wszyscy kochają jabłka karmelowe pokryte czekoladą, ale są naprawdę drogie w zakupie. Teraz możesz zrobić własny w domu i zaoszczędzić sporo pieniędzy.
domowe jabłka w czekoladzie pokryte karmelem
teraz nie masz wymówki, aby nadal wychodzić i kupować te drogie jabłka w czekoladzie pokryte karmelem. Możesz zrobić je w domu i zrobić je tak samo fantazyjne, jak robią-może nawet lepiej! Świeże jabłka, domowy Karmel i delikatna gorzka czekolada łączą się w Twojej kuchni. Wszyscy je pokochają! Są to specjalne uczty, które dzieci pokochają na zabawną noc filmową, imprezę bon fire, lub owinąć je i dać je jako prezenty.
można by „oszukiwać” i używać cukierników candy chocolate, ale dla nich mamy zamiar hartować własną ciemną czekoladę. Żadnej” sztucznej ” czekolady. Zachowaj to dla dzieci, dorośli zasługują na dobre rzeczy!
najpierw chcesz zapoznać się z temperującą czekoladą. „Co to jest temperowanie czekolady?”Cóż, to ogrzewanie czekolady i chłodzenie go ponownie tak, że mamy masło kokosowe i cukier prawidłowo stopione i zmieszane z czekoladą.
Jeśli udało Ci się zanurzyć jabłka w karmelu i poczekać, aż wyschną, możesz przejść do następnego etapu dodawania czekolady.
chcemy to zrobić, ponieważ –
- chcemy, aby czekolada utwardzała się i pozostawała stała w temperaturze pokojowej.
- chcemy, aby czekolada „pękła”, gdy ją złamiemy.
- chcemy, aby czekolada miała błyszczące i gładkie wykończenie.
to faktycznie łatwiejsze niż myślisz. Spróbuj i daj mi znać, co myślisz.
możesz zdecydować, czy chcesz ubierać jabłka w górę, czy w dół. Dodaj orzechy, cukierki, ciasteczka, posypki, a nawet różne kolorowe powłoki cukierków. Zrób zabawne dla dzieci i eleganckie na świąteczne prezenty na przyjęcia hostess.
Pomiń te przecenione i stwórz własne!
jabłka w karmelu czekoladowym
niezwykłe jabłka w karmelu czekoladowym można przygotować w domu.
składniki
- 1 funt ciemnej czekolady (< 70% kakao)
- podwójny kocioł
- jabłka karmelowe
- 1/2 szklanki białej czekolady chipsy
- Opcjonalnie – posypka, pył miedź połysk
instrukcje
aby temperować czekoladę
- posiekaj czekoladę równomiernie. Umieścić go na czystym, suchym wierzchu podwójnego kotła. Jeśli go nie masz, umieść dużą szklaną miskę nad garnkiem gotującej się, nie wrzącej wody. Miska nie powinna dotykać wody. Mieszaj, aż się roztopi i osiągnie 110.
- zdjąć z ognia i poczekać aż ostygnie do 95. Dodaj pozostałą czekoladę. Wymieszać, umożliwiając ciepło stopionej czekolady do stopienia stałej czekolady, podczas gdy stałe kawałki ostygnie stopionej czekolady. Gdy będzie gładka, będzie gotowa na jabłka.
aby zanurzyć jabłka
- powinny być suche i w temperaturze pokojowej. Najlepiej nie przechowywać ich w lodówce, jeśli planujesz dodać czekoladę. Zanurz jabłko w czekoladzie i obróć je w płaszcz. Otrząśnij nadmiar czekolady i zeskrobaj spód. Dodaj dowolną polewę, którą chcesz, gdy jeszcze mokra, a następnie wstać na pergaminie do wyschnięcia.
- roztopić kawałki białej czekolady w kuchence mikrofalowej przy 70% mocy. Umieść je w torebce z odciętą krawędzią i zamocz biały, aby stworzyć projekt. W razie potrzeby dodać posypkę i pozostawić do wyschnięcia.
- Jeśli chcesz dodać pył z miedzianego połysku, użyj małego suchego pędzla do szczotkowania pyłu z połysku. Dodaj pożądane dekoracje.
autor: Karyn Granrud
Podziel się ze mną swoim przepisem na Instagramie, używając hashtagu # PintSizedBaker, abym mógł zobaczyć, czego pragniesz! ten przepis jest trzecią częścią trzyczęściowej serii, w tym z dodatkiem grzanego jabłka i jabłek karmelowych.
