Water: Nature ’s Most Important Nutrient

Water: The Science of Nature’ s Most Important Nutrient
Len Kravitz, Ph. D.
Water is kleurloos, smaakloos en reukloos. Vanwege zijn talrijke en diverse functies in het lichaam wordt het vaak beschouwd als de belangrijkste voedingsstof. De meeste mensen kunnen niet langer dan 7 dagen zonder water overleven (Williams, 2005). Hoewel er rigoureus bewijs is van de behoefte aan een optimale gezondheid, hebben wetenschappers nog steeds een moeilijke tijd om mensen objectief te adviseren hoeveel ze dagelijks moeten drinken om deze gunstige gezondheid te behouden. Dit artikel onderzoekt de diepten van kennis en onderzoek naar deze mysterieuze voedingsstof genaamd H2O. Water 101: The Basic Facts About Water in the Body?water is het meest voorkomende bestanddeel van het lichaam, goed voor 50% tot 60% van zijn massa. Het is een anorganische (bevat geen koolstof) stof die bestaat uit twee waterstofatomen die gebonden zijn aan één zuurstofatoom. Water is ingewikkeld betrokken bij tal van functies van het lichaam, waaronder het transport van zuurstof, voedingsstoffen en afvalproducten in en uit de cellen. Drinkwater bevat verschillende elektrolyten (stoffen in oplossing die een elektrische stroom geleiden) waaronder calcium, chloride, fluoride, magnesium, kalium en natrium. Water is noodzakelijk voor alle spijsverterings-en absorptiefuncties en smeert slijmvliezen in het maagdarmkanaal en de luchtwegen. Hoewel het geen caloriegehalte bevat, is water het medium voor de meeste chemische reacties in het lichaam, vooral die metabole reacties die betrokken zijn bij energieproductie. Het lichaam gebruikt water als koelmiddel en helpt bij het reguleren van de lichaamstemperatuur tijdens inspanning, koorts en in warme omgevingen. Water dient ook als dempende component tussen gewrichten, in het ruggenmerg en in de hersenen.
Hoe wordt Water in het lichaam opgeslagen?
Water wordt opgeslagen in compartimenten met intracellulaire vloeistof (ICF) of extracellulaire vloeistof (ECF). Het ICF is goed voor ongeveer 65% van het lichaamswater, terwijl het ECF (35%) het bloedplasma en lymfe (een transparante, lichtgele vloeistof die lymfocyten vervoert) is, die dienen als transportmiddel voor afval en voedingsstoffen door het hele lichaam. Mineralen zoals chloride, kalium en natrium nemen deel aan het behoud van de ICF-en ECF-niveaus; een proces dat wordt beheerst door hormonale boodschappen van de hersenen en de nieren. Als een molecuul te geconcentreerd wordt in één vloeistofcompartiment, trekt het water uit het andere compartiment om zichzelf te verdunnen. Bijvoorbeeld, het eten van pizza maakt een persoon vaak dorstig. Dit komt omdat het natrium uit de pizzasaus en kaas (en vlees) zich ophoopt in de ECF, waardoor water uit de ICF wordt gehaald. Celsensoren detecteren deze verandering en signaleren de hersenen dat de cel uitdroogt. De hersenen (in het bijzonder de hypothalamus) sturen een signaal om meer water te drinken. Dus, wanneer mineralen of moleculen te geconcentreerd worden in één compartiment (ICF of ECF), zullen de hersenen het lichaam een signaal geven om meer water te drinken totdat het compartiment voldoende verdund is voor homeostase (onderhoud van de interne omgeving van het lichaam). Als er meer vocht aanwezig is dan gewenst in de cel, gaan de nieren verder om urine te maken door het overtollige vocht uit het bloed te filteren.Wat is de oorsprong van het ‘Drink acht 8-Ounce glazen Water per dag’ advies? voor de duidelijkheid, acht 8-ounce glazen is gelijk aan 1.893 milliliter, of 2 liter, of een halve gallon, of ongeveer 1,9 liter. De meeste fitnessprofessionals, voedingsdeskundigen en personal trainers hebben klanten jarenlang aangemoedigd om