Jos teet parhaasi ruokabudjettisi venyttämiseksi, olet luultavasti huomannut, että liha voi todella olla kallista. Vielä pahempaa on, että halvat lihapalat tuntuvat pelottavilta, jos niitä ei osaa valmistaa.
tässä ovat ajatukseni 5 halvasta lihapalasta, joiden kanssa kannattaa kokata, jos ei jo ole. Olen myös kerännyt joitakin herkullisia reseptejä auttaa antamaan sinulle ideoita siitä, miten nauttia itse, kun olet säästää rahaa.
HUOM: listatut hinnat oli koottu New Yorkin keskustassa sijaitsevasta Aldi-liikkeestä. Hinnat voivat olla alhaisempia tai korkeampia riippuen siitä, missä asut. Myös myynti voi vaikuttaa hinnoitteluun. Mutta yleensä nämä lihapalat ovat aina hyvä arvo.
Kanareidet
1,19 dollaria litralta Aldilla
Kanareidet saattavat olla monipuolisinta lihaa, mitä meillä listallamme on. Ne ovat mureat ja mehukkaat ja niissä on paljon enemmän makua kuin ikisuositussa kananrinnassa. Kana reidet ottaa mausteita makuja hyvin ja voi olla herkullinen, kun valmistetaan makea, tangy, mausteinen, tai miten haluat!
Kanareidet voi hauduttaa, paahtaa, grillata, kypsentää hitaassa keittimessä, friteerata, ja varmaan mitä tahansa muuta keittämistapaa keksii… ja niitä on todella vaikea ylikypsentää. Niin kauan kuin kanan reiden paksuin osa saavuttaa 165 asteen lämpötilan (ei mittaa suoraan luuhun), kanasi on turvallista syödä. Jotkut ihmiset haluavat keittää sen 175 asteeseen toivottavamman rakenteen vuoksi.
jotkut broilerin reisireseptit ihastut:
- helpoin marinoitu grillattu kana
- helppo Kananuudelikeittoresepti
- helppo Kreikkalainen kana – hidas keitin
- Lemon Awesome Chicken
possunliha
2,49 dollaria per lb at ALDI
porsaanliha on yksi suosikeistani edullisista lihoista. Se kypsyy täydellisesti pitkällä marinadilla tai nopealla maustehieronnalla.
voit kypsentää porsaanlihan grillissä, paahtaa sen uunissa tai heittää sen hitaaseen keittimeen käsinkosketeltavaksi ateriaksi, joka ei ylikuumene keittiössäsi.
varmista, että porsaanliha pysyy mehevänä ja mureana, keitä se kokonaisena viipaloimatta sitä ensin. Anna sisälämpötilan nousta 145 asteeseen ja anna paistin levätä noin 5 minuuttia ennen viipalointia. Näin mehut jakautuvat uudelleen koko leikkauksen ajan. Täydellinen joka kerta!
jotkut porsaanlihareseptit ihastuttavat:
- kuubalaisen sianlihan Riisikulhot
- Hunajasinappinen grillattu porsaanliha
- korealaisen sianlihan tacot
- Chili-limettinen grillattu porsaanliha
- hidas keittäjä Pulled Pork
jauhettu kalkkuna
1,2 litran paketti on $2,99 Aldi
jauheliha voi korvata jauhelihan useimmissa resepteissä. Se on paljon halvempaa ja siinä on lähes aina vähemmän rasvaa kuin jauhelihassa (muista tarkistaa etiketti!).
jauhetun kalkkunan voi ruskistaa paistinpannulla, paistaa pihveissä grillissä tai korvata omalla lempireseptillään, joka vaatii jauhelihaa. Sinun kannattaa varmistaa, että jauhettu kalkkuna kypsennetään perusteellisesti 165 asteen sisälämpötilaan.
i ’ m not gonna go crazy and tell you that turkey burgers are just as good as beef burgers… but turkey burgers can be pretty hemmetin good. Rakastamme kalkkunaburgereita, kalkkunapullia ja jopa jauhetun kalkkunan heittämistä chiliimme. Nam!
joitakin jauhettuja kalkkunareseptejä, joista pidät:
- terveelliset täytetyt paprikat – Crockpot-resepti
- terveelliset Kalkkunapullat
- Ananaskalkkunaburgerit
- Riisilasagne
- tai vaikka heittäisit jauhettua kalkkunaa seuraavaan satsi kotitekoista italialaista spagettikastiketta
3,49 Dollaria litralta Aldilla
ok, joten teknisesti makkara ei ole ”Lihaleikkele”… mutta se on mahtava ja edullinen, joten olen ottanut sen mukaan. Italialaiset makkaralinkit ovat meheviä ja täynnä makua, ja ne on jo maustettu, joten niiden paistamisen lisäksi ei todellakaan tarvitse tehdä mitään. Voit yleensä ostaa niitä makea tai mausteinen lajikkeita.
voit paistaa Lenkit pienessä öljyssä, paistaa ne uunissa tai hauduttaa vedessä ennen kuin heität ne kuumaan grilliin. Muista keittää nämä huolellisesti 165 asteen sisälämpötilaan.
rakastan heittää tähteitä aamiaisfrittataan tai pikapizzan päälle.
joitakin italialaisia makkarareseptejä, joista pidät:
- helppo Italialainen makkarakeitto
- italialainen makkara – ja Rosmariiniperunat-Pakasteruokaystävällinen
- Italialainen Makkaratäytteinen kananrinta
Top pyöreä pihvi (kutsutaan myös nimellä London Broil riippuen siitä, missä asut)
6,19 Dollaria litralta Aldissa
ylin pyöreä pihvi (tunnetaan myös nimellä London Broil) tulee takajalan yläosasta ja voi olla melko sitkeä Lihanleikkuu, koska lehmä käyttää tätä lihasta usein. Valmistautuminen on siis välttämätöntä tämän leikkauksen kanssa.
kannattaa ehdottomasti marinoida päällimmäistä pyöreää pihviä murealla marinadilla 12 – 24 tuntia. Tämä estää lihaasi muuttumasta sitkeäksi ja purevaksi. Tässä toinen vinkki: käytä Jaccardia. Etkö ole kuullut siitä? Tarvitset sellaisen! Se periaatteessa tekee joukon pieniä viiltoja lihaan, viipaloiden monia lihakuituja. Ja se mahdollistaa myös marinadin tunkeutumisen syvemmälle lihaan, mikä lisää makua.
ylimmän pyöreän pihvin voi kypsentää grillissä, sekoitella, kebabia ja kyljyksiä. Kun se on valmis, muista viipaloida viljaa vasten, ettet päädy pitkiin lihakuituihin.
Top Round (tai London Broil) – pihviä voi käyttää näillä resepteillä:
- grillattu marinoitu Lontoolaisbroileri
- Ruskeasokeripihvikabobit
- grillattu Teriyaki-pihvi ananaksella
Katso lisää rahansäästöviisautta 8 vinkillä, miten säästät rahaa lihassa.
mikä on sinun suosikkitapasi valmistaa edullisia lihapaloja?
