denne sunne sitrus og hvitløk reker oppskrift ville være stor i en salat eller for tacos.
Når jeg sier Cubanske mojo reker, er du sannsynligvis tenker på denne super sexy og trygg latino reker skjørtejeger type, men i virkeligheten, jeg snakker om En tangy, garlicky saus laget med sure appelsiner.
Beklager hvis det skuffer deg. Du bør nok slutte å lese nå hvis det er tilfelle.
Sure appelsiner, også kjent som Sevilla appelsiner, er akkurat det de høres ut som. Sur. Vanligvis sure appelsiner er hva folk bruker til å lage appelsin marmelade. Siden sesongen for sure appelsiner er så kort, er de fleste oransje marmelade laget mellom desember og februar. Hvem visste det?
mine venner På Melissas produsere sendte meg disse sure appelsiner, og jeg er så glad de gjorde fordi jeg hadde ingen anelse om hva sure appelsiner var eller hva jeg skulle gjøre med dem. Å bli inspirert gjennom nye ingredienser er en av mine absolutte favorittdeler om å skrive denne bloggen.
hvis du noen gang føler at du er i en oppskriftsrut, gå til butikken og kjøp noe du aldri har prøvd før. Eller, enda bedre, kjøpe noe som du ikke engang vet hva det er. Få på internett, søke etter noen oppskrift ideer, og utvide matlaging repertoar.
Hvis det ikke fungerer, «det er alltid popcorn» (klassisk sitat fra Min Far).
du vil enten finne noe nytt som du aldri visste at du elsket, eller du vil finne ut at du hater det og gå videre til noe annet. Jeg er villig til å satse på at du ikke allerede vet hver eneste ting på jorden som du elsker, så hvorfor ikke aktivt oppsøke de tingene du ikke har prøvd ennå?
hvis du bestemmer deg for å gi denne sunne Cubanske mojo reker oppskrift en prøve, la meg vite hvordan det går! Legg inn et bilde På Facebook eller Instagram og tag meg @ betsylife jeg elsker å se og dele alle dine kreasjoner.
Skriv ut
Lys &sunn cubanske mojo reker
disse lette og sunne cubanske mojo reker brister med lyse sitrus smak og ville være perfekt på tacos eller salat! Denne glutenfrie oppskriften er laget med Olivenolje Og Sevilla appelsiner og en frisk garlickysaus. Det vil få deg ut av et måltid planlegging brunst!
porsjoner
ingredienser
- 10kloveshvitløk
- 1tsp.nykvernet svart pepper
- 11 / 2tsp.tørket oregano
- 1 / 2tsp.varm rød pepper flak
- 1c. sur appelsinjuice
- 1 / 2c.ferskpresset limejuice
- 1 / 2c. ferskpresset sitronsaft
- 1 / 2tsp.bakken cuminoptional
- 1 / 2c. ekstra jomfru olivenolje
- 11/2 til 2 lb.Stor til jumbo rå shrimppeeled og deveined
- Kosher Eller annet grovt salt etter smak
Instruksjoner
-
Mos hvitløk, pepper og oregano ved hjelp av en morter og pestle til de danner en tykk pasta. Alternativt kan du kombinere disse ingrediensene ved å pulsere i en matprosessor.
-
Visp hvitløk blanding med neste 6 ingredienser (gjennom olivenolje).
-
Sett til side halvparten av sausen. Legg reker til den andre halvdelen av sausen og marinade i kjøleskapet i 15 minutter.
-
Tøm reker, reservere marinade.
-
Varm 2 Ss olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
-
tilsett reker og dryss med salt. Kast i 30 sekunder
-
Senk varmen til middels og kok reker, snu minst en gang til de er rosa og kokt gjennom.
-
fjern reker til en varm tallerken.
-
Øk varmen til høy tilsett reservert marinade og den andre halvdelen av sausen reservert tidligere.
-
Kok sausen til den er redusert med halvparten og tykkere.
-
Hell den over reker og server.
Thank you Melissa’s for helping to increase my cooking mojo! Neste år skal jeg prøve marmeladen.