| nazwa lub smak pączka | firma | notatki |
|---|---|---|
| szkliwiony pączek z pierścieniem | Greggs | dość standardowy pączek z pierścieniem, który ma cienką warstwę lukru kremowego na wierzchu. Oznaczone jako vegan friendly na stronie Greggs, jako opcja deser do jednego z ich wegańskie kiełbasy lub nowe wegańskie pieczenia stek, to naprawdę pasuje do rachunku. |
| wszystkie smaki | Rodzina pączków | założona w marcu 2017 roku w Szkocji, Rodzina pączków produkuje szeroką gamę wysokiej jakości i niezwykle smacznych wegańskich pączków.
smaki to takie przysmaki jak Piña Colada, migdałowa Syrenka czy tęcza jednorożca. Jeśli nie mieszkasz w Szkocji, możesz od czasu do czasu uzyskać te wegańskie przysmaki przez supermarket vegankind, który w momencie pisania otrzymuje dostawę w każdą środę. |
| dżem& pączki z kremem | Co-op | chociaż trochę podstawowe w porównaniu do przysmaków oferowanych gdzie indziej, pączki z dżemem własnej marki z supermarketu Co-op są przyjazne dla wegan, świetna wartość w porównaniu do Opcji premium, i bardzo słodkie. |
| różne smaki | Doughnut Time | wraz z rosnącą liczbą sklepów w Londynie, Doughnut Time wprowadziło wiele ręcznie robionych wegańskich smaków pączków, w tym: Wróżka Chrzestna (zwieńczona setkami i tysiącami), pompować dżem (wypełnione dżemem śliwkowym i posypane cukrem cynamonowym), Ice Ice Bae Bae (zwieńczona wegańskie kawałki cookie między innymi) i pomysłowo nazwie David Hassel-Biscoff.
zauważ, że te pączki są wytwarzane w tej samej kuchni co pączki nie-wegańskie, więc istnieje szansa na zanieczyszczenie krzyżowe produktami zwierzęcymi (choć mówią, że szansa jest „prawie niemożliwa”). |
| różne smaki | Crosstown Doughnuts | kolejna londyńska firma produkująca pączki z wieloma sklepami, Crosstown Doughnuts rozpoczęła działalność jako stoisko targowe w 2014 roku i od tego czasu stale się rozwija.
oferują gamę wegańskich pączków, wykorzystując między innymi nasiona chia i masło kokosowe zamiast tradycyjnych, Nie wegańskich składników. Wegańskie smaki pączków to wegański bekon klonowy & Banan, kruszonka z owoców zimowych, herbata Matcha i karmelowy krem bananowy z solą morską. |
| różne smaki | Doughnotts | z siedzibą w East Midlands (stąd „Notts” w nazwie), wegańskie smaki w ofercie są być może nie tak wyszukane, jak te dostępne w alternatywach londyńskich, ale na pewno są miłe do jedzenia. Ich smak ciasteczkowego ciasta Błotnego jest szczególnym faworytem, podczas gdy ich Wiśniowy Bakewell również ładnie uderza w to miejsce. |
co zatrzymuje Wegańskie pączki?
w Wielkiej Brytanii pączki można znaleźć na funfairach, straganach na nadmorskich deptakach, w piekarniach, a w ostatnich latach coraz częściej w supermarketach i na stacjach benzynowych (Marka Krispy Kreme staje się szczególnie popularna w różnych kuszących smakach).
w zależności od rodzaju pączka, którego szukasz, istnieją potencjalnie trzy główne składniki tej słodkiej przekąski: ciasto( które jest używane dla wszystkich); nadzienie (w stosownych przypadkach); oraz polewa (- y) (ponownie, w stosownych przypadkach). Przyjrzymy się każdemu z nich z kolei, aby zobaczyć, co może zniszczyć wszelkie wegańskie referencje.
czy pączek jest wegański?
jak można przypuszczać z różnych wegańskich producentów pączków wymienionych powyżej, jest to całkowicie możliwe, aby ciasto na pączki bez potrzeby jakichkolwiek produktów zwierzęcych. Głównymi winowajcami składników pochodzenia zwierzęcego w nie-wegańskim pączku są te, które często pojawiają się w różnych wypiekach: mleku, maśle i jajkach.
pączki sprzedawane w supermarketach zazwyczaj zawierają wiele emulgatorów i innych dodatków, które czasami mogą być nie wegańskie, podczas gdy olej palmowy rośnie nieco, co jest problemem dla niektórych wegan, mimo że technicznie jest oparty na roślinach.
zauważ, że ciasto na pączki często zawiera drożdże, ale jak dyskutujemy w naszym jest drożdże Wegańskie? artykuł, drożdże jest członkiem królestwa grzybów, a nie królestwa zwierząt, więc nie jest to problem dla wegan.
czy nadzienia z pączków są wegańskie?
istnieje obecnie szeroki zakres możliwych nadzień w pączkach, ale najczęściej dwa to dżem (który zwykle jest wegański) i krem (który zwykle nie jest wegański). Istnieją wyjątki dla każdego z nich, z dżemem czasami zawierającym żelatynę, i wegańskie budyń, który jest wykonany bez użycia jaj, mleka lub śmietany.