acht glazen water van 8 ounce per dag te drinken. Verrassend genoeg is er geen wetenschappelijk bewijs dat deze “8 X 8” aanbeveling ondersteunt. Heinz Valtin (2002) schetst In een uitstekend onderbouwde en geschreven recensie De oorsprong van deze aanbeveling aan twee mogelijke bronnen. Een bron is een ‘unreferenced’ fragment in een tekst (Nutrition for Good Health) geschreven door Drs.Fredrick Stare en Margaret McWilliams in 1974 die ongeveer 6 tot 8 glazen per 24 uur aanbeveelt, en dit kan in de vorm van koffie, thee, melk, frisdrank, bier, enz. Valtin wijst echter op een veel vroegere oorsprong in 1945 door de Food and Nutrition Board van de National Research Council, die stelt “een geschikte hoeveelheid water voor volwassenen is 2,5 liter (dat is ongeveer acht 8-ounce glazen) per dag in de meeste gevallen”.het Instituut voor Geneeskunde (iom) publiceerde in februari 2004 zijn Referentieopname voor Water via de voeding. Dit Wetenschappelijk Comité stelde een adequate inname (AI) voor totaal water vast om de schadelijke (vooral acute) effecten van dehydratie te voorkomen. Het is essentieel om eerst op te merken dat elke dag dicht bij een liter water verloren gaat door ademhaling, transpireren en in stoelgang. Ook, de gemiddelde urineproductie voor volwassenen is tot 1,5 liter per dag. Bijgevolg is de IOM AI voor sedentaire mannen en vrouwen (19-50 jaar) 3,7 liter en 2,7 liter per dag, respectievelijk. Het Comité legt uit dat drinkwater (water en dranken) goed is voor ongeveer 81% van de totale waterinname en dat 19% van het water wordt geleverd door levensmiddelen. Dus, de AI-aanbeveling voor de werkelijke vochtinname is 3,0 liter voor mannen en 2,2 liter voor vrouwen. Sinds 1 liter = 33,8 vloeibare ons, mannen worden aanbevolen om te drinken 101.4 vloeibare ons van dranken en drinkwater (dat is 13 kopjes {een kopje is 8 vloeibare ons}), en vrouwen worden aanbevolen om te drinken 74.4 vloeibare ons (9 kopjes) van het drinken van vloeistoffen dagelijks. De AI voor meisjes 14-18 jaar is 2,3 liter / dag (77,7 ounces of 9,5 Kopjes) en 2,4 liter (81.1 ounces of 10 kopjes) voor jongens 14-18 jaar.
De Invloed op de Hydratatie op Gezondheid en Ziekte
nierstenen
Portis en Sundaram (2001) vatten een aantal factoren die kunnen bijdragen tot niersteenvorming waaronder leeftijd (het komt vaker voor bij volwassenen versus ouderen, maar vaker voor bij ouderen versus kinderen), geslacht (het is twee tot drie keer vaker voor bij mannen dan vrouwen), ras (het komt vaker voor bij Blanken versus die van Aziatische afkomst, die zijn vaker aangetast dan Zwarten), klimaat (het komt vaker voor in warme, droge streken), en geneesmiddelen (geneesmiddelen voor de behandeling van zwelling, zoals voor congestief hart-en vaatziekten en levercirrose). Portis en Sundaram blijven dat de belangrijkste factor die de vorming van niersteen beïnvloedt, verminderde vochtinname is. Om nierstenen te helpen voorkomen, raden Hughes and Norman (1992) aan om de inname van calcium, oxalaat (dranken zoals bier, chocolademelk, thee en vruchtensappen), eiwit, natrium en alcohol te matigen en tegelijkertijd de inname van water en vezels te verhogen.blaaskanker en lagere urinewegen de oorzaken van blaaskanker zijn onder andere het roken van sigaretten en beroepsmatige blootstelling aan aromatische amines (lucht die door wilde branden of koolteer is verontreinigd). Er is echter ook duidelijk vastgesteld dat een lager waterverbruik geassocieerd wordt met blaaskanker en kanker van de lagere urinewegen (Altieri, La Vecchia en Negri, 2003). Altieri en collega ‘ s theoretiseren dat de verminderde vochtinname resulteert in een grotere concentratie van carcinogenen in de urine en/of langdurig contact met blaasslijmvliezen.
