- Lokal
- Journalistikk
støtte den uavhengige stemmen til denver og bidra til å holde Fremtiden For Westword Gratis.Vietnamesisk suppe er god mat når som helst på året, og alltid morsomt å utstyre med friske grønnsaker og krydrede sauser-men på en kald dag som i dag, er en stor bolle med pho nok til å bolle deg over. Heldigvis, I Denver vår cup runneth over med pho flekker.
Her, i ingen spesiell rekkefølge (til slutten), er våre ti favorittsteder for pho.- Best Pho 2013: Pho Duy-Pho Lee: Så pho, så bra for Denne Greenwood Village restaurant-Vietnam Grill tjenester opp en overraskende kulinarisk leksjon På Vietnamesisk mat
10. Pho Lee, 6860 South Clinton Street Greenwood Village Dung Anh le åpnet Pho Lee sent i fjor med sin kone, Phuong Nguyen; han er bror Til Aaron Le, som eier Pho 95, et lokalt pho-tempel, og jobbet der i årevis. Tilsyn med dette kjøkkenet Er Dungs svigermor, Quyen Nguyen, som tilbrakte nesten to tiår På Pho Fusion og T-Wa Inn. Stamtavlen viser i enhver smak av pho, din til å finpusse med 23 proteinkombinasjoner og en rekke friske, krydrede og knasefulle pålegg. 9. Vietnam Grill, 1015 South Federal Boulevard et måltid På Vietnam Grill er en kulinarisk utdanning. Menyen er lang, men godt organisert; selv så, navigere en liste som dette kan virke som å lære et andrespråk. Sammen med langt mindre kjente elementer er risnudler og pho, alltid et trygt-og deilig-alternativ. 8. Pho Le, 1195 South Federal Boulevard pho på Dette Føderale Boulevard stedet er rik, kompleks og fylling-perfekt for en kald, våt dag. Og kjøttkraft for sjømat pho er spesielt hyggelig: tydelig og delikat. 7. Pho 79, 781 South Federal Boulevard Pho 79 skimps aldri på kjøttet i sine supper, og tilbyr generelt et bredere utvalg av friske urter enn sine konkurrenter.
6. Pho 95, 1401 South Federal Boulevard En slags søsken Til Pho Lee, Pho 95 har et spesielt godt alternativ for sin pho: marinert biff, noe som gir en smak av smak til pålitelig kjøttkraft.
5. Pho Saigon, 9555 East Arapahoe Road, Greenwood Village Pho Saigon Er en Av de beste stedene å bestille innmat og sene i din pho; den tynne skiver og mesterlig behandling av disse utfordrende kutt resulterer i øm og vanedannende delikatesser. 4. Pho 96, 2990 West Mississippi Avenue kokkene på dette stedet like Ved Federal har en lett berøring med krydder, noe som gjør at de naturlige smaker av biff og urter kan skinne. 3. Pho-natic, 229 East Colfax Avenue Ligger rett overfor Capitol, Den litt eksklusive Pho-natic tilbyr mange flere mainstream alternativer, inkludert deilig stekt ris. Men når det kommer til pho, dette stedet er like autentisk som noen strip-mall felles På Federal. 2. Dong Khanh, 333 South Federal Boulevard, Også Kjent som Saigon Bowl, Dong Khanh tok Beste Vietnamesiske restaurant æresbevisninger i Det Beste Av Denver 2012, for sitt store utvalg Av Vietnamesiske retter, alt veldig godt gjort. Og det inkluderer dusinvis av slags pho, servert i store boller fulle av smak, med spanking friske accoutrements. 1. Pho Duy, 945 South Federal Boulevard og vinneren Av Beste Pho i Det Beste Av Denver 2013, Pho Duy. Fans av pho vil stikke opp for sine favorittledd som et par gammeldags hashing ut De finere poengene Til Ford versus Chevy. Når det gjelder å være best, selv om, de små detaljene legge opp til ubestridt fortreffelighet. Pho Duy får disse detaljene riktig: flerlags kompleksiteten av lang ulmet buljong, frisk og kunstferdig skiver sjeldne biff, og de delikate og milde tråder av innmat. Hvis krydderens tette duft ikke er nok til å avslutte argumentet, vil en skje være. Pho Duy ‘ s noodle soup trenger ikke advokater; det husker tvilerne med subtilitet, balanse og integritet som kommer fra år med å gjøre det bare så. Rør i basilikum, sagblad og bønnespirer; legg til et stykke jalapeñ og kanskje en sprut av kalk. Men la pho snakke for seg selv, og du trenger ikke sriracha eller hoisin. Det handler ikke om hestekrefter; denne pho er den finjusterte motoren til en mesterbygger.
Følg @CafeWestword
Hold Westword Gratis… Siden Vi startet Westword, har Det blitt definert som Den Frie, uavhengige Stemmen Til Denver, og vi vil gjerne holde det på den måten. Tilbyr våre lesere fri tilgang til skarpt dekning av lokale nyheter, mat og kultur. Produsere historier om alt fra politiske skandaler til de hotteste nye bandene, med gutsy rapportering, stilig skriving og medarbeidere som har vunnet alt Fra Society Of Professional Journalists Sigma Delta Chi feature-writing award til Casey Medal for Meritorious Journalism. Men med lokaljournalistikkens eksistens under beleiring og tilbakeslag for annonseinntekter som har større innvirkning, er det viktig nå mer enn noensinne for oss å samle støtte bak finansieringen av vår lokale journalistikk. Du kan hjelpe ved å delta i vårt» Jeg Støtter » medlemskapsprogram, slik at vi kan fortsette å dekke Denver uten betalingsmurer.