Tento Klobása, Bramborová kaše recept je ideální pro snídani nebo brunch! Podáváme se smaženými vejci, je to vydatné, uklidňující, chutné jídlo a velmi jednoduché.
Klobása a Bramborový Hash
Tento úžasný recept se podává se s vejce je pravděpodobně jedním z nejvíce klasické Americké snídaně nebo brunch. Je to také jedna z našich oblíbených snídaní a je tak uspokojivá, že byste mohli přeskočit oběd.
Jedná se o ideální snídani na víkend, kdy máte ráno více času. I když je to snídaňové jídlo, upřímně bych snědl tento bramborový hašiš k obědu nebo večeři, a mám, věř mi. Ale víkendové snídaně jsou speciální a každý víkend se snažím udělat něco dobrého.
Jaké Ingredience Potřebuji, aby se Klobása a Bramborová kaše?
Pro tento recept, budete potřebovat:
- Olivového oleje
- Brambory
- Sůl & paprika
- Cibule
- Klobásu
- Červená & zelené papriky
- Česnek
- Červená paprika vločky
skvělá věc, o bramborový hash je, že je velmi univerzální. Můžete to udělat s čímkoli chcete! Steak, kuře, mleté maso, nebo to bezmasé naložené zeleninou. Je to zcela na vás! Velkým přírůstkem by byl chřest, růžičková kapusta, kukuřice, rajčata atd. Použijte svou fantazii; o tom je vaření.
jaký druh brambor mám použít?
pro tento recept jsme použili Yukon Gold, ale je to opravdu na vás. Vyzkoušejte červenohnědé, fialové brambory, červené brambory, sladké brambory nebo směs, aby bylo vše pěkné a barevné! Pro tento recept jsme si nechali kůži, ale můžete, samozřejmě, oloupat brambory, pokud chcete.
jaký typ klobásy mám použít?
tento recept vyžaduje italskou klobásu. Jen jsem opravdu toužil po nějaké dobré bylinné chuti v mém hash! Další odrůdy, které můžete vyzkoušet, jsou: chorizo, kuře a jablko, uzené (andouille), pivní spratci, čedar smokies a linguica. Pokud používáte klobásu, která je již uvařená, nakrájejte ji na kousky velké velikosti.
Jak Udělat Klobásu a Bramborový Hash
- Začněte tím, topný olej ve velké pánvi nad střední teplotě. Přidejte brambory a osolte je solí a pepřem. Občas zamíchejte a nechte je vařit asi 7-10 minut, dokud nezačnou změkčit.
- přidejte nakrájenou cibuli a nechte ji několik minut vařit, dokud nebude průsvitná.
- přidejte zbytek ingrediencí a rozlomte klobásu, pokud je nevařená. Dejte všemu dobrý rozruch a snižte teplo. Nechte vše vařit dalších 10 minut, dokud brambory nejsou jemné. Můžete pokrýt pánev, abyste tento proces urychlili.
- upravte koření, ozdobte petrželkou a podávejte!
co podávat s klobásou a bramborovým hašišem
vždy podávám svůj se smaženými vejci. Je to tak chutné a opravdu to promění v klasickou, vydatnou snídani! Nevím jak vy, ale já mám rád, když mi žloutek trochu teče. Není nad to propíchnout to vidličkou a sledovat žloutkový kabát hašiš! Kromě toho je tento recept nabitý zeleninou a masem, takže je skvělé sloužit sám.
Jak Uchovávat Klobása a Bramborový Hash
Uložit tento recept ve vzduchotěsné nádobě v ledničce po dobu 3-4 dnů. Můžete to znovu ohřát v mikrovlnné troubě, ale pro udržení jeho křupavosti ji můžete také ohřát trochou oleje v pánvi na mírném ohni.
Mohu zmrazit klobásu a bramborový Hash?
Pokud se rozhodnete tento recept zmrazit, nechte jej před vložením do vzduchotěsné nádoby zcela vychladnout. Bude trvat 1-2 měsíce. Můžete to rozmrazit přímo z mrazničky v mikrovlnné troubě. Pokud ji chcete znovu ohřát v pánvi, nechte ji nejprve rozmrazit v lednici. V opačném případě skončíte rozbitím brambor a můžete skončit spálenými kousky, než se zbytek rozmrazí.
toužíte po chutnějších snídaních? Zkuste Tyto!
- Chřest Brambor Hash s Steak a Vejce
- Sladký Brambor Hash s Vejci
- Klobásu, Brambory Snídaně Kastrol
- Šunka a Sýr Snídaně Vdolky
Hledáte další recepty? Pokračuj… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Sausage Potato Hash
Složení
- ▢ 2 lžíce olivového oleje
- ▢ 3 velké brambory, oloupané a na kostičky
- ▢ 1/2 lžičky soli, nebo podle chuti
- ▢ 1/4 lžičky pepře, nebo podle chuti
- ▢ 1 malá cibule nasekané
- ▢ 3/4 lb italská klobása mírné, nábojnice odstraněna (3 odkazy)
- ▢ 1/2 červené papriky nakrájené
- ▢ 1/2 zelené papriky, nakrájené
- ▢ 3 stroužky česneku, mleté
- ▢ 1/4 lžičky červené papriky vloček
Návod k použití
-
Přidejte olivový olej na velké pánvi a tepla na mírném ohni. Přidejte nakrájené brambory, osolte a opepřete a vařte 7 až 10 minut, dokud se nevaří asi v polovině, za občasného míchání.
-
přidejte cibuli a vařte další 3 minuty za občasného míchání.
-
přidejte klobásu, papriku, česnek a červené pepřové vločky do pánve a promíchejte. Snižte teplotu a pokračujte ve vaření, dokud se brambory nevaří, dalších 10 minut. Můžete také pokrýt pánvi, to bude vařit brambory o něco rychleji.
-
ochutnejte koření a v případě potřeby upravte solí a pepřem. Podáváme se smaženými vejci.
Video
Poznámky k receptu
Nutriční Informace:
Recipe originally shared September 2012, updated with new pictures and video.