colorectale kanker
colorectale kanker is kanker die zich ontwikkelt in de dikke darm of het rectum, welke delen van het spijsverteringsstelsel van het lichaam zijn. Vanuit de dunne darm komt gedeeltelijk verteerd voedsel in de dikke darm (de eerste anderhalve meter van de dikke darm), die water en voedingsstoffen uit het voedsel verwijdert en de rest in afval verandert. Het afval gaat dan van de dikke darm naar het rectum (de laatste zes centimeter van de dikke darm) en vervolgens uit het lichaam. In de meeste gevallen ontwikkelen colorectale kanker zich langzaam over een periode van enkele jaren. Onderzoekers hebben getheoretiseerd dat lage vochtinname (in combinatie met het feit dat we ongeveer 80-200 ml water per dag uitscheiden in afval) het risico op colorectale kanker kan verhogen door de darmtransittijd te verhogen, waardoor het carcinogene contact binnen de slijmvliezen in de dikke darm en het rectum toeneemt (Altieri, La Vecchia, and Negri, 2003).
borstkanker
Het verband met vochtinname en borstkanker blijft op dit moment onzeker. Er is meer onderzoek nodig om vast te stellen of er een associatie bestaat.klinische gezondheid vanuit klinisch oogpunt kan elk gezondheidsgerelateerd tekort aan lichaamsvocht (bijvoorbeeld ziekte, diarree, braken of klimaatstress) dat het vermogen van het lichaam om de homeostase te handhaven aantast, een negatieve invloed hebben op de fysiologische functie en gezondheid. Als deze voorwaarden aanhouden voor &Mac179; 24 uur moet een arts worden geraadpleegd.
hydratatie en mentale prestaties
het onderzoek naar hydratatie en mentale prestaties bevindt zich in zijn beginjaren. De wetenschap is echter duidelijk dat verminderingen in visuomotorische (visuele waarneming door de hersenen), psychomotorische en cognitieve prestaties kunnen optreden wanneer 2% of meer van het lichaamsgewicht verloren gaat als gevolg van Waterbeperking, warmte of fysieke inspanning (Grandjean en Grandjean, 2007).volgens Murray (2007) begon de literatuur over fysieke prestaties en hydratatie eind 1800. Murray vat samen dat een afname van lichaamsvocht onder normaal remmende veranderingen in centrale zenuwactiviteit (verminderde motivatie en inspanning), cardiovasculaire functie metabole reacties en deoregulerende controlemechanismen kan stimuleren. Een waterverlies, zoals door uitdroging, van meer dan 2% van het lichaamsgewicht (zo weinig als 3 lbs {water} in een atleet van 150-lb) kan deze negatieve gevolgen veroorzaken. Deze schadelijke fysiologische gebeurtenissen zijn ernstiger warm in omgevingen in vergelijking met koude omgevingen.
Wat zijn de tekenen en eerste hulp van uitdroging en Warmtestoornissen?de eerste tekenen van dehydratie kunnen zijn: een licht gevoel in het hoofd, hoofdpijn, verlies van eetlust, een rode huid, een droge kleverige mond, vermoeidheid, droge ogen, spierzwakte, een brandend gevoel in de maag en een donkere urine met een sterke geur (Kleiner, 1999). Als de uitdroging verergert, Kleiner stelt dat de symptomen kunnen zijn moeite met slikken, onhandigheid, verzonken ogen, zwak zicht, gevoelloosheid van de huid en spierspasmen. De enige effectieve behandeling voor uitdroging is om verloren vloeistoffen te vervangen door koel water. Sportdranken met elektrolyten en een koolhydraatoplossing kunnen ook helpen. de drie hittesyndromen gerelateerd aan dehydratie zijn hittekrampen, warmte-uitputting en hitteberoerte. Warmte krampen zijn pijnlijke, korte spierkrampen die optreden tijdens het sporten of werken in een warme omgeving. Warmte krampen meestal betrekken de spieren vermoeid door zware inspanning zoals de kuiten, dijen, buik, en schouders. Kleiner (1999) theoretiseert dat de krampen het meest waarschijnlijk te wijten is aan de hoge zweetsnelheden en dehydratatie die de natrium-en kalium-ICF-en ECF-balans verstoren. Geleidelijk afkoelen en beginnen te rusten. Drink een elektrolyt bevattende (Sport) drank terwijl u de aangetaste spiergroepen zachtjes masseert en rekt. Als de krampen blijven voor een uur zoek medische hulp.bij uitputting