mensen vragen me vaak naar het verschil tussen” snelgroeiende “en” langzaam groeiende ” kippen. Er zijn goede bronnen die het onderwerp behandelen, waaronder de website CHICKENCHECK.IN.
sommige mensen hebben de manier waarop de meeste kippen tegenwoordig worden gefokt bestempeld als ” snelgroeiend.”En door associatie” slecht.”Wat belangrijk is om te weten is dat we kippen fokken tegen een tarief dat geschikt is voor hun ras. Kippen zijn selectief gefokt door de jaren heen voor bepaalde attributen. Ja, voor de grootte van hun borsten en vleugels. Maar net zo belangrijk voor hun gezondheid, skeletten, kracht van hun benen en de manier waarop ze lopen.
Dit is dezelfde veehouderijpraktijk die boeren al eeuwenlang gebruiken. De basisprincipes van selectief fokken zijn dezelfde als altijd: big mama + big daddy = big baby. De wetenschap heeft ons geholpen om meer consistentie te brengen, maar de fundamenten blijven bestaan.
waar we verbeteringen zien die verder gaan dan deze fundamenten, is in voeding, huisvesting en management. Onze voedingsdeskundigen zorgen ervoor dat vogels het voer krijgen dat aan hun voedingsbehoeften voldoet—een combinatie van maà s-en sojabonenmeel samen met vitaminen en mineralen om hun dieet in evenwicht te brengen. Kippen zijn omnivoren, wat betekent dat ze andere dingen dan plantaardige producten eten, dus een kleine hoeveelheid vleesmeel wordt toegevoegd om hun dieet volledig in balans te brengen.
hoewel niet op grote schaal geteeld in de VS, er zijn rassen die groeien in een langzamer tempo-een extra twee weken om een vergelijkbaar gewicht te bereiken. Dat gezegd hebbende, is er geen wetenschappelijk bewijs dat trager groeiende vogels gezonder zijn-voor het dier of de persoon. Wat we wel weten is dat “langzaam groeiende” rassen komen met een impact op het milieu. Deze rassen zijn veel minder duurzaam en zijn geen lange termijn optie voor het voeden van onze planeet snel groeiende bevolking.
laten we eens kijken naar de feiten uit een 2017 NATIONAL CHICKEN COUNCIL studie. Als slechts een derde van de Amerikaanse kippenindustrie van ras wisselde, bijna 1.Elk jaar zouden er 5 miljard vogels meer moeten worden gekweekt om het tekort aan vlees aan te vullen. Dat betekent meer land om ze te kweken. Meer graan gewassen worden omgeleid om hen te voeden (acres gelijk aan de grootte van Maryland). Meer brandstof en banden voor vrachtwagens te leveren en te vervoeren. Nog een miljard liter water om ze te hydrateren.
als iemand die mijn hele leven in het welzijn van dieren heeft doorgebracht, is de verzorging van het dier het toppunt van aandacht voor mij bij het maken van keuzes over het voedsel dat ik op mijn eettafel zet. Dat geldt ook voor Tyson. Het welzijn van kippen is van cruciaal belang voor ons in onze hele toeleveringsketen. Het succes van pluimveehouders en Tyson Foods draait om een gedeelde inzet — zorg voor onze vogels.
we hebben middelen en mensen ingezet voor programma ‘ s zoals FarmCheck®, een auditprogramma voor dierenwelzijn op de boerderij. We zijn bezig met video-AUDITING op afstand van het omgaan met dieren, zowel op boerderijen als in onze fabrieken. We hebben een adviesgroep dierenwelzijn bestaande uit 15 nationaal erkende dierenwelzijnsexperts die ons adviseren over best practices, geavanceerde technologieën en onderzoek die ons zullen helpen om toonaangevende programma ‘ s te ontwikkelen en vooruit te helpen. Ik zal praten over dit in een komende blog.
het is dus niet nodig om het vogelras te veranderen om aan de welzijnsnormen te voldoen. Het gaat om het verantwoord grootbrengen van gezonde vogels. Het balanceren van eeuwenoude landbouwpraktijken met de behoeften van onze planeet, zodat we kwaliteitseiwit beschikbaar kunnen maken voor een groeiende wereldbevolking.
Als u een vraag heeft over dierlijke productie, horen wij graag van u. In de komende weken zullen wij uw vragen beantwoorden en misschien zelfs vragen waarvan u niet wist dat u ze had.
*Noot van de redactie: dit is blog 2 van een aantal die veel voorkomende vragen en misvattingen sommige mensen hebben over hoe kippen worden opgevoed zal aanpakken.
gepubliceerd 20 augustus 2018.
