軽く、心のこもった、健康的な自家製レンズ豆のスープ。 ニンジン、セロリ、レンズ豆、スパイスの塊を搭載し、あなたはまた、このすでにおいしいレシピにお好みのタンパク質を追加することができます。私たちは絶対にスープのレシピを愛し、レンズ豆のスープのための今日のレシピを崇拝します。
レンズ豆の野菜スープ
私たちは絶対にスープのレシピを愛し、レンズ豆のスープのための今日のレシピを崇拝します。 だけでなく、それは作るのは簡単ですが、それはカスタマイズするのは本当に簡単です！ このスープは軽くてボリュームがあり、すべての最高の、健康的です（私たちのチキンベジースープと軽いチキントルティーヤスープに似ています）！ それはニンジンとセロリの大きな塊でロードされ、赤唐辛子フレークのおかげでそれにキックを持っています。 もちろん、追加の熱をしたくない場合は、確かにその成分を省略することができます。 時々私達は地面のソーセージを加えるのを好むか、または少しの上のそれを大きさで分類するためにrotisserieの鶏を引っ張った。 あなたはそれにちょうど約何かを追加することができ、それはおいしい判明します！
このレンズ豆の野菜スープは、コンロまたはインスタントポットで45分で作ることができます。 時間はほぼ同じになります-インスタントポットでは、事前にそれを作ることを計画している場合は、数時間”暖かく保つ”ことができます。
レンズ豆とは何ですか？
レンズ豆は、タンパク質、繊維、ミネラルのような栄養素がいっぱい詰まっているミニ豆類です。 彼らは基本的に小さなスーパーフードです。 レンズ豆のいくつかの品種がありますが、最も一般的なタイプは、茶色、赤、緑、フランスの緑、黒です。
レンズ豆の調理時間は品種によって異なります。 彼らは20-40分からどこでも取ることができます！ このレシピでは、茶色、緑、またはフランスの緑を選択したいと思うでしょう。 これらのレンズ豆は、時間の長い期間のために調理されたときに、より多くの形状を保持する傾向があります。 それらが分裂するのを防ぐために、私たちはそれらをソテーし、酢とトマトの形で少しの酸を使用するつもりです。 レンズ豆はスープのsimmersとして調理します。
レンズ豆のスープの作り方
このスープは非常にシンプルで、一年中楽しむことができます。 ここでは、それを作るために何をする必要があるかです…
中火で設定された大きな備蓄やダッチオーブンで、入札まで野菜をソテー、約8-10分、調味料やレンズ豆 5分間調理し、その後、ブロスに注ぎます。
25-30分間、またはレンズ豆が完全に調理されるまで煮る。 必要に応じて、新鮮なパセリのガーニッシュと暖かいサーブ。
レンズ豆のスープを提供するもの：
- 無愛想なパン、ガーリックパン、パンスティック、グリルチーズ
- グリーンサラダ（私たちのお気に入りのいくつか: ケールサラダと自家製シーザーサラダ）
- フルーツやフルーツサラダ
レンズ豆のスープを保存し、レンズ豆のスープを凍結する方法？
気密容器に入れ、冷蔵庫に最大5日間保管してください。 凍らせるためには、フリーザー安全なZiploc袋に置き、凍らせて下さい。 これを冷凍庫に4-5ヶ月間保管することができます。
レンズ豆のスープを再加熱するには？冷凍した場合は、冷蔵庫に入れて一晩解凍してください。
再加熱するには、鍋に置き、加熱され、提供する準備が整うまで低中火で調理します。あなたはレンズ豆のスープに肉を追加することはできますか？
もちろん！ 私たちはこのレンズ豆のスープに鶏肉やソーセージを加えるのが好きです。 ただ、これはあなたのスープを作る前に調理し、右煮る前にそれを追加してください。
このスープは暖かく保ち、後で提供するか、または昼食のために週を通して冷蔵して再加熱することができます（食事の準備！）または忙しい平日の夜の夕食のために。
再加熱する方法：スープの鍋全体を再加熱する場合は、追加の水のカップを追加し、コンロでかき混ぜて再加熱します。 個々の部分を再加熱する場合は、電子レンジの安全な容器に入れ、大さじ1杯の水を加え、全体が暖かくなるまでかき混ぜて加熱します。
より軽いスープのレシピについては、チェックアウト：
- ヘルシーチキントルティーヤスープ
- イタリアのチキン野菜スープ
- レモンチキンオルゾスープ
レンズ豆のスープのレシピ
Ingredients
- 2 tbsp olive oil
- 1 yellow onion diced
- 4 stalks celery cut into 1/2-inch chucks
- 4 carrots peeled and cut into 1/2-inch chunks
- 4 cloves garlic minced
- 1 tsp salt
- 1/2 tsp ground black pepper
- 3/4 tsp cumin
- 1/8 tsp red pepper flakes
- 2 tbsp tomato paste
- 大さじ1赤ワイン酢
- 1 1/4カップ茶色、緑、フランスの緑レンズ豆
- 1ベイリーフ
- 6カップチキンブロスまたは野菜ブイヨン
- 6カップチキンブロスまたは野菜ブイヨン
- 6カップチキンブロスまたは野菜ブイヨン
- 6カップチキンブロスまたは野菜ブイヨン
大さじ2パセリ新鮮にみじん切り
命令
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大きな備蓄やダッチオーブンで中火に設定し、オリーブオ 熱くなったら、タマネギ、セロリ、ニンジンを加え、約8分間ソテーする。 香りがするまでニンニクとソテーを追加します,約2分.
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塩、コショウ、クミン、赤唐辛子フレークを振りかける。 トマトペースト、酢、レンズ豆を加えます。 頻繁にかき混ぜ、5分間調理する。
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ベイリーフを追加し、スープに注ぎます。 混合物を沸騰させる。 カバーし、25-30分間、またはレンズ豆が完全に調理されるまで煮る。
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パセリのみじん切り（オプション）を炒め、暖かいサーブ。
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