groot aantal emulgatoren en andere additieven bevatten, die soms niet-veganistisch kunnen zijn, terwijl palmolie behoorlijk opduikt, wat een probleem is voor sommige veganisten, hoewel het technisch gezien plantaardig is.
merk op dat het deeg voor donuts vaak gist bevat, maar zoals we bespreken in onze Is gist Veganistisch? artikel, gist is een lid van de schimmel Koninkrijk in plaats van het dierenrijk, dus dit is geen probleem voor veganisten.
zijn Donutvullingen Veganistisch?
Er zijn tegenwoordig een breed scala aan mogelijke vullingen in donuts, maar de meest voorkomende twee zijn jam (die meestal veganistisch is) en vla (die meestal niet veganistisch is). Er zijn uitzonderingen voor elk van die, met jam af en toe met gelatine, en veganistische vla die wordt gemaakt zonder het gebruik van eieren, melk of room.
Er kunnen tegenwoordig veel andere vullingen voor donuts zijn, van chocolade (al dan niet veganistisch) tot Room (die veganistisch kan zijn als een niet-zuivel optie wordt gebruikt, maar meestal niet) tot appels (die duidelijk veganistisch zijn tenzij er iets anders is toegevoegd) tot zowat alles wat je maar kunt bedenken. In het kort echter, controleer de ingrediënten zorgvuldig of Vraag de bakker/maker in kwestie of in een bakkerij. Omdat ze potentiële allergenen, melk en melk-afgeleide producten, en eieren zullen worden geschreven in vet type op ingrediënten lijsten in het Verenigd Koninkrijk, die ten minste maakt dan gemakkelijk te herkennen bij het scannen van Donut verpakking.
zijn Donut Toppings Veganistisch?
net als bij vullingen, kunnen donuts worden bekroond met zowat alles (zelfs eenhoorns, gebaseerd op een smaak die hierboven is genoemd!). Een soort van glazuur wordt vaak gebruikt als topping, met name voor de meer eenvoudige donut opties. Glazuur kan worden gemaakt van alleen suiker en water, in welk geval het over het algemeen veganistisch vriendelijk zou zijn (hoewel er een kans is dat zelfs dit niet zou zijn, zoals we in detail in onze Is Sugar Vegan? artikel).
hetzelfde geldt voor donuts die eenvoudig met suiker zijn bestrooid. Merk op dat sommige glazuur wordt gemaakt met het gebruik van boter of zelfs gelatine, dus opnieuw is het allemaal over het controleren van de ingrediënten aan dezelfde kant of het vragen van de fabrikant als twijfel blijft bestaan.
chocolade is een andere populaire topping voor donuts, en het is duidelijk dat als melkchocolade wordt gebruikt, het waarschijnlijk niet goed is voor veganisten. Als het donkere chocolade is, is er een redelijke kans dat het goed is voor mensen met een plantaardig dieet, en we gaan meer in detail in over waar we op moeten letten in ons is chocolade Veganistisch? artikel.
dus, op basis van die informatie, zolang je een donut zonder chocolade, zonder Room, zonder custard kunt vinden, is er een zeer goede kans dat deze veganist is-en zelfs sommige van die vullingen of toppings kunnen nog steeds veganistisch zijn. Dat gezegd hebbende, het controleren van de ingrediënten is essentieel omdat zo veel melk en/of eieren (en hun derivaten) bevatten.
zijn Krispy Kreme Donuts Veganistisch?
naar de mening van veel donutliefhebbers zijn er donuts en dan zijn er Krispy Kreme Donuts. Alom beschouwd als het hoogtepunt van wat een donut kan zijn in termen van smaak, Krispy Kreme Donuts zijn de go-to behandelen van bazen die proberen om in de gunst van hun ondergeschikten in elke kantooromgeving. Helaas, deze techniek is niet van plan om het te snijden met veganisten, omdat Krispy Kreme Donuts zijn niet veganistisch.
Het Probleem met Krispy Kremes is, zoals bij veel Donuts, de toevoeging van zowel eieren als melk, die geen van beide passen in een veganistisch dieet. De fabrikant stelt dat al hun donuts prima zijn voor ovo-lacto vegetariërs. Maar verder gaan ze niet. Op het moment van schrijven zijn er geen speciale editie veganistisch-vriendelijke Krispy Kreme Donuts, maar we leven in hoop.
How To Make Vegan-Friendly donuts
het typische recept voor het maken van het deeg voor donuts bevat de volgende ingrediënten: suiker, gist, eieren, melk, boter, plantaardige olie en een beetje zout. Het is geen enorme afleiding om de eieren, melk en boter te vervangen door veganistische-vriendelijke alternatieven, en – zoals we hebben ervaren van de eerder genoemde veganistische Donuts – de resultaten zijn net zo leuk om te eten.
Als u op zoek bent naar een vrij basic vegan donut recept dat geen bijzondere culinaire vaardigheid vereist, maar zeer goede resultaten oplevert, kunt u het slechter doen dan te kiezen voor dit mini vegan donut recept van Jamie Oliver. Met behulp van zuivelvrije margarine, sojamelk en zonnebloemolie, met een beetje bakpoeder en golden caster sugar, kunt u in minder dan een uur een fijne partij mini vegan donuts produceren.
natuurlijk, als je eenmaal een poging hebt gedaan om de donuts te maken, kun je het recept aanpassen aan de smaken die je lekker vindt. Je zou zelfs kunnen proberen ze te vullen (hoewel duidelijk beginnen met toppings gemakkelijker is!). Probeer je favoriete vegan chocolade te smelten als een eenvoudige en bevredigende topping optie of voeg gewoon wat bessen toe als je je ooit zo licht deugdzaam voelt!
Donutconclusies
donuts zijn helemaal niet gezond, rijk aan vet en suiker en grotendeels verstoken van echte voedingsstoffen, maar het lijdt geen twijfel dat ze verdomd lekker zijn om te eten. En, gelukkig, is er geen reden veganisten af te zien van de occasionele donut traktatie, of ze het opsporen van de paar vegan-vriendelijke donut opties beschikbaar om te kopen in het Verenigd Koninkrijk of ze gewoon hun eigen te maken.
hoewel Krispy Kreme donuts nu niet meer op het menu staan voor veganisten, hopen we dat ze in de voetsporen van Greggs zullen treden, die de wereld laten zien dat het produceren van veganistische opties echt een win-win voor bedrijven en consumenten is.