Brownies vegane fără făină făcute în blender cu doar 7 ingrediente! Sunt fără gluten, fără cereale, fără lactate și fără zahăr rafinat, așa că fac o gustare delicioasă sănătoasă pentru momentul în care acele pofte de ciocolată au lovit.
Aaaaași ne-am întors!
adică, nu am mers niciodată nicăieri, dar nu mi-a plăcut ultimul lucru pe care intenționam să-l postez, așa că am renunțat la asta și am început să mă pierd în groapa aparent fără sfârșit care este planificarea nunții. Pe bune. Aproape că mă face să-mi doresc să fi ales să fugim, dar e în regulă. Acest lucru este bine.
cu toată sinceritatea, totuși, nu este chiar atât de rău. Sigur, sunt multe de făcut, dar datorită obsesiei mele nesănătoase cu listele și programarea, am o cronologie destul de bună de făcut, așa că este în mare parte doar o chestiune de a trece un lucru de pe listă și de a trece la următorul. Oh, și încercând să mă feresc de a fi prea prins în toate opțiunile diferite de acolo. Cum ar fi, industria nunții este atât de masivă încât este tentant să te gândești „bine, îmi place foarte mult acest lucru, dar dacă petrec mai mult timp căutând, s-ar putea să găsesc ceva mai bun.”Nuh uh. Nu o fac. Am o idee destul de bună despre ceea ce vreau, așa că dacă găsesc ceva care îmi place, merg cu el în loc să fiu obsedat de alte posibilități potențiale. Și a funcționat destul de bine! Data a fost ușoară, locul de desfășurare a fost ușor, rochia a fost ușoară, tema a fost ușoară, culorile au fost ușoare, fotograful a fost ea… bine, fotograful a făcut ceva mai multă muncă, dar imaginile sunt foarte importante pentru mine, așa că am vrut să mă asigur că am găsit exact ceea ce căutam.
sincer, probabil aș putea vorbi despre planificarea nunții zile întregi (din moment ce Cam asta este viața mea acum), buuuuuut ceva îmi spune că este timpul să schimb vitezele și să vorbesc despre motivul real pentru care postez astăzi – aceste brownies vegane fără făină.
îmi cer scuze pentru schimbarea subiect ușor ciudat, dar uneori trebuie să drept în sus 180 trenul meu de gândire, mai ales atunci când vine vorba de lucruri de nunta.
deci… negrese! Tipii ăștia se bazează de fapt pe brownies dovleac flourless am postat câțiva ani în urmă. Voi îi iubiți, Eu îi iubesc și am vrut să văd dacă îi puteți veganiza. Știi, pentru știință.
Se pare că poți. Și aș fi făcut doar o notă despre asta în rețeta originală, dar acești tipi au o textură suficient de diferită încât m-am gândit că merită propria lor postare.
cum se fac Brownies vegani fără făină
principalul lucru pe care l-am schimbat când veganizarea rețetei originale a fost înlocuirea oului, așa că trebuie să începem prin a face un ou de in. Acest lucru ar putea suna puțin nebun pentru oricine nu este familiarizat cu înlocuitorii de ouă vegane, dar este doar 1 lingură de semințe de in măcinate amestecate cu 3 linguri de apă care este lăsată să stea câteva minute până se îngroașă și capătă consistența unui ou.
s-ar putea să nu credeți că face o diferență foarte mare, dar am încercat de fapt să fac această rețetă omițând oul în întregime și produce brownies mult mai dens, mai chewier și mai plat. Încă gustos, dar nu chiar ceea ce voiam.
Deci, odată ce oul de in se face goo-ifying, tot ce a mai rămas este să aruncați ingredientele rămase (toate cele 6) într-un blender și să procesați până când aluatul este super neted. Puteți face cu siguranță această parte de mână, dacă preferați, dar îmi place să folosesc blenderul meu ori de câte ori pot, deoarece asigură că totul este bine amestecat și neted. Aluatul ar trebui să fie pe partea runnier și ar trebui să fie capabil să-l toarne cu ușurință în tava de copt.
