Was passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie aufhören, Kohlenhydrate zu essen

In letzter Zeit standen Kohlenhydrate im Rampenlicht — und das nicht aus gutem Grund. Dank der Popularität der ketogenen „Keto“ -Diät haben viele ihre Kohlenhydratzufuhr reduziert, um Gewicht zu verlieren oder ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern. Es gibt einige Vorteile, Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung zu eliminieren, aber wie bei jeder drastischen Veränderung ist es wichtig zu wissen, was mit Ihrem Körper passiert, indem Sie eine Lebensmittelgruppe stark einschränken. Hier haben wir mit Ernährungsexperten gesprochen, um Kohlenhydrate besser zu verstehen und zu untersuchen, wie wir unsere Aufnahme sicher reduzieren können. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, was passiert, wenn Sie aufhören, Kohlenhydrate zu essen, und für weitere gesunde Tipps, schauen Sie sich unsere Liste der 21 besten gesunden Koch-Hacks aller Zeiten an.

Der entscheidende Unterschied zwischen komplexen und einfachen Kohlenhydraten.

Die größte Frage für Gesundheitsbegeisterte war in letzter Zeit, Kohlenhydrate zu sich zu nehmen oder nicht — aber es ist keine einfache Antwort, so Allison Curtis, MS, RDN, Direktorin für integrative Ernährung bei STRATA Integrated Wellness and Spa. Wie kommt es? Nicht alle Kohlenhydrate sind gleich und nicht alle sind schlechte Nachrichten für unseren Körper. Deshalb ist es wichtig, den Unterschied zwischen komplexen und einfachen Kohlenhydraten zu verstehen, wenn wir über unsere Ernährung sprechen.

Curtis sagt, komplexe Kohlenhydrate sind Ernährungs-Superstars wie diese:

• Früchte wie Äpfel, Orangen, Beeren und Melonen.
• Gemüse wie Süßkartoffeln, Butternusskürbis und grüne Erbsen.
• Bohnen wie Schwarz, Pinto, Niere, Kichererbsen und Sojabohnen.
• Vollkornprodukte wie brauner Reis, Vollkornweizen, Hafer und alte Körner wie Quinoa, Gerste und Farro.

Am anderen Ende des Spektrums stehen einfache Kohlenhydrate, die aus ursprünglichen Kohlenhydratquellen stammen, aber stark verarbeitet und verfeinert wurden. Curtis sagt, dass dies bedeutet, dass die Nährstoffe herausgenommen wurden und Sie somit nur noch leere Kalorien haben. Wenn Sie an einfache Kohlenhydrate denken, denken Sie an Weißbrot, zuckerhaltiges Getreide, weißen Reis, Kuchen, Süßigkeiten und Limonaden.Das Ziel ist es also, Ihre einfachen Kohlenhydrate signifikant zu reduzieren, während Sie eine gesunde Menge komplexer Kohlenhydrate für eine ausgewogene Ernährung zu sich nehmen. Wenn Sie dies tun, reagiert Ihr Körper folgendermaßen:

Sie fühlen sich erschöpft, müde und als könnten Sie blitzschnell ein ganzes Thanksgiving-Abendessen essen. „Hunger“ ist das, was an der Schnittstelle von Hunger und Wut passiert, und es ist etwas, was wir alle gelegentlich erleben. Wenn Sie die Symptome von Diabetes haben — Reizbarkeit, Hunger und so weiter – liegt das daran, dass Ihr Blutzuckerspiegel zu niedrig gesunken ist, so Lance Parker, der Ernährungsdirektor von Performix House. Dies bewirkt, dass Ihre Nebennieren die Freisetzung von zwei Stresshormonen auslösen – Adrenalin und Cortisol —, die unseren natürlichen „Kampf oder Flucht“ -Zustand erhöhen.Und während Sie ohne Kohlenhydrate überleben können, sagt Parker, dass Ihr Körper es woanders nachholen muss, was sich auf der ganzen Linie nachhaltig auswirken kann.

