- paikallinen
- journalismi
yhteisö
/div>
tukevat Denverin itsenäistä ääntä ja auttavat pitämään Westwordin tulevaisuuden vapaana.
Vietnamilainen keitto on hyvää ruokaa mihin aikaan vuodesta tahansa, ja aina hauska varustautua tuoreilla kasviksilla ja mausteisilla kastikkeilla — mutta tällaisena kylmänä päivänä suuri kulhollinen pho: ta riittää kulhollisen kaatamiseen. Onneksi Denverissä malja on täynnä pho-pilkkuja.
tässä ei missään tietyssä järjestyksessä (loppuun asti) ole meidän kymmenen suosikkipaikkaa pho: lle.
Katso myös: – Best Pho 2013: Pho Duy – Pho Lee: So pho, so good for this Greenwood Village restaurant – Vietnam Grill services up a surprising culinary lesson on Vietnam cuisine
10. Pho Lee, 6860 South Clinton Street Greenwood Village Dung Anh Le avasi Pho Lee myöhään viime vuonna vaimonsa, Phuong Nguyen; hän on veli Aaron Le, joka omistaa Pho 95, paikallinen pho temppeli, ja työskenteli siellä vuosia. Keittiötä valvoo Dungin anoppi Quyen Nguyen, joka vietti lähes kaksi vuosikymmentä Pho Fusionissa ja T-Wa Innissä. Sukutaulu näyttää Pho: n jokaisessa maussa, sinun nipistää 23 proteiiniyhdistelmällä ja joukolla tuoreita, mausteisia ja rapeita täytteitä. 9. Vietnam Grill, 1015 South Federal Boulevard a meal at Vietnam Grill on kulinaarinen koulutus. Ruokalista on pitkä mutta hyvin järjestetty; silti tällaisen listan selaaminen voi tuntua toisen kielen opettelulta. Rinnalla paljon vähemmän tuttuja kohteita ovat riisi nuudeliruokia ja pho, aina turvallinen-ja herkullinen-vaihtoehto. 8. Pho Le, 1195 South Federal Boulevard pho tällä Federal Boulevard paikalla on rikas, monimutkainen ja täyttö-täydellinen kylmä, märkä päivä. Ja liemi mereneläviä pho on erityisen mukavaa: erillinen ja herkkä. 7. Pho 79, 781 South Federal Boulevard Pho 79 ei koskaan pihistele lihojen kanssa keitoissaan, ja tarjoaa yleensä kilpailijoitaan laajemman valikoiman tuoreita yrttejä.
6. Pho 95, 1401 South Federal Boulevard eräänlainen sisarus Pho Leelle, Pho 95: llä on erityisen hyvä vaihtoehto pho: lle: marinoitu pihvi, joka lisää boolin makua luotettavaan liemeen.
5. Pho Saigon, 9555 East Arapahoe Road, Greenwood Village Pho Saigon on yksi parhaista paikoista tilata tripe ja jänne Pho; näiden haastavien leikkausten ohut viipalointi ja mestarillinen käsittely johtaa herkkuihin ja koukuttaviin herkkuihin. 4. Pho 96, 2990 West Mississippi Avenue kokit tällä paikalla aivan federal on kevyt kosketus mausteita, joka mahdollistaa luonnollisia makuja naudanlihan ja yrttejä paistaa. 3. Pho-natic, 229 East Colfax Avenue sijaitsee vastapäätä Capitol, hieman hyväpalkkainen Pho-natic tarjoaa runsaasti enemmän valtavirran vaihtoehtoja, kuten herkullista paistettua riisiä. Mutta mitä pho: hon tulee, tämä paikka on yhtä aito kuin mikä tahansa ostaripaikka Federalilla. 2. Dong Khanh, 333 South Federal Boulevard tunnetaan myös nimellä Saigon Bowl, Dong Khanh otti parhaan vietnamilaisen ravintolan arvosanoin Best Of Denver 2012: ssa, sen laajan valikoiman vietnamilaisia ruokia, kaikki hyvin tehtyjä. Ja siihen kuuluu kymmeniä erilaisia pho – ruokia, jotka tarjoillaan valtavissa kulhoissa täynnä makua, ja joissa on ihanan tuoreita varusteita. 1. Pho Duy, 945 South Federal Boulevard ja parhaan Pho: n voittaja the Best of Denver 2013, Pho Duy. Pho: n fanit puolustavat lempipaikkojaan kuin pari vanhaa konkaria, jotka hiovat Ford vastaan Chevy-pelin hienouksia. Mutta kun on kyse siitä, että on paras, pienet yksityiskohdat lisäävät kiistatonta erinomaisuutta. Pho Duy saa nuo yksityiskohdat kohdalleen: pitkään haudutetun naudanlihaliemen monikerroksisen monimutkaisuuden, tuoreen ja taidokkaasti viipaloidun harvinaisen pihvin sekä herkkien ja mietojen tripen säikeiden. Jos mausteiden tiheä tuoksu ei riitä riidan lopettamiseen, yksi lusikallinen riittää. Pho Duyn nuudelikeitto ei tarvitse puolestapuhujia; se huseeraa epäilijät sillä hienotunteisuudella, tasapainolla ja rehellisyydellä, jotka tulevat vuosien tekemisestä juuri niin. Sekoita joukkoon basilika, sahanlehti ja pavun idut; lisää siivu jalapeñoa ja ehkä loraus limettiä. Mutta anna phon puhua puolestaan, niin et tarvitse srirachaa tai hoisinia. Kyse ei ole hevosvoimista, vaan tämä pho on mestarirakentajan hienovireinen Moottori.
Follow @CafeWestword
Keep Westword Free… Perustettuamme Westwordin se on määritelty Denverin vapaaksi, itsenäiseksi ääneksi, ja haluamme pitää sen sellaisena. Tarjoamme lukijoillemme ILMAISEN pääsyn paikallisuutisiin, ruokaan ja kulttuuriin. Tuottaa tarinoita kaikesta poliittisista skandaaleista kuumimpiin uusiin bändeihin, sisukas raportointi, tyylikäs kirjoittaminen,ja henkilökuntaa, jotka ovat voittaneet kaiken Society of Professional Journalists’ Sigma Delta Chi feature-writing award Casey Medal for Meritorious Journalism. Mutta paikallisen journalismin olemassaolon ollessa uhattuna ja mainostulojen takaiskujen vaikutus suurempi, meidän on nyt tärkeämpää kuin koskaan koota tukea paikallisen journalismin rahoittamisen taakse. Voit auttaa osallistumalla” minä tuen ” – jäsenyysohjelmaamme, jolloin voimme jatkaa Denverin peittämistä ilman palkkamuureja.
- Denverin parhaat
- Cafe Society