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Este pan Cheesy Philly Cheesesteak va a requerir que hagas algo de trabajo pesado con todo ese queso y bondad carnosa! Perfecto para el entretenimiento y las reuniones del día del juego, ¡esto es una necesidad!
Recuento de platos: 2 Sartenes, 1 Bandeja para hornear
¿Quién tiene dos pulgares y comienza Whole30 hoy? Levanta ambas manos. Luego las baja a mi cara para que pueda llorar lágrimas de dolor. Como una despedida adecuada para los próximos 30 días de comer cualquier cosa que sepa bien, y todas las formas de lácteos , incluyendo, mi sangre vital, queso, pensé que lo mejor era salir en un resplandor de gloria cursi. ¿Cómo es eso para auto sabotear? Y ahora ves por qué estoy haciendo esto de Whole30
Pero déjame decirte que esta fue una despedida digna de ese nombre. Y usar mis pantalones elásticos para.
Como blogger de alimentos, parece completamente contraproducente lanzarme a una dieta que «restringe» algunos de los grupos de alimentos fundamentales que me ayudan a sobrevivir día a día: chocolate, lácteos, queso, legumbres? Quiero decir, estoy a favor de cortar todo menos proteínas, verduras y frutas, ¿pero las legumbres? No hummus? El horror! Ese es el punto en el que Ben incluso hizo «nuh uh», tocando.
Ahora, he hecho este tipo de dieta de eliminación de cosas antes – y sí, sé que funcionan, en un momento perdí 22 libras, fue genial. Y luego sucumbí a la presión de grupo y comí helado, bebí bourbon, y como por arte de magia, devolví todo el juego. Y luego me gradué de la universidad, y bueno, nunca miré atrás. Porque, bourbon cheese queso, carbohidratos, chocolate, y cualquier otro brebaje mágico bajo el sol. Pero ahora, es hora de volver a la carreta. A sabiendas que viene hasta en esto me hizo querer básicamente de borrachera en todo lo que me iba a perder, así que esta fue mi última comida, por así decirlo.
he tenido amigos preguntan si voy a relatar mis días en Whole30 aquí en el blog – y que sólo parece justo. Puse todos los demás eventos embarazosos aquí en el blog, así que ¿por qué debería perderse toda la diversión? El lado positivo es que ya he encontrado una crema de café aprobada por Whole30, así que tenga la seguridad de que nadie morirá hoy porque tuve que beber mi café negro.
Alabanza. Y alabado sea el filete de solomillo. Al menos todavía tengo esa belleza fornida en mi esquina de los 30.
Como con todas las dietas, la responsabilidad es la parte más difícil, así que siéntete libre de twittearme, Facebook o lo que sea que tengas que hacer para ayudarte a superar tus Propósitos de Año Nuevo.! Estamos juntos en esto missing nos faltan carbohidratos.
Cheesy Philly Cheesesteak Bread
Prep Time: 30 Minutes
Cook Time: 20-25 Minutes
Total Time: 55 Minutes
Ingredients:
Filete de solomillo de 1 libra
Sal y Pimienta
6 Cucharadas de Mantequilla, dividida
2 Cucharadas de Aceite de oliva
2 Tallos de cebolla verde
1/2 taza de Mayonesa
4 onzas de Pepper Jack, rallado
4 onzas de Parmesano, rallado
4 onzas de queso Cheddar, rallado
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1 Pimiento verde, cortado en cubitos
1 Cebolla, en rodajas finas
1 Pan francés de barra
Instrucciones:
Precaliente el horno a 350 grados. A medida que el horno se precalienta, deje que el bistec descanse en la encimera. Sazonar con sal y pimienta.
En una sartén a prueba de horno, caliente a fuego medio, derrita 2 cucharadas de mantequilla y aceite de oliva hasta que hierva a fuego lento. Agregue el bistec y deje que se dore hasta que esté marrón oscuro por un lado, aproximadamente 4 minutos. No levante el filete hasta que se suelte de forma natural de la sartén. Voltear el bistec y dorar otros 4 minutos. Coloque la sartén entera con el filete, en el horno, hornee durante 12-15 minutos o hasta que el filete registre 145 grados. Deje el bistec a un lado para que descanse cuando esté listo.
Mientras el filete está abrasador, calienta una sartén adicional y derrite la mantequilla restante. Agregue la cebolla en rodajas finas y caramelice la cebolla hasta que se dore. Agregue el pimiento verde a la mezcla de cebolla y continúe caramelizando la cebolla bajo un color marrón dorado profundo.
Cuando el bistec haya descansado, córtalo en cubos pequeños del tamaño de un bocado. En un tazón grande, mezcle todos los quesos, la mayonesa, la cebolla verde y la cebolla caramelizada, el pimiento morrón y el bistec. Mezclar bien.
Cortar el pan francés por la mitad longitudinalmente. Colocar en una bandeja para hornear. Divida la mezcla y colóquela en los lados cortados del pan de manera uniforme. Hornee durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido. Retire del horno y deje reposar durante 3-4 minutos, luego corte y sirva.