Se amate la cottura, ci sarebbe un sacco di burro o margarina nella vostra cucina. Ma se ora sei passato al veganismo, probabilmente dovresti pensare a sostituire questi elementi con un’alternativa non casearia. Accorciamento è una buona opzione perché è essenzialmente grasso che rimane solido a temperatura ambiente, molto simile al burro, ed è perfetto per la cottura di dolci friabili e roba.
Impedisce loro di attaccarsi alla teglia e li aiuta anche a rimanere morbidi dopo essere stati cotti. Puoi preparare pancake Bisquick con questo accorciamento. Ma la domanda che la maggior parte dei vegani si chiede: “è vegano accorciante vegetale” e se i marchi accorcianti come Crisco sono davvero sicuri da usare per i vegani.
Crisco Shortening-Vegan o no?
A proposito di accorciamenti e Crisco – È vero, ha funzionato come un ottimo sostituto per burro, strutto o margarina in cottura, ma, Uno, è cibo trasformato quindi è sempre difficile determinare cosa c’è in realtà. Due, è fatto di oli vegetali, ma ancora una volta non siamo chiari quali oli. Può essere costituito da olio di colza. Controlla se l’olio di canola è vegano o meno in questo articolo. E infine, c’è anche una versione al burro. Così è burro aromatizzato Crisco vegan?
Smettiamo di chiederci e arriviamo ai fatti. Ecco tutto quello che volevi sapere su è Crisco vegetale accorciamento vegan?
Crisco accorcia Vegan?
?
Sì! Crisco shortening è vegano in quanto è privo di ingredienti di origine animale, ma contiene olio di palma che è un ingrediente discutibile per alcuni vegani. È possibile controllare tutti gli ingredienti nella lista qui sotto.
Di cosa è fatto Crisco?
L’accorciamento tutto vegetale di Crisco è uno dei marchi famosi là fuori in sostituzione del burro relativamente malsano. Ma si qualifica per essere sicuro per l’uso da parte dei vegani in generale? Il suo nome suggerisce che è “tutto vegetale”, ma non si può mai essere sicuri quando si è sulla strada vegana. Diamo un’occhiata ai suoi ingredienti e scopriamolo:
- Olio di semi di Soia
- Completamente Idrogenato Olio di Palma
- Olio di Palma (Che è considerato non vegan da alcuni vegani, il check-in questo ‘Sono Starburst vegan‘ articolo)
- Mono e Digliceridi
- TBHQ
- l’Acido Citrico (Antiossidanti)
Guardando i suoi ingredienti, è chiaro che il Crisco non contiene strutto o altri grassi di origine animale. È interessante notare che la parola accorciamento in passato includeva lardo e altri grassi animali. Tuttavia, ora è cambiato per essere riferito esclusivamente al solo accorciamento vegetale. E Crisco guida questo settore oggi.
Inoltre, Crisco dairy è gratuito? Non ci sono tracce visibili di burro, panna o altri prodotti caseari in Crisco. Il contenuto di grassi nel prodotto è derivato esclusivamente da oli vegetali. I mono e i digliceridi presenti in Crisco possono sollevare una fronte vegana o due perché la loro fonte non è chiara.
Possono essere vegetali o animali. Tuttavia, supponendo che la maggior parte dei Mono e dei digliceridi siano derivati dell’olio di soia o dell’olio di palma, possiamo tranquillamente etichettare Crisco come marchio vegano. C’è un’altra preoccupazione comune su Crisco è senza glutine? Sì.
Inoltre, sappiamo che Crisco non è sicuramente sano. Usando un po ‘ di tanto in tanto non dovrebbe essere troppo di un problema, ma l’uso regolare dovrebbe sicuramente essere evitato. Quindi, puoi includere una piccola porzione di questo accorciamento nella tua torta al caffè vegana.
Crisco è sano?
La preparazione di Crisco comporta un’elaborazione elevata per cui motivo, non è considerato troppo sano da alcune persone, inclusi anche alcuni vegani. Inoltre, l’accorciamento inizialmente ha usato parzialmente gli oli idrogenati che hanno incluso il trans-grasso. La sua ricetta è stata ora modificata per includere un mix di diversi oli vegetali, uno dei quali è olio di palma completamente idrogenato, al fine di rimuovere tutti i grassi trans dal prodotto.
Il grasso trans è associato a una serie di rischi per la salute, tra cui le malattie cardiache. Infatti, nel recente passato, i grassi trans erano comunemente presenti in molti alimenti trasformati, uno dei quali includeva l’accorciamento del Crisco. Il prodotto conteneva grassi trans sotto forma di oli vegetali parzialmente idrogenati. Nel 2018, tali oli sono stati vietati dall’aggiunta a qualsiasi prodotto alimentare. Per questo motivo, Crisco ha rispettato e rimosso gli oli parzialmente idrogenati dai suoi ingredienti.
Ma il dibattito sulla salute su Crisco non è finito qui. Nonostante la rimozione di grassi trans dal prodotto, rimangono altri importanti problemi di salute-
- Contiene il 100% di grassi, il che significa alte calorie e possibilità di aumento di peso sul consumo regolare. Per un aumento di peso sano, puoi provare alcuni gainer vegani.
- Ha un valore nutrizionale molto basso per quanto riguarda la presenza di vitamine e altri micro nutrienti.
L’olio di cocco è una sana alternativa Crisco?
Le enormi preoccupazioni per il fatto che Crisco sia un sostituto malsano del burro stanno rimandando anche i vegani (perché evitano tutto ciò che non è sano). Alla luce di ciò, si sta formando un’opinione generale a favore dell’olio di cocco come sostituto relativamente sano. Il vantaggio: l’olio di cocco è una forma di grassi saturi e quindi rimane solido a temperatura ambiente proprio come Crisco.
Non si può negare che anche l’olio di cocco sia lavorato, ma comporta comunque una lavorazione relativamente minore rispetto a Crisco e non è idrogenato. Inoltre, un grasso speciale chiamato trigliceridi a catena media (MCT) presente nell’olio di cocco favorisce la perdita di peso ed è ottimo anche per la pelle e i capelli.
Conclusione
Crisco shortening potrebbe essere vegano ma non è salutare di sicuro. E ‘ ora di cambiare, forse? Se si desidera avere questo accorciamento di quanto si può preparare la torta al cioccolato vegan a casa, ha un sapore yummy-lious.