Questa ricetta salsiccia di patate Hash è perfetto per la prima colazione o il brunch! Servito con uova fritte, è un pasto abbondante, confortante, delizioso e super semplice da preparare.
Salsiccia e Patate Hash
Questo fantastico ricetta servito con uova è probabilmente uno dei più classici Americani colazione o il brunch. È anche una delle nostre colazioni preferite ed è così soddisfacente che potresti semplicemente saltare il pranzo.
Questa è una colazione ideale per un fine settimana quando hai più tempo al mattino. Anche se è un pasto per la colazione, vorrei onestamente mangiare questo hash di patate per pranzo o cena, e ho, fidati di me. Ma le colazioni del fine settimana sono speciali e ogni fine settimana cerco di fare qualcosa di delizioso.
Quali ingredienti ho bisogno per fare salsiccia e Hash di patate?
Per questa ricetta avrete bisogno di:
- olio
- Patate
- Sale & pepe
- Cipolla
- Salsiccia
- Rosso & verde peperoni
- Aglio
- fiocchi di pepe Rosso
La cosa grandiosa di patate hash è che è molto versatile. Si può fare con tutto quello che vuoi! Bistecca, pollo, carne macinata, o renderlo senza carne caricato con verdure. E ‘ totalmente a voi! Grandi aggiunte sarebbero asparagi, cavoletti di Bruxelles, mais, pomodori, ecc. Usa la tua immaginazione; questo è ciò che la cucina è tutto.
Che tipo di patata dovrei usare?
Abbiamo usato Yukon Gold per questa ricetta, ma dipende davvero da te. Prova russets, patate viola, patate rosse, patate dolci, o un mix per rendere tutto bello e colorato! Abbiamo mantenuto la pelle su per questa ricetta per quel po ‘ in più di crunch, ma si può, naturalmente, sbucciare le patate, se si desidera.
Che tipo di salsiccia dovrei usare?
Questa ricetta richiede Salsiccia italiana. Stavo davvero bramando un buon sapore erbaceo nel mio hash! Altre varietà che puoi provare sono: chorizo, pollo e mela, affumicato (andouille), birra marmocchi, cheddar smokies, e linguica. Se usi la salsiccia già cotta, tagliala a pezzetti.
Come Fare la Salsiccia e le Patate Hash
- Inizia scaldando l’olio in una grande padella a fuoco medio. Aggiungere le patate e condirle con sale e pepe. Mescolare di tanto in tanto e lasciarli cuocere per circa 7-10 minuti fino a quando iniziano ad ammorbidirsi.
- Aggiungere la cipolla tritata e lasciare cuocere per qualche minuto fino a quando traslucido.
- Aggiungere il resto degli ingredienti e rompere la salsiccia se non cotta. Dare a tutto un buon movimento e ridurre il calore. Lasciate cuocere tutto per altri 10 minuti o giù di lì fino a quando le patate sono tenere. Puoi coprire la padella per accelerare questo processo.
- Aggiustare il condimento, guarnire con un po ‘ di prezzemolo e servire!
Cosa servire con salsiccia e patate Hash
Io servo sempre il mio con il lato soleggiato fino uova fritte. È così delizioso e lo trasforma davvero in una colazione classica e abbondante! Non lo so, ma mi piace tenere il tuorlo un po ‘ cola. Non c’è niente come perforarlo con la forchetta e guardare il tuorlo ricoprire l’hash! Oltre a questo, questa ricetta è caricata con verdure e carne, quindi è ottimo da servire da solo.
Come Conservare la Salsiccia e le Patate Hash
Archivio questa ricetta in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Puoi riscaldarlo nel microonde, ma per mantenere la sua croccantezza puoi anche riscaldarlo con un po ‘ di olio in una padella a fuoco medio.
Posso congelare salsiccia e patate Hash?
Se si sceglie di congelare questa ricetta, lasciarla raffreddare completamente prima di metterla in un contenitore ermetico. Durerà per 1-2 mesi. Puoi scongelarlo direttamente dal congelatore nel microonde. Se si desidera riscaldarlo in una padella, lasciarlo scongelare completamente in frigorifero prima. Altrimenti, finirai per rompere le patate e potresti finire con pezzi bruciati prima che il resto si scongeli.
Voglia di colazioni più deliziose? Prova questi!
- Asparagi Patate Hash con bistecca e uova
- Patate dolci Hash con uova
- Salsiccia di patate Colazione Casseruola
- Prosciutto e formaggio Colazione Muffin
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Sausage Potato Hash
Ingredienti
- ▢ 2 cucchiai d’olio d’oliva
- ▢ 3 grandi patate sbucciate e a cubetti
- ▢ 1/2 cucchiaino di sale o di gusto
- ▢ 1/4 di cucchiaino di pepe o di gusto
- ▢ 1 cipolla piccola tritata
- ▢ 3/4 lb salsiccia italiana mite, carter rimosso (3 links)
- ▢ 1/2 peperone rosso tritato
- ▢ 1/2 peperone verde tritato
- ▢ 3 spicchi d’aglio tritati
- ▢ 1/4 di cucchiaino di peperoncino
Istruzioni
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Aggiungere l’olio d’oliva in una grande padella e riscaldare a fuoco medio. Aggiungere le patate a cubetti, condire con sale e pepe e cuocere per 7-10 minuti, fino a circa metà cottura, mescolando di tanto in tanto.
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Aggiungere la cipolla e cuocere per altri 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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Aggiungere la salsiccia, i peperoni, l’aglio e i fiocchi di pepe rosso nella padella e mescolare. Ridurre il fuoco e continuare la cottura fino a quando le patate sono cotte attraverso, altri 10 minuti. Puoi anche coprire la padella, questo cucinerà le patate un po ‘ più velocemente.
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Assaggiate per condire e regolate con sale e pepe se necessario. Servire con uova fritte.
Video
Note di ricetta
Informazioni Nutrizionali:
Recipe originally shared September 2012, updated with new pictures and video.