ten przepis kiełbasa Potato Hash jest idealny na śniadanie lub brunch! Podawane z jajkami sadzonymi, to obfity, pocieszający, pyszny posiłek i bardzo prosty w przygotowaniu.
kiełbasa i Potato Hash
Ten niesamowity przepis podany z jajkami jest prawdopodobnie jednym z najbardziej klasycznych amerykańskich śniadań lub brunchu. Jest to również jedno z naszych ulubionych śniadań i jest tak satysfakcjonujące, że można po prostu pominąć lunch.
jest to idealne śniadanie na weekend, kiedy masz dodatkowy czas rano. Chociaż jest to posiłek śniadaniowy, szczerze zjadłbym ten ziemniaczany haszysz na lunch lub kolację, i mam, zaufaj mi. Ale weekendowe śniadania są wyjątkowe i w każdy weekend staram się zrobić coś pysznego.
jakie składniki muszę zrobić kiełbasa i ziemniaki Hash process?
do tego przepisu potrzebujesz:
- oliwa z oliwek
- ziemniaki
- sól & pieprz
- cebula
- kiełbasa
- Czerwona & zielona papryka
- czosnek
- płatki czerwonej papryki
wspaniałą rzeczą w ziemniaczanym haszyszu jest to, że jest bardzo uniwersalny. Możesz zrobić to z czym chcesz! Stek, kurczak, mielone mięso, lub sprawiają, że bezmięsne ładowane z warzywami. Wszystko zależy od Ciebie! Wspaniałymi dodatkami byłyby szparagi, brukselka, kukurydza, pomidory itp. Użyj wyobraźni; o to właśnie chodzi w gotowaniu.
jakiego rodzaju ziemniaka powinienem użyć?
użyliśmy Yukon Gold do tego przepisu, ale to naprawdę zależy od Ciebie. Wypróbuj rusałki, fioletowe ziemniaki, czerwone ziemniaki, słodkie ziemniaki lub mieszankę, aby wszystko było ładne i kolorowe! Trzymaliśmy skórę na ten przepis na ten dodatkowy kawałek crunch, ale można, oczywiście, obrać ziemniaki, jeśli chcesz.
jakiego rodzaju kiełbasy użyć?
ten przepis wymaga włoskiej kiełbasy. Ja tylko naprawdę pragnąłem dobrego ziołowego smaku w moim haszyszu! Inne odmiany, które możesz wypróbować, to: chorizo, kurczak i jabłko, wędzone (andouille), bachory piwne, wędzone cheddar i linguica. Jeśli używasz kiełbasy, która jest już ugotowana, pokrój ją na kawałki wielkości kęsa.
jak zrobić kiełbasa i Potato Hash
- zacznij od podgrzania oleju na dużej patelni nad średnim ciepło. Dodajemy ziemniaki, doprawiamy solą i pieprzem. Wymieszać od czasu do czasu i niech gotować przez około 7-10 minut, aż zaczną mięknąć.
- dodaj posiekaną cebulę i niech gotować przez kilka minut, aż półprzezroczyste.
- dodaj resztę składników i rozbij kiełbasę, jeśli jest niegotowana. Wszystko dobrze wymieszaj i zmniejsz ciepło. Niech wszystko gotować przez kolejne 10 minut lub tak, aż ziemniaki są miękkie. Możesz pokryć patelnię, aby przyspieszyć ten proces.
- dodaj przyprawę, udekoruj natką pietruszki i podawaj!
co podawać z kiełbasą i ziemniaczanym Haszem
ja swoje zawsze podaję ze słoneczną stroną jajka sadzone. To jest tak pyszne, i naprawdę zamienia to w Klasyczne, obfite śniadanie! Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam trzymać moje żółtko w cieście. Nie ma to jak przekłuwanie widelcem i oglądanie żółtka na haszyszu! Poza tym, ten przepis jest ładowany z warzyw i mięsa, więc świetnie jest służyć na własną rękę.
jak przechowywać kiełbasa i Potato Hash
przechowywać ten przepis w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Można podgrzać to w kuchence mikrofalowej, ale aby zachować jego chrupkość można również podgrzać go z odrobiną oleju na patelni na średnim ogniu.
czy można zamrozić kiełbasę i ziemniaki?
Jeśli zdecydujesz się zamrozić ten przepis, pozostaw go do całkowitego ostygnięcia przed umieszczeniem go w hermetycznym pojemniku. Potrwa 1-2 miesiące. Możesz to rozmrozić prosto z zamrażarki w kuchence mikrofalowej. Jeśli chcesz podgrzać go na patelni, pozwól mu najpierw całkowicie rozmrozić w lodówce. W przeciwnym razie skończy się to łamaniem ziemniaków i może skończyć się spalonymi kawałkami, zanim reszta się rozmrozi.
masz ochotę na więcej pysznych śniadań? Spróbuj Tego!
- Zapiekanka ziemniaczana ze szparagami ze stekiem i jajkami
- Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą
- muffinki śniadaniowe z szynką i serem
szukasz więcej przepisów? Kontynuuj… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Sausage Potato Hash
Składniki
i
- z ▢ 2 łyżki. l. oliwy z oliwek
- z ▢ 3 duże ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- z ▢ 1/2 łyżeczki soli lub do smaku
- ▢ 1/4 łyżeczki pieprzu lub do smaku
- z ▢ 1 mała cebula, w plasterkach
- z ▢ 3/4 LB włoska kiełbasa miękka, obudów usunięto (3-x linków)
- z ▢ 1/2 czerwonej papryki bułgarskiej, pokrojonej
- z ▢ 1/2 zielonej papryki, posiekane
- ▢ 3 ząbki czosnku mielonego
- ▢ 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
instrukcje
-
dodaj oliwę z oliwek do dużej patelni i podgrzać na średnim ogniu. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, doprawić solą i pieprzem i gotować przez 7 do 10 minut, aż będą w połowie gotowane, od czasu do czasu mieszając.
-
dodaj cebulę i gotuj przez kolejne 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.
-
Dodaj kiełbasę, paprykę, czosnek i płatki czerwonej papryki na patelni i wymieszać. Zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie, aż ziemniaki zostaną ugotowane, kolejne 10 minut. Można również przykryć patelnię, to będzie gotować ziemniaki nieco szybciej.
-
smak do przyprawiania i w razie potrzeby dostosować solą i pieprzem. Podawać ze smażonymi jajkami.
Video
uwagi do przepisu
informacje o wartości odżywczej:
Recipe originally shared September 2012, updated with new pictures and video.