w dzisiejszych czasach może być wiele innych nadzień do pączków, od czekolady (która może, ale nie musi być wegańska) do śmietany (która może być wegańska, jeśli używana jest opcja bezmleczna, ale zwykle nie jest) do jabłek (które są wyraźnie wegańskie, chyba że dodano coś innego) do prawie wszystkiego, o czym można pomyśleć. Krótko mówiąc, dokładnie sprawdź składniki lub zapytaj danego piekarza / producenta, czy jest w piekarni. Ponieważ są to potencjalne alergeny, mleko i produkty pochodne mleka, a jaja będą napisane pogrubioną czcionką na listach składników w Wielkiej Brytanii, co przynajmniej ułatwia wykrycie podczas skanowania opakowania pączków.
czy dodatki do pączków są wegańskie?
podobnie jak w przypadku nadzień, pączki można doprawić niemal wszystkim (nawet jednorożcami, bazując na jednym smaku wspomnianym powyżej!). Jakiś rodzaj lukru jest często używany jako polewa, szczególnie w przypadku bardziej podstawowych opcji pączków. Lukier można zrobić tylko z cukru i wody, w takim przypadku byłoby to na ogół przyjazne dla wegan (choć jest szansa, że nawet to nie będzie, jak szczegółowo w naszym jest Sugar Vegan? artykuł).
to samo dotyczy pączków, które są po prostu posypane cukrem. Należy pamiętać, że niektóre lukier jest przy użyciu masła lub nawet żelatyny, więc znowu chodzi o sprawdzenie składników, aby były po tej samej stronie lub pytając producenta, czy wątpliwości pozostają.
czekolada to kolejna popularna polewa do pączków. oczywiście, jeśli używa się mlecznej czekolady, to raczej nie jest ona dobra dla wegan. Jeśli jest to gorzka czekolada, istnieje rozsądna szansa, że będzie ona dobra dla osób na diecie roślinnej, a my idziemy do bardziej szczegółowych informacji o tym, na co zwracać uwagę w naszym is Chocolate Vegan? artykuł.
tak więc, na podstawie tych informacji, tak długo, jak jesteś w stanie znaleźć non-czekolada, non-śmietana, non-krem pączek, istnieje bardzo duża szansa, że będzie wegańskie-i nawet niektóre z tych, które zawierają niektóre / wszystkie te nadzienia lub polewy może nadal być wegańskie. To powiedziawszy, sprawdzanie składników jest niezbędne, ponieważ tak wiele z nich obejmuje mleko i / lub jaja (i ich pochodne).
czy Krispy Kreme pączki są wegańskie?
w opinii wielu miłośników pączków są pączki, a potem są Krispy Kreme pączki. Powszechnie uważane za szczyt tego, czym może być pączek pod względem smaku, pączki Krispy Kreme są ulubionym napojem szefów, którzy chcą się pochwalić podwładnymi w każdym środowisku biurowym. Niestety, ta technika nie zamierza wyciąć go z weganami, bo Krispy Kreme pączki nie są wegańskie.
problem z Krispy Kremes, podobnie jak w przypadku wielu pączków, polega na włączeniu zarówno jajek, jak i mleka, z których żadne nie pasuje do diety wegańskiej. Producent twierdzi, że wszystkie ich pączki są dobre dla wegetarian ovo-lacto. Ale dalej nie idą. W momencie pisania, nie ma specjalnego wydania wegańskie Krispy Kreme przyjazne pączki, ale żyjemy w nadziei.
jak zrobić Wegańskie pączki
typowy przepis na przygotowanie ciasta na pączki obejmuje następujące składniki: mąka, cukier, drożdże, jajka, mleko, masło, olej roślinny i trochę soli. To nie jest ogromny dywersja zastąpić jajka, mleko i masło z wegańskie przyjazne alternatywy, i – jak doświadczyliśmy z wegańskie pączki wspomniano wcześniej-wyniki są równie miłe do jedzenia.
Jeśli szukasz dość podstawowy przepis wegańskie pączki, które nie wymagają żadnych szczególnych umiejętności kulinarnych, ale daje bardzo dobre wyniki, można zrobić gorzej niż decydując się na ten mini przepis wegańskie pączki z Jamie Oliver. Używając bezmlecznej margaryny, mleka sojowego i oleju słonecznikowego, z odrobiną proszku do pieczenia i złotym cukrem, możesz wyprodukować drobną partię mini wegańskich pączków w mniej niż godzinę.
oczywiście, gdy już spróbujesz zrobić pączki, możesz dostosować przepis do smaków, które lubisz. Można nawet spróbować je napełnić (choć oczywiście rozpoczęcie od dodatków jest łatwiejsze!). Spróbuj rozpuścić swoją ulubioną wegańską czekoladę jako prostą i satysfakcjonującą opcję polewy lub po prostu dodaj trochę jagód, jeśli czujesz się tak lekko cnotliwy!
pączki nie są wcale zdrowe, są bogate w tłuszcz i cukier i w dużej mierze pozbawione prawdziwych składników odżywczych, ale nie ma wątpliwości, że są cholernie miłe w jedzeniu. I, na szczęście, nie ma powodu weganie muszą zrezygnować okazjonalne pączek traktować, czy oni śledzić kilka opcji wegańskie przyjazne pączek dostępne do kupienia w Wielkiej Brytanii lub po prostu zrobić własne.
chociaż na razie pączki Krispy Kreme są poza menu dla wegan, mamy nadzieję, że pójdą w ślady Greggów, którzy pokazują światu, że produkcja wegańskich opcji naprawdę jest korzystna dla firm i konsumentów.