„Da Ihr Körper an Kohlenhydraten erschöpft ist, wird er sich Proteinen zuwenden, um bei der Energieproduktion zu helfen, die dann beginnt, die Proteine Ihres Körpers zu erschöpfen, die auch für das Muskelwachstum und die Reparatur benötigt werden“, sagt er.

Deshalb sollten Sie nicht völlig kohlenhydratfrei gehen und sich stattdessen auf die gesunden, komplexen Kohlenhydrate konzentrieren, um Ihren Körper zu tanken. Denken Sie daran, dass Sie selbst bei einer strengen Keto-Diät immer noch 20 bis 30 Kohlenhydrate pro Tag zu sich nehmen dürfen, und diejenigen, die eine sehr hohe Ballaststoffaufnahme haben, zählen nicht zur Gesamtsumme. Beginnen Sie mit diesen 9 besten komplexen Kohlenhydraten zur Gewichtsreduktion.

Lustige Tatsache, die Sie wahrscheinlich nicht wussten: Wir haben Tausende von Geschmacksknospen, und sie werden alle zwei Wochen ersetzt. Wenn Sie also einer kohlenhydratarmen Diät zwei Wochen lang eine Chance geben, sagt Curtis, können Sie Ihr Verlangen verschieben und sich daher nicht nach den zuckerhaltigen Leckereien sehnen, die Sie einmal gemacht haben.

Zusätzlich zu den Geschmacksknospen beeinflusst unsere Ernährung stark die Bakterien, auch Mikrobiota genannt, die in unserem Darm leben.“Diese Mikroben haben einen noch kürzeren Lebenszyklus als unsere Geschmacksknospen und drehen sich mehrmals täglich um“, sagt sie. „Eine Ernährung mit hohem Junk-Food-Gehalt fördert das Wachstum von Mikroben, die sich nach diesen ungesunden Lebensmitteln sehnen und die gesunden Bakterien verdrängen. Die Forschung zeigt, dass diese ’schlechten‘ Bakterien unser Essverhalten zu ihrem eigenen Vorteil manipulieren können.“Mit anderen Worten: Sie können uns dazu bringen, in einem endlosen Kreislauf zu bleiben, in dem wir schlechte, einfache Kohlenhydrate essen. Aber Sie können diese Wünsche tatsächlich in ein paar Tagen ändern, wenn Sie Ihren Magen mit gesünderen Optionen erfüllen, so dass gute Bakterien die Bösen überwiegen. Versuchen Sie, einige dieser 14 probiotischen Lebensmittel für einen gesunden Darm zu integrieren.

Je nachdem, wie streng Sie mit Ihrer Kohlenhydratzufuhr sein möchten, können Sie die Vorteile der Ketodiät nutzen. Als Ernährungswissenschaftler und Autor Dr. Josh Axe, DNM, CNS, DC erklärt, dass die fettreiche ketogene Diät Ihren Körper in einen Stoffwechselzustand versetzt, der als Ernährungsketose bezeichnet wird und in dem Ihr Körper Fett für Energie und nicht für Kohlenhydrate verbrennt. Im Laufe der Zeit wird sich Ihr Verdauungssystem anpassen und Sie werden natürlich weniger hungrig sein.“Wenn Sie sich auf eine saubere, kohlenhydratarme Ernährung konzentrieren, die viel Gemüse und ballaststoffreiche Lebensmittel enthält, besteht eine gute Chance, dass Sie insgesamt weniger Kalorien verbrauchen, was den Fettabbau fördert“, sagt er.Wenn Sie auf der Suche nach kohlenhydratarmen Mahlzeitideen sind, schauen Sie sich unsere Liste der 63+ besten gesunden Keto-Rezepte an, um Sie in der Ketose zu halten.

