あなたの祖父母とおそらくあなたの両親の子供時代、ハロウィーンが転がったとき、質問はどの色を彫るべきかではありませんでした…
00年代から、装飾のための白いカボチャはますます普及するようになった。 ニッチな新規性から、比較的一般的なものに移動します。今日、あなたはそれらを見つけるためにあなたの方法の外に行く必要はありません。
Trader Joe’sやWalmartのような場所でさえ、それらを販売しています。 見つけるのが難しいのは、巨大な白いカボチャです。
白はオレンジとの類似点と相違点があります。
白いカボチャとは何ですか？また、ゴーストカボチャとして知られている、彼らは同じ植物種のアルビノ変異体である;Cucurbita pepo。 彼らは自然に白または象牙の肌を持っています。 白いカボチャの内側の色は白ではありません。 彼らの肉は実際にはオレンジ色で、通常のカボチャに似ています。
白とオレンジのカボチャの多くの異なる種類がありますが、それらはすべてスカッシュ植物の品種です。 それは異なる種がないことを意味します。 植物学的には、彼らは別の植物とはみなされません。
白いカボチャの最も人気のあるタイプは次のとおりです。
- ベビーブー–直径わずか2-3″で、装飾目的に使用されます。
- グーリガン–ベビーブーに似ていますが、あまり一般的ではありません。
- 綿菓子–最大12″とラウンドの直径で、それはハロウィーンであなたのポーチに設定するのに最適です。 5-15ポンドの重さ。
- Valenciano–最大10″それは綿菓子よりもわずかに小さいですが、それはより顕著な肋骨を持っています。
- Lumina–サイズが綿菓子に似ていますが、平らなものと球形のものがあります。
- 銀の月–Luminaと同じ大きさと形。
- 満月–これらは巨大な幽霊のカボチャです。 直径の3フィートまでおよび高い2フィートで、それは最も大きいのほぼ100つのlbsの重量を量ることができる驚きではないです。
彼らは通常のオレンジと対比しているとき、巨大なものは本当に装飾で際立っています。あなたはそれらを食べることができますか？
あなたはそれらを食べることができますか？
あなたはオレンジ色のカボチャで行うすべてあなたは白いカボチャで行うことができます。 あなたは種を含めて安全に食べることができます。 あなたはカボチャのパイを焼く、野菜を求める任意のレシピでそれらを調理することができます。 彼らは食べて、通常のオレンジに非常に匹敵する味が良いです。
最高の味のカボチャの白い品種はLuminaかもしれません。 それは非常に甘く、舌の上で滑らかな滑らかな質感を持っています。 パイにぴったり！何人かの人々は彼らの犬に幽霊のカボチャを食べさせますが、それはお勧めしません。
潜在的な窒息の危険があり、肉食動物である犬歯は、生の野菜に適した消化器系を持っていません。 ガス、膨満感、および嘔吐が生じることがあります。 しかし、これらの危険性と副作用は、あまりにも、オレンジ色の様々なtrueを保持します。
アルビノパンプキンはより多くの費用がかかり、内部がオレンジ色であることを考えると、同じように見えることを意味します。
ミニカボチャを調理して食べることは、すでに装飾的な目的を果たしているときに理にかなっています。 たとえば、ハロウィーンパーティーの後、’日をカットし、レシピのために使用します。すでに刻まれている大きな白いカボチャを食べないでください。
あなたはすぐに腸や他の食用部分を冷蔵しない場合は、細菌や真菌の成長が始まります。 あなたが過去数日または数週間に刻まれたあなたのポーチに大きなアルビノジャックオランタンを持っていたのであれば、それが装飾的な目的を果た
栄養価と健康上の利点
彼らはニッチな食べ物のままであるため、白いカボチャの栄養の事実は、USDAによっても、栽培者/供給者によっても公開されていません。 カロリーの計算は沸かされ、砕かれる（8.6oz）のコップごとの44であるオレンジと対等である。 それは蛋白質の2g、繊維の3g、carbsの11gおよび砂糖の5gを含んでいます。
アルビノとオレンジパンプキンの必須ミネラルは似ているはずです。 マッシュされた一杯は、カリウムの毎日の価値の16％、マンガンのための11％、鉄のための8％、リンのための7％、マグネシウムのための6％、カルシウムと亜鉛のための4％、およびセレンのための1％を提供します。
彼らはカロリーとミネラル含有量を含む基本的な栄養価に匹敵するが、それはビタミンに来るとき白いカボチャはあまり健康かもしれません。
Horticulture Research journalの2016号で報告されているように、フィトエンシンターゼは、オレンジ色の肉のスカッシュに対して白で低いです。 これはより低いカロテノイドの統合およびそれ故に、より少ないビタミンAと相関します。
今ではいくつかの文化がカボチャと呼ぶものを含むCucurbita maximaのためでしたが、アメリカ人はすべて密接に関連するCucurbita pepoから来ていると考えています。
それにもかかわらず、アルビノ品種のほとんどはオレンジ色の肉を持っているので、そのベータカロチン（ビタミンA）および他のカロテノイドはオレンジ しかし、いくつかのタイプの白は、より明るいオレンジ色の肉を有し、外側の皮の近くでは、色はさらに薄くなる。 (1)(2)
要するに、いくつかのアルビノは、ビタミンAと他のカロテノイドの同じ量を持っている可能性がありますが、それは彼らが少な
カボチャの酸化防止剤含有量のほとんどはカロテノイドから来ているので、幽霊が少ないかもしれないことを意味します。オレンジ色はそもそもあまり持っていないので、それは心配することは何もありません。
それは何も心配することはありません。彼らのORAC値は483だけであり、438のiceberg letタスよりもはるかに優れていません。
色に関係なく、カボチャは酸化防止剤の貧弱な供給源です。 彼らはいくつかのカロリーと充填食品であるため、オレンジとアルビノは、しかし、まだあなたのために良いです。 プラス、それらはまだ複数の必要な鉱物の豊富な源である。
購入する場所
マンハッタンビーチ、カリフォルニア州のトレーダージョーズ 彼らはそれらを”おとぎ話のファンタジーカボチャと呼んでいます。”
9月から11月まで、Kroger、Whole Foods、Trader Joe’s、Meijer、Walmartなどの主要な食料品店で販売されている白いカボチャを見つけることができます。 より小さい鎖は頻繁にそれらを運ぶも。 彼らは食べ物として販売されていないので、あなたは通常、大きな箱の中に高く積み重ねられた店の正面玄関の外にそれらを見つけます。
CvsやWalgreen’sのようなドラッグストアチェーンは、赤ちゃんの白いカボチャ（ベビーブーとGooligan）を販売します。 彼らはしばしばチェックアウトの近くにいます。 Lowe’sとHome Depotは、中小規模のものを販売しています。
オレンジと同様に、最大の巨大な白いカボチャは、販売のために見つけるのが難しい専門アイテムです。 チェーン店は80-100のlbsそれぞれ重量を量るのでそれらを取扱うことを好まない。 あなたは地元の保育園、または直接販売している農家でそれらを購入する最高のチャンスを持っています。