Wenn Sie Ihr Bestes tun, um Ihr Lebensmittelbudget zu erweitern, haben Sie wahrscheinlich bemerkt, dass Fleisch wirklich teuer sein kann. Noch schlimmer ist, dass billige Fleischstücke einschüchternd wirken, wenn Sie nicht wissen, wie man sie kocht.
Hier sind meine Gedanken zu 5 billigen Fleischstücken, mit denen Sie kochen sollten, wenn Sie es noch nicht sind. Ich habe auch einige leckere Rezepte zusammengestellt, um Ihnen Ideen zu geben, wie Sie sich amüsieren können, während Sie Geld sparen.
HINWEIS: Die angegebenen Preise stammen aus einem Aldi-Geschäft im Zentrum von New York. Ihre Preise können je nach Region, in der Sie leben, niedriger oder höher sein. Verkäufe können auch die Preisgestaltung beeinflussen. Aber im Allgemeinen sind diese Fleischstücke immer ein guter Wert.
Hähnchenschenkel
$ 1,19 pro Pfund bei Aldi
Hähnchenschenkel sind möglicherweise das vielseitigste Fleisch, das wir auf unserer Liste haben. Sie sind zart und saftig und tragen viel mehr Geschmack als die allseits beliebte Hähnchenbrust. Hähnchenschenkel nehmen sehr gut Gewürzaromen an und können köstlich sein, wenn sie süß, würzig, würzig oder nach Belieben zubereitet werden!Hähnchenschenkel können geschmort, geröstet, gegrillt, in einem Slow Cooker gekocht, frittiert und wahrscheinlich jede andere Kochmethode, die Sie sich vorstellen können … und sie sind wirklich schwer zu überkochen. Solange der dickste Teil des Hühnerschenkels eine Temperatur von 165 Grad erreicht (nicht direkt am Knochen gemessen), kann Ihr Huhn sicher gegessen werden. Einige Leute bevorzugen es, es auf 175 Grad für eine wünschenswertere Textur zu kochen.
Einige Hähnchenschenkel Rezepte, die Sie lieben werden:
- Leichtestes mariniertes gegrilltes Huhn
- Einfaches Hühnernudelsuppenrezept
- Einfaches griechisches Huhn – Slow Cooker
- Lemon Awesome Chicken
Schweinelende
$ 2.49 pro Pfund bei Aldi
Schweinelende ist eines meiner Lieblingsgerichte. Es kocht perfekt mit einer langen Marinade oder einer schnellen Gewürzmassage.
Sie können Schweinelende auf dem Grill kochen, im Ofen braten oder in einen Slow Cooker werfen, um eine praktische Mahlzeit zu erhalten, die Ihre Küche nicht überhitzt.
Um sicherzustellen, dass die Schweinelende saftig und zart bleibt, kochen Sie sie ganz, ohne sie vorher in Scheiben zu schneiden. Lassen Sie die Innentemperatur 145 Grad erreichen und lassen Sie den Braten vor dem Schneiden etwa 5 Minuten ruhen. Dadurch können sich die Säfte über den gesamten Schnitt neu verteilen. Perfekt jedes Mal!
Einige Schweinelende Rezepte, die Sie lieben werden:
- Kubanische Schweinefleisch Reisschalen
- Honig Senf Gegrillte Schweinelende
- Koreanische Schweinefleisch Tacos
- Chili Kalk Gegrillte Schweinelende
- Slow Cooker Pulled Pork
Boden Türkei
1.2 lb paket ist $2,99 bei Aldi
Hackfleisch kann Rinderhackfleisch in den meisten Rezepten ersetzen. Es ist viel billiger und hat fast immer weniger Fettgehalt als Hackfleisch (achten Sie darauf, das Etikett zu überprüfen!).
Gemahlener Truthahn kann in einer Pfanne gebräunt, in Pasteten auf einem Grill gekocht oder in Ihr Lieblingsrezept ersetzt werden, das Hackfleisch erfordert. Sie sollten sicherstellen, dass der gemahlene Truthahn gründlich auf eine Innentemperatur von 165 Grad gekocht wird.
Ich werde nicht verrückt werden und dir sagen, dass Truthahnburger genauso gut sind wie Rindfleischburger … aber Truthahnburger können verdammt gut sein. Wir lieben Putenburger, Putenfleischbällchen und sogar etwas Putenhackfleisch in unserem Chili. Lecker!
Einige Boden Türkei Rezepte, die Sie lieben werden:
- Gesunde gefüllte Paprika – Crockpot Rezept
- Gesunde Putenfleischbällchen
- Ananas-Truthahn-Burger
- Reis-Lasagne
- oder werfen Sie sogar etwas gemahlenen Truthahn in Ihre nächste Charge hausgemachter italienischer Spaghettisauce
Italienische Wurst Links
$ 3,49 pro Pfund bei Aldi
Ok, also ist Wurst technisch gesehen kein „Stück Fleisch“ … aber es ist fantastisch und preiswert, also habe ich es aufgenommen. Italienische Wurstglieder sind saftig und voller Geschmack, und sie sind bereits gewürzt, so dass Sie wirklich nichts anderes tun müssen, als sie zu kochen. Sie können sie normalerweise in süßen oder würzigen Sorten kaufen.
Sie können die Glieder in etwas Öl anbraten, im Ofen backen oder in Wasser pochieren, bevor Sie sie auf einen heißen Grill werfen. Stellen Sie sicher, dass Sie diese gründlich auf 165 Grad Innentemperatur kochen.
Ich liebe es, Reste in eine Frühstücksfrittata oder auf eine schnelle Pizza zu werfen.
Einige italienische Wurstrezepte, die Sie lieben werden:
- Einfache italienische Wurstsuppe
- Italienische Wurst und Rosmarinkartoffeln – Gefrierschrankfreundlich
- Italienische Wurst gefüllte Hähnchenbrust
Top Round Steak (auch London Broil genannt, je nachdem, wo Sie leben)
$ 6.19 pro Pfund bei Aldi
Die Top Rundes Steak (auch bekannt als London Broil) kommt von der Oberseite des hinteren Beines und kann ein ziemlich harter Schnitt von Fleisch sein, da dies ein Muskel ist, der oft von der Kuh verwendet wird. Vorbereitung ist also ein Muss bei diesem Schnitt.
Du solltest dein Top Round Steak auf jeden Fall 12 – 24 Stunden mit einer zartmachenden Marinade marinieren. Dadurch wird verhindert, dass Ihr Fleisch zäh und zäh wird. Hier ist ein weiterer Tipp – verwenden Sie eine Jaccard. Noch nie davon gehört? Du brauchst einen! Es macht im Grunde ein paar winzige Schnitte in Ihr Fleisch und schneidet viele der Fleischfasern. Außerdem kann Ihre Marinade tiefer in das Fleisch eindringen, was zu mehr Geschmack führt.
Das obere runde Steak kann auf dem Grill, unter Rühren braten, Kabobs und Schnitzel gekocht werden. Wenn es fertig ist, stellen Sie sicher, dass Sie gegen das Korn schneiden, damit Sie nicht mit langen Fleischfasern enden.
Das Top Round (oder London Broil) Steak kann in diesen Rezepten verwendet werden:
- Gegrilltes mariniertes London Broil
- Brown Sugar Steak Kabobs
- Gegrilltes Teriyaki-Steak mit Ananas
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