6 Awesome Zutaten zu Ihrem Smoothie hinzufügen

Teilen

Smoothies können als kühle, cremige, köstliche Mahlzeit in einem Glas dienen. Aber wenn Sie Ihren Lieblings-Smoothie zubereiten, wird er Sie nähren oder nur Ihre Geschmacksknospen befriedigen? Und was wird es mit dieser Zahl auf der Skala machen? Hier sind sechs Zutaten, von denen unsere Diätassistenten glauben, dass sie Ihnen helfen werden, die nahrhaftesten, sättigendsten Smoothies aller Zeiten zu kreieren:

Dunkles Blattgemüse

Spinat und Grünkohl eignen sich hervorragend für Smoothies. Aber haben Sie keine Angst, sich zu verzweigen und Rüben, Sellerie (mit Blättern) oder andere dunkle Blattgemüse zu probieren.

Grüns sind zucker- und kalorienarm und liefern mehr Eisen und Eiweiß als Obst. Sie platzen auch mit Ballaststoffen, Folsäure und Phytonährstoffen wie Carotinoiden, Saponinen und Flavonoiden.“Ein Smoothie, der nur aus Früchten besteht, ist eine unausgewogene Mini-Mahlzeit“, sagt Anna Taylor, MS, RD, LD. „Schnappen Sie sich eine große Handvoll Grüns, spülen Sie sie aus und fügen Sie sie Ihrem Smoothie hinzu, um sicherzustellen, dass Sie keine wichtigen Nährstoffe verpassen.“

Alle Gemüsesorten unterstützen ein gesundes Gewicht, halten den Stuhlgang regelmäßig, bekämpfen Entzündungen und verringern das Risiko chronischer Erkrankungen. Untersuchungen zeigen jedoch, dass die überwiegende Mehrheit der Amerikaner Schwierigkeiten hat, die empfohlenen drei bis fünf Portionen pro Tag zu sich zu nehmen.

„Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Gemüse zu essen, sind Smoothies eine gute Möglichkeit, Ihre Aufnahme zu erhöhen. Fügen Sie so viele dunkle, Blattgemüse, wie Sie möchten!“ sagt April Verdi, RD, LD.

Kreuzblütlergemüse

Geschredderter Kohl, Bok Choy (und auch grüner Grünkohl) gehören zur besonderen Familie der Kreuzblütler.

„Kreuzblütler sind meine Lieblingszutaten für einen Smoothie. Diese nährstoffreichen Edelsteine enthalten Glucosinolate, einen entzündungshemmenden Phytonährstoff „, sagt Brigid Titgemeier, MS, RDN, LD.Forscher erforschen Kreuzblütler, weil Studien Glucosinolate mit einem geringeren Risiko für bestimmte Krebsarten in Verbindung gebracht haben. Und eine Studie verband die Brokkoliaufnahme mit einem erhöhten Überleben bei Blasenkrebs.

Egal für welches Gemüse Sie sich entscheiden, „Smoothies sind ein unglaublich einfaches Mittel, um Ihren Gesamtverbrauch zu steigern, weil Sie das Gemüse nicht schmecken können!“ sagt sie.

Nüsse, Nussbutter und Samen

Gemüse ist in einem Smoothie lebenswichtig, aber Protein stabilisiert Ihren Blutzucker und hält Sie satt.Erdnussbutter, andere Nussbutter, Nüsse und Samen liefern Protein — und sie liefern auch herzgesund Fett.

„Die meisten Smoothies liefern Kohlenhydrate und Eiweiß, aber es fehlt ihnen an Fett“, bemerkt Kate Patton, MEd, RD, CSSD, LD. „Das zusätzliche Fett in Nüssen, Nussbutter und Samen hilft, die Verdauung zu verlangsamen.“

Wählen Sie natürliche Erdnuss- oder Mandelbutter (alle Erdnüsse oder Mandeln, keine Füllstoffe) oder fügen Sie Walnusshälften hinzu, um Ihre Omega-3-Aufnahme zu steigern.

Gemahlener Leinsamen ist eine weitere großartige Option. „Es ist eine Quelle von Omega-3-Fett und liefert zusätzliches Protein und Ballaststoffe“, sagt Frau Patton. Zwei Esslöffel enthalten 60 Kalorien, 4,5 Gramm ungesättigtes Fett, 3 Gramm Protein und 4 Gramm Ballaststoffe.

