Bästa veganost

Möt din nya favorit veganost! Den är rik, krämig och ultra cheesy med bara tillräckligt med en kryddig spark. Det perfekta doppet för några tortillachips!

denna vegan queso är så krämig och ostliknande dina vänner kommer inte att tro att det är vegan!

faktum är att vi serverade detta med chips vid en ny samling av familj och vänner och det var en massiv hit. Jag menar massiv.

det är också klart på 5 minuter och serveras med massor av majschips för doppning gör dig till mellanmåldronningen.

så låt oss göra det här!

hur man gör Vegan Queso

• Lägg råa cashewnötter till en mixerkanna tillsammans med lite krossad vitlök, näringsjäst, salt, lökpulver, vitlökspulver, konserverade hackade tomater och skivade jalape-kakor.
• häll över lite grönsaksbuljong (helst rörligt hett grönsaksbuljong) och blanda sedan tills det är mycket jämnt.
• servera omedelbart. Och det är så lätt att göra vegan queso!

Recept Tips

cashewnötter: du behöver inte suga cashewnötterna först om du inte tror att din mixer kommer att ha problem med det. Om du vill suga dem först, lägg dem i en skål och häll över kokande vatten från vattenkokaren och låt dem suga i 15 minuter. Töm sedan cashewnötterna och fortsätt med receptet.

näringsjäst: detta skapar den ostliknande smaken. Om du lämnar det kommer du att förlora mycket av den ostliknande smaken av detta recept. Men om du inte kan använda den av någon anledning kommer det fortfarande att vara bra utan det.

konserverade hackade tomater: vi använde konserverade hackade tomater i detta recept för smak och konsistens. De fungerar verkligen underbart här. Du kan också använda marinara sås i stället för konserverade hackade tomater om det är vad du har till hands.

grönsaksbuljong: det är perfekt om du använder hett grönsaksbuljong i detta recept så att din queso när den är nyblandad är varm. Denna queso kan serveras varm eller kall men.

hur man värmer Queso

om du använder varm grönsaksbuljong när du gör denna queso blir den redan varm när den blandas ny. Men om du vill värma det mer, eller om det har svalnat och du vill värma upp det igen, kan du göra det.

det bästa sättet att värma det är att göra det försiktigt över mycket låg värme i en kastrull eller över en dubbelpanna. Du kan göra en hemlagad dubbelpanna genom att placera en värmesäker glasskål över en kruka med ett par tum kokande vatten. Sedan kan du värma det försiktigt på det sättet och rör om hela tiden. Eftersom det kommer att tjockna under uppvärmning är det bäst att tillsätta 1/4 till 1/2 kopp vatten (tillsätt långsamt och bara så mycket som behövs) och vispa det under uppvärmning.

hur man serverar Vegan Queso

servera den toppad med några skivade inlagda jalape-kakor och hackad färsk koriander och naturligtvis massor av majschips och du kommer att vara bina knäna.

hur smakar det?

som rik flätig krämig ost med bara tillräckligt med spiciness där för att skapa en fin liten mun buzz men inget extremt.

vad ska man äta med det?

denna vegan queso har fler användningsområden än bara ett dopp! Det är naturligtvis också bra över några veganska nachos, med pommes frites, på grönsaker (hej ostsås för broccoli eller bakade potatis!), och det är fantastiskt som en pastasås.

men som ett enkelt dopp för majs / tortillachips kan det inte slå.

förvaring och frysning

förvara den i en täckt behållare i kylen och den kommer att pågå i cirka 5 dagar. Det är också frysvänligt om du vill frysa det.

fler veganska Dips!

1. Vegan Spenat kronärtskocka Dip
2. Vegan lök Dip
3. Cashew Queso
4. Vegan Spenat Dip
5. Vegan Guacamole
6. Vegan Nacho ost

så vad tycker du om detta vegan queso recept? Låt oss veta i kommentarerna och betygsätt receptet också!

Anmäl dig till vår e-postlista för en fantastisk e-bok som innehåller 10 middagsrecept (helt gratis!) och för att hålla dig uppdaterad med alla våra senaste recept som publicerats på bloggen.

Skriv ut