Pokud máte rádi pečení, bude ve vaší kuchyni spousta másla nebo margarínu. Ale pokud jste nyní přešli na veganství, pravděpodobně byste museli přemýšlet o nahrazení těchto položek nějakou nemléčnou alternativou. Zkrácení je dobrá volba, protože je to v podstatě tuk, který zůstává pevný při pokojové teplotě, podobně jako máslo, a je ideální pro pečení drobivého pečiva a podobně.
zabraňuje jim přilnout k pekáči a také jim pomáhá zůstat měkké po upečení. S tímto zkrácením můžete připravit Bisquick palačinky. Ale otázka, o které se většina veganů zajímá: „je zkrácení zeleniny veganské“ a zda jsou zkrácené značky jako Crisco skutečně bezpečné pro vegany.
Crisco zkrácení – veganské nebo ne?
pokrmové tuky a Oleje – Pravda, to funguje jako skvělá náhrada za máslo, sádlo, nebo margarín na pečení, ale, Jeden, že je to zpracované potraviny, takže je vždy obtížné určit, co je v něm opravdu. Za druhé, je vyroben z rostlinných olejů, ale opět nejsme jasné, jaké oleje. Může se skládat z řepkového oleje. V tomto článku zkontrolujte, zda je řepkový olej veganský nebo ne. A nakonec je k dispozici i verze s máslovou příchutí. Takže je máslo ochucené Crisco veganské?
přestaňme přemýšlet a přejděme k faktům. Zde je vše, co jste chtěli vědět, je zkrácení zeleniny Crisco vegan?
je Crisco zkracování veganské?
?
Ano! Crisco shortening je vegan, protože neobsahuje žádné živočišné přísady, ale obsahuje palmový olej, který je pro některé vegany diskutabilní složkou. Můžete se podívat na všechny ingredience v níže uvedeném seznamu.
z čeho je Crisco Vyrobeno?
zkrácení zeleniny Crisco je jednou ze slavných značek jako náhrada za relativně nezdravé máslo. Kvalifikuje se však jako Bezpečné pro použití vegany obecně? Jeho název naznačuje, že je to „vše-zelenina“, ale člověk si nikdy nemůže být jistý, když je na veganské cestě. Podívejme se na jeho složky a zjistíme:
- Sojový Olej
- Plně Hydrogenovaný Palmový Olej
- Palmový Olej (Který je považován za non vegan tím, že někteří vegani, zkontrolujte, zda je v tomto ‚Jsou Starburst vegan článek)
- Mono a Diglyceridy
- TBHQ
- Kyselina Citronová (Antioxidanty)
při Pohledu na jeho složek, je jasné, že Crisco neobsahuje sádlo nebo jiný živočišný tuk. Zajímavé je, že slovo zkrácení v minulosti zahrnovalo sádlo a jiné živočišné tuky. Nyní se však změnilo na to, že se jedná výhradně o zkrácení zeleniny. A Crisco dnes vede toto odvětví.
také je Crisco dairy free? V Criscu nejsou žádné viditelné náznaky másla, smetany nebo jiného mléčného výrobku. Obsah tuku v produktu pochází výhradně z rostlinných olejů. Mono a diglyceridy přítomné v Criscu mohou vyvolat veganské obočí nebo dva, protože jejich zdroj je nejasný.
mohou být rostlinné nebo živočišné. Za předpokladu, že většina Mono a diglyceridů jsou deriváty sójového oleje nebo palmového oleje, můžeme Crisco bezpečně označit jako veganskou značku. Existuje další společný problém, je Crisco bezlepkové? Ano.
také víme, že Crisco rozhodně není zdravé. Použití trochu tu a tam by nemělo být příliš velkým problémem, ale pravidelnému používání by se určitě mělo vyhnout. Takže můžete do svého veganského kávového dortu zahrnout malou část tohoto zkrácení.
je Crisco zdravé?
Criscova příprava zahrnuje vysoké zpracování, a proto ji někteří lidé, včetně některých veganů, nepovažují za příliš zdravou. Kromě toho zkrácení zpočátku používalo částečně hydrogenované oleje, které obsahovaly trans-tuky. Jeho recept byl změněn, aby zahrnoval mix z několika rostlinných olejů, z nichž jeden je plně hydrogenovaný palmový olej, s cílem odstranit všechny trans-tuků z produktu.
Trans-tuk je spojen s řadou zdravotních rizik, včetně srdečních chorob. Ve skutečnosti se v nedávné minulosti běžně vyskytovaly trans-tuky také v mnoha zpracovaných potravinách, z nichž jeden zahrnoval zkrácení Crisco. Produkt obsahoval trans-tuk ve formě částečně hydrogenovaných rostlinných olejů. V roce 2018 bylo zakázáno přidávat takové oleje do jakékoli potraviny. Z tohoto důvodu Crisco vyhovělo a odstranilo částečně hydrogenované oleje ze svých složek.
ale debata o zdraví kvůli Criscu tím neskončila. I přes odstranění trans-tuků z produktu, zůstávají jiné velké zdravotní problémy–
- obsahuje 100% obsah tuku, což znamená, že high-kalorií a přibývání na váze šance na pravidelné spotřeby. Pro zdravé přibývání na váze, můžete vyzkoušet některé veganské přírůstky hmotnosti.
- má velmi nízkou výživovou hodnotu, pokud jde o přítomnost vitamínů a dalších mikroživin.
je kokosový olej zdravou alternativou Crisco?
Velké obavy nad Crisco je nezdravá náhražka másla je odkládali vegany moc (protože se jim vyhněte se cokoliv, co není zdravé). S ohledem na to získává obecný názor ve prospěch kokosového oleje jako relativně zdravé náhrady. Výhoda: kokosový olej je forma nasycených tuků, a proto zůstává pevný při pokojové teplotě stejně jako Crisco.
nelze popřít, že kokosový olej je také zpracován, ale stále zahrnuje relativně menší zpracování než Crisco a není také hydrogenován. Navíc speciální tuk zvaný triglyceridy se středním řetězcem (MCT) přítomný v kokosovém oleji podporuje hubnutí a je skvělý také pro pokožku a vlasy.
závěr
Crisco zkrácení může být veganské, ale není to určitě zdravé. Možná je čas na výměnu? Pokud chcete mít toto zkrácení, než si můžete připravit veganský čokoládový dort doma, chutná mňam-lious.