„Da zusätzliche Ballaststoffe auch bei der Regelmäßigkeit des Darms helfen, sollten Sie mit einer kleinen Portion Leinsamen beginnen. Dann erhöhen Sie, wie gewünscht, bis zu 2 Esslöffel pro Tag „, bemerkt sie.Da Nüsse, Samen und Nussbutter reich an Kalorien sind, „achten Sie auf Portionsgrößen“, warnt Frau Verdi. „Fügen Sie nicht mehr als eine halbe Unze Nüsse oder Samen oder 1 Esslöffel Nussbutter pro Portion hinzu.“ Zum Beispiel entsprechen acht Walnusshälften einer halben Unze.

Griechischer Joghurt und Milch / Milchalternativen

Milchprodukte sind eine weitere Proteinquelle, die dazu beitragen kann, dass Ihr Smoothie zu einem echten Mahlzeitenersatz wird, der Sie zufriedenstellt.“Einfacher griechischer Joghurt und Tofu sind gute Alternativen zu Proteinpulvern, die oft mit zusätzlichen Aromen und Zuckern geliefert werden, die Sie vielleicht nicht wollen oder brauchen“, sagt Dawn Noe, RD, LD, CDE.

Frau Verdi empfiehlt fettfreien, einfachen griechischen Joghurt. Wenn Sie Ihrem Smoothie Flüssigkeit hinzufügen möchten, schlägt sie vor, nicht aromatisierte Magermilch oder 1% Kuhmilch oder nicht aromatisierte Mandel- oder Sojamilch zu verwenden.

Beeren

Lieben Sie Obst in Ihrem Smoothie? Dann sind Beeren der richtige Weg.

„Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren und andere Beeren verleihen einen süßen und herben Geschmack, und ihre Ballaststoffe helfen Ihnen, satt zu bleiben“, sagt Frau Noe.

„Beeren enthalten auch Antioxidantien, die laut Forschungsergebnissen krebsbekämpfende Eigenschaften haben können. Und weil der glykämische Index niedrig ist, werden Beeren Ihren Blutzucker nicht so schnell ansteigen lassen wie andere Früchte.“

Versuchen Sie, eine Mischung aus Beeren in einen Smoothie zu werfen. Es ist leicht, gefrorene Säcke mit gemischten Beeren im Supermarkt zu finden. „Achten Sie nur darauf, die einfache Fruchtmischung zu kaufen – ohne Zuckerzusatz“, fügt sie hinzu.Gefrorenes Obst ist auch ein nahrhafter Ersatz für Eis in Ihren Smoothies.

Spirulina

Dieses Meeresgemüse in getrockneter Pulverform ist ein Nährstoffkraftwerk — aber nicht jedermanns Sache.“Spirulina bietet eine Tonne Nährstoffdichte, ohne die Kalorien und den Zucker einzupacken“, sagt Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD. „Ich empfehle, einem Smoothie 1 bis 2 Esslöffel hinzuzufügen.“Zwei Esslöffel enthalten nur 40 Kalorien, 3,4 Gramm Kohlenhydrate und 0,5 Gramm Ballaststoffe, liefern aber 8 Gramm Protein, weil es so reich an Aminosäuren ist.

Aber hier sind einige Vorbehalte:

• Spirulina kann mit bestimmten Medikamenten interagieren, insbesondere mit Immunsuppressiva. Wenn Sie an rheumatoider Arthritis, Multipler Sklerose, Lupus oder einer anderen Autoimmunerkrankung leiden, ist Spirulina nichts für Sie.
• Wer an der seltenen Erkrankung Phenylketonurie (PKU) leidet, sollte Spirulina ebenfalls meiden, da eine der vielen darin enthaltenen Aminosäuren Phenylalanin ist.
• Wenn Sie schwanger sind oder stillen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie dieses starke Meeresgemüse probieren.

Nun, da Sie mit einer Liste der besten Zutaten für einen Smoothie bewaffnet sind, sollten Sie in der Lage sein, nährstoffreiche, schnelle Mahlzeiten zuzubereiten, die auch Ihre Geschmacksknospen glücklich machen.

Teilen

Ernährungsberater Umfrage Ernährung Smoothies