Die Ernährungstherapeutin und Wellness-Spezialistin für Mindbody, Lauren McAlister, drückt es unverblümt aus, wenn sie sagt, dass das Essen, das Sie essen, Ihre Hormone beeinflusst. Zeitraum. Wenn Sie Ihren Teller (und Ihren Bauch) mit einfachen Kohlenhydraten füllen, erzeugen Sie eine Blutzucker-Achterbahnfahrt, die für unseren Körper stressig ist. Erstens füllt es uns aus. Aber wir verarbeiten ist so schnell, es lässt uns wieder hungrig in kürzester Zeit. Dann treten Heißhungerattacken ein. Und der Prozess wiederholt sich. Dieser Zustand der Angst verringert die Fähigkeit unseres Körpers, Sexualhormone wie Östrogen, Progesteron und Testosteron so effizient wie möglich zu produzieren, teilt McAlister mit. Dies kann dazu führen, dass wir uns außer Kontrolle und zappelig fühlen.Auf der anderen Seite, wenn wir regelmäßige Mahlzeiten voller hochwertigem Protein, Fett, Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten essen, sagt McAlister das Gegenteil: Unsere Hormone regulieren.“Hormonelle Bedingungen wie niedriges Testosteron, Polyzystisches Ovarialsyndrom (PCOS) und Unfruchtbarkeit können stark verbessert werden“, sagt sie. „Anstatt die Höhen und Tiefen des Blutzuckers zu reiten, kann sich Ihr Körper auf Heilung und Ausgleich konzentrieren.“

Wenn Sie sich kohlenhydratarm ernähren, setzt Ihr Körper auf natürliche Weise weniger Insulin frei, ein energiespeicherendes Hormon. Es wird oft entzündet, wenn wir zuckerreiche Lebensmittel essen, durch unseren Blutkreislauf pflügen und eine Reihe von Problemen verursachen, besonders wenn Sie jemand sind, der Diabetes hat. Wie Dr. Axe erklärt, hilft das Schneiden der schlechten Kohlenhydrate, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren und möglicherweise Entzündungen zu bewältigen.“Es ist nützlich, um häufige Erkrankungen wie Insulinresistenz, das zugrunde liegende Problem, das zu Typ-2-Diabetes beiträgt, sowie Fettleibigkeit umzukehren“, fährt er fort. „Ketone scheinen auch oxidative Schäden durch freie Radikale und einen ungesunden Lebensstil zu bekämpfen.“

Deshalb könnte das Geheimnis eines schnellen Stoffwechsels so einfach sein wie eine kohlenhydratarme Diät.

Registrierte Ernährungsberaterin Leah Kaufman, MS, RD, CDE, CDN sagt, während die Menschen grundsätzlich verstehen, sollten sie nicht eine Tonne zucker, sie wissen nicht immer, wie viel in ihre Ernährung gepackt ist, getarnt als einfacher Kohlenhydrat. Eigentlich, Sie sagt, dass Amerikaner die meiste Menge an Kohlenhydraten in Form von Zucker konsumieren, Karies verursachen, schädlicher Cholesterinspiegel, und mehr. Indem wir das Einfache gegen das Komplexe austauschen, verringern wir unser Risiko für diese Bedingungen — und die zahlreichen zugesetzten Zucker in unserer Mahlzeit.

Wenn Sie bald ein wichtiges Fotoshooting oder eine große Feier haben, bereiten Sie sich eine Woche im Voraus vor, indem Sie die Kohlenhydrate abnehmen. Wie kommt es? Weniger einfache Kohlenhydrate führen zu weniger Entzündungen in unserem Gesicht und Körper.“Verarbeitete, kohlenhydratreiche Lebensmittel sind oft mit zugesetzten Zuckern und industriellen Samenölen wie Raps-, Soja- und Maisöl gefüllt, die im Körper ein hohes Maß an Entzündungen verursachen“, sagt McAlister. „Indem Sie diese verarbeiteten Lebensmittel so weit wie möglich meiden, reduzieren Sie Entzündungen.“

Nicht nur, dass dieser Kampf gegen die aufblasen, aber McAlister sagt, es schafft auch eine bessere Immunfunktion und reduzierte Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen. Hier sind sofortige Möglichkeiten, um Ihre Entzündung zu reduzieren, nach einem Arzt.