Alle elsker sjokolade dekket karamell epler, men de er veldig dyrt å kjøpe. Nå kan du lage din egen hjemme og spare en haug med penger.
Hjemmelaget Sjokolade Dekket Karamell Epler
Nå har du ingen unnskyldning for å fortsatt gå ut og kjøpe de overpriced Sjokolade Dekket Karamell Epler. Du kan lage dem hjemme og gjøre dem like fancy som de gjør-kanskje enda bedre! Friske epler, hjemmelaget karamell og fin mørk sjokolade kommer sammen på kjøkkenet ditt. Alle kommer til å elske dem! De er en spesiell godbit som barna kommer til å elske for en morsom filmkveld, bon brann fest, eller pakk dem opp og gi dem som gaver.
Du kan «jukse» og bruke konditorer godteri sjokolade, men for disse, vi kommer til å dempe vår egen mørk sjokolade. Ingen» falsk » sjokolade her. Lagre det for barna, de voksne fortjener de gode greiene!
Først vil du gjøre deg kjent med tempererende sjokolade. «Hva pokker Er Tempering Sjokolade?»Vel, det oppvarmer sjokoladen og kjøler den igjen slik at vi får kokosmør og sukker riktig smeltet og blandet inn i sjokoladen.
hvis du gjorde det gjennom å dyppe eplene i karamellen og ventet på at de skulle tørke, er du klar til å gå videre til neste trinn for å legge til sjokoladen.
Vi vil gjøre dette fordi –
- vi vil at sjokoladen skal herdes og forbli solid ved romtemperatur.
- vi vil at sjokoladen skal «snap» når vi bryter den.
- vi ønsker at sjokolade skal ha en blank og glatt finish.
det er faktisk enklere enn du tror. Gi det et forsøk og la meg vite hva du synes.
du kan bestemme om du vil kle eplene dine opp eller ned. Legg til nøtter, godteri, kaker, sprinkler eller til og med forskjellige fargede candy belegg. Gjør morsomme seg for barna og elegant en for ferie gaver til vertinne parter.
Hopp Over de overprisede og lag din egen!
Sjokolade Karamell Epler
Fancy Sjokolade Dyppet Karamell Epler kan gjøres hjemme.
Ingredienser
- 1 pund Mørk Sjokolade (< 70% kakao)
- Dobbel Kjele
- Karamell Epler
- 1/2 kopp Hvit Sjokolade Chips
- Valgfritt – Sprinkles, Kobber luster støv
instruksjoner
for å temperere sjokolade
- Hakk sjokoladen jevnt opp. Plasser ⅔ av det i en ren, TØRR topp av en dobbel kjele. Hvis du ikke har en, plassere en stor glassbolle over en gryte med ulmende, ikke kokende vann. Bollen skal ikke berøre vannet. Rør det til det smelter og når 110.
- Fjern fra varmen og vent på at den avkjøles tilbake til 95. Tilsett resten av sjokoladen. Rør det i slik at varmen av smeltet sjokolade for å smelte solid sjokolade mens de faste stykker vil kjøle smeltet sjokolade. Når det er glatt, er det klart for eplene.
for å dyppe eplene
- de skal være tørre og ved romtemperatur. Det er best å ikke kjøle dem hvis du planlegger å legge til sjokolade. Dyp eplet inn i sjokoladen og skru det til frakk. Rist av overflødig sjokolade og skrape av bunnen. Legg til topping som du vil mens du fortsatt er våt, og stå opp på pergament for å tørke.
- Smelt De Hvite Sjokoladeflisene i mikrobølgeovnen ved 70% strøm. Plasser noen i en baggie med en kant klippet av og duskregn den hvite over å lage et design. Tilsett sprinkles hvis ønskelig og la det tørke.
- hvis du vil legge til kobber glans støv, bruk en liten tørr pensel til å børste på glans støv. Legg til ønskede dekorasjoner.
av Karyn Granrud
Må Søt Tann? Del oppskriften din Med Meg På Instagram ved å bruke hashtaggen # PintSizedBaker, så jeg kan se hva du har lyst på! denne oppskriften er del tre av en tredelt serie inkludert Piggete Mulled Eple Cider og Karamell Epler.
