- Share 7
- Pin 157
- Yummly 2
meu muschiulet de porc la gratar pe plita este o reteta super simplu pe care le puteți face în interior pe o tigaie grătar și termina de gătit în cuptor.
Dacă ați fost întrebam cum să gratar muschiulet de porc pe stovetop, Ei bine, astăzi este ziua ta norocoasa! Această rețetă este similară cu puiul meu la grătar de pe plită, unde caut mai întâi carnea pe o tigaie la grătar, apoi o termin de gătit la cuptor.
profilul meu de aromă pentru această rețetă este destul de simplu: folosesc ulei de măsline, usturoi, rozmarin, sare și piper. Și asta este! Această combinație de arome este perfectă pentru carnea de porc.
ca o opțiune, puteți adăuga unele coaja de portocala, dacă doriți să. Dar nu este necesar!
veți obține cea mai mare aromă dacă marinați carnea pentru câteva ore în frigider înainte de timp (aș spune cel puțin 4 până la 8 ore). Dar! Am făcut această rețetă de multe ori fără marinadă lungă. Încă are un gust destul de grozav atunci când îl condimentezi și îl gătești.
putem vorbi despre rozmarin pentru un minut? Aceasta este una dintre ierburile mele preferate. Am un tufiș mare de rozmarin în curtea din spate și îl folosesc des. Este destul de ușor să crești și nu necesită deloc multă grijă. Supraviețuiește iernilor noastre (de obicei ușoare) din Alabama foarte bine. Așa că îmi place tot anul! Și carnea de porc este ca BFF-ul lui Rosemary. Merg împreună foarte bine.
Dacă doriți să adăugați o aromă suplimentară acestui fel de mâncare, vă recomand un sos dulce de scufundare. Vinaigreta mea de sherry portocaliu este perechea perfectă pentru acest fel de mâncare. Este dulce, iar aroma portocalie este perfectă alături de rozmarin, usturoi și carne de porc.
instrumente utilizate în această rețetă
notă: acestea sunt link-uri afiliate Amazon.
- cuptor-sigur Grill pan. O folosesc pe asta.
- clește pentru flipping carnea peste
- cuțit Electric, numai dacă doriți felii super subțiri (cum ar fi pentru cursoare). În caz contrar, un cuțit ascuțit obișnuit va face bine!
muschiulet de porc la gratar pe reteta Stovetop
Pin această rețetă aici.
filet de porc la grătar pe plită
filetul meu de porc la grătar pe plită este o rețetă super simplă pe care o puteți face în interior pe o tigaie la grătar.
ingrediente
- 1 muschiulet de porc (a mea a fost de 650 de grame)
- 1/2 linguriță ulei de măsline
- sare &după gust (I 1/2 linguriță sare, 1/4 linguriță piper negru)
- 1 linguriță praf de usturoi
- 1 lingură frunze proaspete de rozmarin tocate
- 1 linguriță opțional: coajă de portocală
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
-
frecați uleiul de măsline pe toate părțile cărnii de porc.
-
presărați carnea de porc uniform pe ambele părți cu sare, piper, usturoi și rozmarin (și coajă de portocală, dacă o utilizați).
-
preîncălziți o tavă de grătar sigură pentru cuptor pe plită la foc mediu-mare.
-
așezați filetul de porc pe tigaia fierbinte și căutați toate cele patru părți timp de aproximativ 2 minute fiecare.
-
transferați tigaia cu carnea de porc în cuptorul preîncălzit și coaceți aproximativ 20 până la 25 de minute
-
scoateți filetul din peste și lăsați-l să se odihnească aproximativ 10 minute înainte de a felia și servi.
-
note de rețetă
informațiile nutriționale sunt aproximative și au fost calculate folosind un generator de etichete nutriționale.