aliaser enn noen annen fisk, sannsynligvis slo ut selv den beryktede choupique. To av de mer vanlige navnene er gul steinbit og Opelousas steinbit, med sistnevnte ofte blir forkortet til bare » op.» I deler Av Nord-Louisiana og Florida Menighetene I Louisiana, tabby katt er hengt på den.
Mindre vanlige navn inkluderer pied cat, Mississippi cat, shovelhead cat og selv mud cat. Fiskens vitenskapelige navn Er Pylodictis olivaris, som er en del gresk og delvis Latin og betyr » oliven-farget gjørme fisk.»
op er en av de merkelige fiskene som er stygg nok til at den kan betraktes som vakker. Hodet er så flatt at det ser ut til å ha blitt kjørt over av en sementbil som støttet opp for å se hva den rammet. Tiny, beady øyne er fordelt bredt fra hverandre på det flate hodet. Den store gapende munnen har en sterkt projiserende underkjeven som ser ut som landingsrampen til EN LST.Tro mot sitt vitenskapelige navn kan fisken generelt kalles olivenfarget, men det finnes mye variasjon, noen, men ikke alle, skyldes fargen og klarheten i vannet som fisken kom fra. En rekke ops, spesielt mindre, er så mørke at de nærmer seg en flettet svart farge. Andre er veldig gule. Noen få er nesten sølvgrønne. Små fisk har vanligvis hvite tips på toppen av halefinnene.den innfødte utbredelsen av flathead steinbit er Hele Mississippi-Missouri-Ohio river drenering og de mindre elvene som renner ut I Mexicogolfen fra vestlige Alabama til nordlige Mexico, inkludert Hele lengden Av Rio Grande. Uansett hvor arten er funnet, er det den mest respekterte steinbit for bordpris, som lett slår ut kanal og blå steinbit.
kjøttet er litt mykt, men veldig hvitt i farge og mild og søt smak. Kunnskapsrike steinbit fiskere begjære» magen kjøtt » av fisken over alt annet. Denne store, tykke kjøttplaten, funnet mellom endene av ribbenene, har en unik tekstur, nesten kornet som godt marmorert filet mignon.
den saftige smaken av kjøttet er ofte tilskrevet kostholdet. I motsetning Til Andre Nordamerikanske ferskvann steinbit arter, som vil skattekart samt jakte levende byttedyr, op er nesten en streng piscivore, noe som betyr at den lever helt på levende fisk.
Det er en rovdyr. Svært liten fisk forbruker insekter, ferskvannsreker og languster. Men så snart de blir store nok til å vikle sine cavernous munner rundt liten fisk, begynner de å jakte på fisk. Når de blir større, spiser de større fisk. En Studie i North Carolina viste at det ikke var uvanlig å finne 12 til 19-tommers largemouth bass i magen på 29 til 40-tommers flatheads.
mens bass er en favorisert matvare for ops, er deres vanligste byttedyr ofte en av de mange arter av solfisk, ofte kalt bras eller abbor I Sør. Men de er ikke masete og vil spise nesten alt som svømmer, inkludert andre steinbit, selv av sine egne arter.
deres preferanse for å spise annen fisk har landet dem i trøbbel når de blir introdusert til steder der de ikke er innfødte. Dette gjelder spesielt for elvene øst For Appalachene, som drenerer direkte inn I Atlanterhavet.I Cape Fear River i North Carolina ble flathead steinbit introdusert som en eksotisk for trofefiske i 1966. Blå steinbit, også en eksotisk, ble introdusert i elva i 1970. de to invasive arter sterkt påvirket innfødte steinbit arter. I 1992 ble ingen gul eller brun bullhead steinbit igjen. I 1997 ble den hvite steinbit utryddet.
En lignende historie eksisterer For Altamaha-Elven I Georgia. Flatheads ble introdusert på 1980-tallet. i 10 år ble innfødte bullhead steinbit nesten utryddet, og fiskefangster av redbreast sunfish var nede med 90 prosent.
på deres høyproteinfisk diett vokser flatheads raskt og de blir store. Ops har blitt registrert som veide 77 pounds, men var bare 13 år gammel, men mest sannsynlig vokse litt tregere. De har en forventet levetid på minst 20 år.IGFA all-tackle verdensrekord for arten er 123 pounds, og ble fanget I Elk City Reservoir nær Independence, Ks., i 1998. Den offisielle Louisiana-rekorden er en 95-punds fanget Av Roland Lasseigne fra Wax Lake i juli 2007. Større fisk enn verdensrekorden har sikkert blitt fanget mange ganger i det kommersielle fiskeriet.Ops pleier å være loners og reiser svært lite når de etablerer bolig på et sted, helst en med ly som en penselpile eller en veltet trerotdott.
dette ønsket om ly kan være kilden til betydelig dødelighet for unge flatheads. Aluminium drikkebokser uforsiktig kassert av båtfolk synes å tilby perfekt ly for unge flatheads. Beskyttet i sin hule fra større fisk, de unge ops lykkelig spise på noen levende mat element som ventures inn i boksen, til slutt vokser stor nok til at de ikke lenger kan flykte gjennom det lille hullet som de kom inn.
Jerald Horst er forfatter av fire bøker om fisk Og sjømat, inkludert den anerkjente Trout Masters: Hvordan Louisiana Beste Sportsfiskere Fange Lunkers. Hans siste bok, medforfatter med sin kone Glenda, Er Louisiana Seafood Bible: Crawfish.
BLI med I KLUBBEN, få ubegrenset tilgang for $2,99/måned
Bli Den mest informerte Idrettsmannen du kjenner, med medlemskap I Louisiana Sportsman Magazine og LouisianaSportsman.com.