kaikki rakastavat suklaakuorrutettuja karamelliomenoita, mutta ne ovat todella kalliita ostaa. Nyt voit tehdä oman kotona ja säästää nippu rahaa.
kotitekoiset suklaakuorrutetut Karamelliomenat
nyt ei ole mitään tekosyytä lähteä vielä ostamaan niitä ylihintaisia suklaakuorrutettuja Karamelliomenoita. Voit tehdä ne kotona ja tehdä ne yhtä hienoja kuin ne tekevät-ehkä jopa parempi! Tuoreet omenat, kotitekoinen karamelli ja hieno tumma suklaa yhdistyvät keittiössäsi. Kaikki tulevat rakastamaan niitä! Ne ovat erityinen herkku, että lapset tulevat rakastamaan hauskaa elokuvailtaa, bon fire party, tai kääri heidät ja antaa heille lahjoja.
voisitte ”huijata” ja käyttää kondiittoreiden karkkisuklaata, mutta näille me aiomme temperoida Oman tumman suklaamme. Täällä ei ole” tekosuklaata”. Säästä tuo lapsille, aikuiset ansaitsevat hyvää tavaraa!
ensin kannattaa tutustua karkaisevaan suklaaseen. ”Mitä ihmettä on karkaisu suklaa?”No, se kuumentaa suklaata ja jäähdyttää sitä uudelleen, jotta saamme kookos-voin ja sokerin oikein sulatettua ja sekoitettua suklaaseen.
Jos selvisit kastamalla omenasi karamelliin ja odotit niiden kuivumista, olet valmis siirtymään seuraavaan vaiheeseen suklaan lisäämisessä.
haluamme tehdä näin, koska –
- haluamme suklaan kovettuvan ja pysyvän kiinteänä huoneenlämmössä.
- haluamme, että suklaa ”napsahtaa”, kun rikomme sen.
- haluamme, että suklaalla on kiiltävä ja sileä pinta.
Se on itse asiassa helpompaa kuin luuletkaan. Kokeile ja kerro, mitä mieltä olet.
voit päättää, haluatko pukea omenasi ylös vai alas. Lisää pähkinät, karkit, keksit, strösselit tai vaikka eriväriset karkkipinnoitteet. Tee hauskoja lapsille ja tyylikäs yksi loma lahjoja emäntä osapuolille.
Ohita ylihintaiset ja tee omasi!
Suklaakaramelliomenat
Fancy Chocolate Diped Caramel Apples voidaan valmistaa kotona.
ainesosat
- 1 Pauna tummaa suklaata (< 70% kaakaota)
- Tuplakattila
- Karamelliomenat
- 1/2 dl valkosuklaalastuja
- vapaaehtoiset – Strösselit, kupari kiiltopöly
ohjeet
suklaan temperoimiseksi
- pilko suklaa tasaisesti. Aseta se kaksinkertaisen kattilan puhtaaseen, kuivaan yläosaan. Jos sinulla ei ole sellaista, aseta suuri lasikulho kattilan päälle haudutusta, ei kiehuvaa vettä. Kulho ei saa koskea veteen. Sekoita sitä, kunnes se sulaa ja saavuttaa 110.
- poista lämmöstä ja odota, että se jäähtyy takaisin 95: een. Lisää loput suklaasta. Sekoita se niin, että sulatetun suklaan lämpö sulattaa kiinteän suklaan samalla, kun kiinteät palat jäähdyttävät sulanutta suklaata. Kun se on sileä, se on valmis omenoille.
omenoiden kastamiseksi
- niiden tulee olla kuivia ja huoneenlämpöisiä. Niitä ei kannata säilyttää kylmässä, jos aikoo lisätä suklaata. Kasta omena suklaaseen ja käännä se kuorrutteeksi. Ravistele ylimääräinen suklaa pois ja kaavi pohja pois. Lisää täytteet, jotka haluat, kun vielä märkä, sitten seistä pergamentti kuivua.
- sulata valkosuklaalastut mikrossa 70 prosentin teholla. Laita osa pussiin, jonka reuna on leikattu pois, ja tihkua valkoinen yli tehdäksesi mallin. Lisää halutessasi strösseleitä ja anna kuivua.
- Jos haluat lisätä kuparin kiiltopölyä, sivele kiiltopölyä pienellä kuivalla siveltimellä. Lisää haluamasi koristeet.
by Karyn Granrud
Gotta Sweet Tooth? Jaa reseptisi kanssani Instagram-palvelussa hashtagilla #PintSizedBaker, jotta näen, mitä olet himoinnut! Tämä resepti on osa kolmiosaista sarjaa, johon kuuluu Piikkimullattua omenasiideriä ja Karamelliomenoita.
