Tämä Makkaraperunan Hash-resepti on täydellinen aamiaiselle tai brunssille! Tarjoillaan paistettujen munien kanssa, se on runsas, lohdullinen, herkullinen ateria ja super yksinkertainen tehdä.
makkara-Perunapasteija
tämä mahtava kananmunien kanssa tarjoiltu resepti lienee yksi klassisimmista amerikkalaisista aamiaisista tai brunsseista. Se on myös yksi suosikkiaamiaisistamme ja se on niin tyydyttävää, että voisit vain jättää lounaan väliin.
Tämä on ihanteellinen aamiainen viikonloppuun, kun aamulla on ylimääräistä aikaa. Vaikka se on aamiaisateria, söisin tätä perunaraastetta lounaaksi tai päivälliseksi, ja olen, usko pois. Mutta viikonlopun aamiaiset ovat erityisiä ja joka viikonloppu yritän tehdä jotain herkullista.
mitä ainesosia makkaran ja perunan Hashin valmistukseen tarvitaan?
tähän reseptiin tarvitset:
- oliiviöljyä
- perunaa
- makkaraa
- paprikahiutaleet
uolaa &pippuria
unainen&vihreitä paprikoita valkosipulia
perunaroskiksen hienous on siinä, että se on hyvin monipuolista. Voit tehdä sen millä haluat! Pihvi, kana, jauheliha, tai tehdä siitä lihaton täynnä vihanneksia. Se on täysin sinusta kiinni! Suuria lisäyksiä olisivat parsa, ruusukaali, maissi, tomaatit jne. Käytä mielikuvitustasi; siitä ruoanlaitossa on kyse.
millaista perunaa minun pitäisi käyttää?
käytimme tähän reseptiin Yukon Goldia, mutta se on todella sinusta kiinni. Kokeile rusetteja, violetteja perunoita, punaisia perunoita, bataatteja tai sekoitusta, joka tekee kaikesta mukavaa ja värikästä! Pidimme ihon päällä tätä reseptiä varten, että ylimääräinen rouskutus, mutta voit tietenkin kuoria perunat, jos haluat.
millaista makkaraa minun pitäisi käyttää?
Tämä resepti vaatii italialaista makkaraa. Halusin vain hyvää ruohomakua hasikseeni! Muita lajikkeita voit kokeilla ovat: chorizoa, kanaa ja omenaa, savustettua (andouillea), olutpusseja, cheddar-savustusta ja linguicaa. Jos käytät jo kypsennettyä makkaraa, leikkaa se pureman kokoisiksi paloiksi.
miten tehdä makkaraa ja perunasosetta
- Aloita kuumentamalla öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää perunat ja mausta ne suolalla ja pippurilla. Sekoita välillä ja anna kypsyä noin 7-10 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmetä.
- lisää hienonnettu sipuli ja anna kypsyä muutama minuutti, kunnes se on läpikuultavaa.
- lisää loput ainekset ja riko makkara, jos se on kypsentämätöntä. Sekoita kaikki hyvin ja vähennä lämpöä. Anna kaiken kypsyä vielä noin 10 minuuttia, kunnes perunat ovat mureat. Voit kattaa paistinpannu nopeuttaa tätä prosessia.
- säädä mausteet, koristele persiljalla ja tarjoile!
mitä tarjoilla makkaran ja Perunaraasteen kanssa
tarjoilen aina omani aurinkoisella puolella paistettujen kananmunien kanssa. Se on niin herkullinen, ja todella tekee tästä klassisen, runsas aamiainen! En tiedä sinusta, mutta pidän keltuaisestani. Mikään ei voita sen lävistämistä haarukalla ja keltuaisen kuorimista hasiksella! Muuten tämä resepti on täynnä kasviksia ja lihaa, joten se on hienoa palvella yksinään.
makkaran ja Perunaraasteen säilytys
säilytä tätä reseptiä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 3-4 päivää. Voit lämmittää tämän uudelleen mikrossa, mutta säilyttääksesi sen rapeuden voit myös lämmittää sen hieman öljyä paistinpannussa keskilämmöllä.
Voinko pakastaa makkaraa ja Perunaraastetta?
Jos haluat pakastaa tämän reseptin, anna sen jäähtyä täysin ennen kuin laitat sen ilmatiiviiseen astiaan. Se kestää 1-2 kuukautta. Voit sulattaa tämän suoraan pakastimesta mikrossa. Jos haluat lämmittää sen uudelleen paistinpannulla, anna sen sulaa kokonaan jääkaapissa ensin. Muuten päädyt rikkomaan perunat ja saatat päätyä palaneisiin paloihin ennen kuin loput ovat sulaneet.
Himoitsetko lisää herkullisia aamiaisia? Kokeile Näitä!
- Parsaperunapaistos pihvillä ja kananmunilla
- Bataattipastas munilla
- Makkaraperunapata
- kinkku-ja Juustoaamupalamuffinit
etsitkö lisää reseptejä? Jatkakaa… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Sausage Potato Hash
Ainekset
- ▢ 2 rkl oliiviöljyä
- ▢ 3 isoa perunaa kuorittuna ja kuutioitu
- ▢ 1/2 tl suolaa tai maun mukaan
- ▢ 1/4 tl pippuria, tai maun mukaan
- ▢ 1 pieni sipuli hienonnettu
- ▢ 3/4 lb Italian makkara lievä, kotelot poistettu, (3 linkit)
- ▢ 1/2 punainen paprika hienonnettu
- ▢ 1/2 vihreä paprika hienonnettu
- ▢ 3 valkosipulinkynttä
- ▢ 1/4 tl paprikahiutaleita
ohjeet
-
Add oliiviöljy suuri paistinpannu ja kuumenna keskilämmöllä. Lisää kuutioidut perunat, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä 7-10 minuuttia, kunnes ne ovat noin puolivälissä kypsiksi välillä sekoittaen.
-
lisää sipuli ja keitä vielä 3 minuuttia välillä sekoittaen.
-
lisää makkara, paprika, valkosipuli ja paprikahiutaleet paistinpannuun ja sekoita. Vähennä lämpöä ja jatka keittämistä, kunnes perunat ovat kypsiä, vielä 10 minuuttia. Voit myös peittää paistinpannun, tämä kypsentää perunat hieman nopeammin.
-
mausta maustamalla ja säädä tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Tarjoa paistettujen kananmunien kanssa.
Video
Reseptihuomautukset
ravitsemustieto:
Recipe originally shared September 2012, updated with new pictures and video.