Oh, așteptați, înainte de a face asta, trebuie să luați o decizie importantă – doriți să adăugați chipsuri de ciocolată sau nu? Și, dacă doriți să le adăugați, le amestecați direct în aluat sau le topiți și le turnați deasupra. Evident, nu există un răspuns corect la aceasta; totul se reduce la preferințele personale. Sincer, mi se pare că aceste brownies sunt ciocolată și destul de dulci, fără jetoane adăugate, dar îmi place foarte mult și metoda melt + pour over top.
decizii, decizii.
bine, dar cum sunt?
delicios. Și aceasta este o opinie complet imparțială.
aceste negrese sunt foarte fudgy, foarte umed, și într-adevăr ciocolată. Nu sunt ultra dense cum ar fi, cred, negrese tradiționale, dar nici eu nu le-aș numi cakey. Sunt un frumos în-între. Sunt dulci, dar nu copleșitor, și dacă vă ridicați sprâncenele la dovleacul din lista ingredientelor, vă pot promite că 100% nu îl puteți gusta deloc. Este cea mai mare parte acolo pentru spectacol adăugarea de umiditate/fudginess.
în cele din urmă, aceste brownies sunt fără gluten, fără cereale, fără ulei, fără lactate, fără zahăr rafinat și .
mâncare fericită!
mi-ar plăcea să știu dacă faceți această rețetă! Lasă un comentariu și evaluează mai jos pentru a-mi spune ce crezi și Abonează-te la lista noastră de corespondență pentru a primi rețete noi în căsuța de e-mail!
Ingredients
Scale1x2x3x
- 1 Tbsp (7 g) ground flaxseed + 3 Tbsp (45 ml) water
- 1/2 cup (128 g) almond butter*
- 1/2 cup (120 g) canned pumpkin puree
- 6 Tbsp (120 g) brown rice syrup**
- 1/4 cup (20 g) unsweetened cocoa powder
- 2 tsp vanilla extract
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- opțional: 1/4 cană (40 g) chipsuri de ciocolată fără lapte
instrucțiuni
- faceți un „ou de in” adăugând semințe de in măcinate și apă într-un castron mic și lăsându-l să stea până se îngroașă, aproximativ 5 minute.
- Preincalziti cuptorul la 350 de centimetri F (176 de centimetri C) si pregatiti o tava de copt de 8 x 8 (20 x 20 cm) căptușind-o cu o foaie de hârtie pergament, lăsând câțiva centimetri de consolă pe laturi pentru a permite îndepărtarea ușoară. Pune deoparte.
- adăugați toate ingredientele, cu excepția chipsurilor de ciocolată, într-un blender de mare viteză sau într-un robot de bucătărie în ordinea listată și procesați la înălțime până când aluatul devine neted. Amestecați chipsurile de ciocolată cu mâna dacă le adăugați la brownies.
- turnați aluatul în tava de copt pregătită, folosind o spatulă pentru a o distribui uniform. Coaceți timp de 25-30 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Scoateți brownies din cuptor și lăsați-le să se răcească în tigaie timp de aproximativ 15 minute înainte de a le transfera într-un suport de sârmă pentru a se răci complet.
- dacă doriți să utilizați chipsurile de ciocolată ca topping de ciocolată, așezați chipsurile de ciocolată într-un vas sigur pentru microunde și nuke-le în intervale de 30 de secunde până când sunt complet topite. Apoi, turnați ciocolata peste brownies și folosiți o lingură sau o spatulă pentru a o întinde.
- depozitați negresele într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 5 zile.
cuvinte cheie: negrese, ciocolată, fără lactate, desert, fără făină, fără gluten, fără cereale, vegan, sănătos, paleo, gustare
căutați mai multe rețete delicioase de brownie? Încercați una dintre acestea!
Brownies de ciocolată dublă fără făină
Brownies de cartofi dulci fără făină
Trufe de aluat fără brânză
Brownies de dovleac fără făină
Fudgy Two Minute halbă Brownie
*dezvăluire: unele dintre linkurile incluse în acest post pot fi link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că voi câștiga un mic comision Dacă achiziționați prin intermediul lor, fără costuri suplimentare pentru dvs. Recomand doar produsele pe care le folosesc personal și cred că vor adăuga valoare cititorilor mei. Vă mulțumesc foarte mult pentru a ajuta linguri de sprijin!