van de warmte kan een persoon in hypovolemische shock gaan (een toestand van verminderd bloedplasma en-volume, gekenmerkt door een bleke, koele, klamme huid met een snelle hartslag en oppervlakkige ademhaling) en enkele van de volgende symptomen hebben: lage of niet-detecteerbare bloeddruk, misselijkheid, zwaar zweten, lage koorts, hoofdpijn en verminderd bewustzijn. Als u vermoedt warmte uitputting, krijgen de persoon in een schaduwrijke of van airconditioning voorziene locatie. Leg de persoon neer en til de benen en voeten iets op. Koel de persoon af door hem/haar te sproeien of te sponseren met koel water en waaier. Laat de persoon koud water drinken. Warmte-uitputting kan snel leiden tot een zonnesteek. Als de symptomen beginnen te verergeren bel onmiddellijk voor medische hulp. een hitteberoerte is een escalatie van warmtekrampen en warmte-uitputting. Het is een levensbedreigende aandoening die optreedt wanneer de lichaamstemperatuur 104 graden (F) of hoger is. Zweten stopt vaak als de lichaamstemperatuur zo hoog is. De polsslag kan beginnen te stijgen tot ongeveer 130 b / min of hoger (wat wordt aangeduid als een sinustachycardie). Epileptische aanvallen, een gebrek aan bewustzijn of hallucinatie kunnen ook voorkomen. Ten slotte kunnen zwakke spieren strakker of slap worden. Onmiddellijke medische interventie is nodig om hersenbeschadiging, orgaanfalen en/of verlies van het leven te voorkomen.
Wat is de juiste vochttoediening om uithoudingsvermogen te ondersteunen?het niet voldoende hydrateren tijdens het sporten is een belangrijke factor die bijdraagt aan slechte prestaties tijdens uithoudings-gebeurtenissen, vooral in warme en vochtige omstandigheden. Het American College Of Sport ‘ s Medicine (ACSM) heeft onlangs zijn nieuwste positie op oefening en vochtvervanging vrijgegeven in een poging om sporters te begeleiden naar veilige en plezierige deelname aan uithoudingsvermogen oefening (Sawka et al., 2007). De volgende drie secties, prehydrateren voor het sporten, hydrateren tijdens het sporten en rehydrateren na het sporten, vatten de belangrijkste punten van dit ACSM-position paper samen.
Prehydratie vóór inspanning
Het doel van de prehydratie is ervoor te zorgen dat eventuele vocht-en elektrolytinsufficiëntie worden gecorrigeerd voordat met de cardiovasculaire inspanning wordt begonnen. Hydrateren voor de oefening kan geleidelijk beginnen ongeveer 4 uur voor de trainingssessie. Ongeveer 5-7 mL / kg lichaamsgewicht (1 kg = 2,2 lbs) zou voldoende moeten zijn. Dus, als een persoon weegt 150 lbs, dat gewicht is 68 kg; daarom 7 mL / kg X 68 kg = 476 milliliter vloeistof. Aangezien 8 ounces gelijk is aan 237 millilers, is 476 millilers ongeveer 16 ounces, of twee glazen water. Het consumeren van sommige natrium-bevattende voedingsmiddelen of snacks met de twee glazen water kan helpen vasthouden van de vloeistof. Een drank met zeer licht natrium (20-50 mEq per liter of 460-1150 milligram per liter) zou ook voldoende zijn (merk op dat mEq staat voor milli-equivalent).
hydrateren tijdens inspanning
Het doel van hydratatie tijdens inspanning is om overmatig waterverlies en verschillen in elektrolytenbalans in de werkende spiercellen te voorkomen. Hydratatie-aanbevelingen tijdens het sporten kunnen vrij variabel zijn, afhankelijk van iemands zweetsnelheid, wijze van oefening, trainingsduur, weersomstandigheden, mogelijkheden om te hydrateren, trainingsstatus, warmteacclimatisatie en trainingsintensiteit. Vanwege de bovenstaande omstandigheden wordt een aangepaste hydratatiestrategie aanbevolen die periodieke hydratatiesegmenten tijdens de trainingssessie omvat. Sawka en collega ‘ s (2007) verduidelijken dat langdurige (&Mac179; 3 uur) oefening moeilijk is om elektrolyt-en watertekorten in evenwicht te brengen. Sporters worden aangemoedigd om hun pre – en post-workout lichaamsgewicht tijdens verschillende trainingen te controleren en te proberen het gewichtsverlies (via zweet) af te stemmen op vochtvervanging tijdens de oefening. Om de prestatie van de uithoudingsvermogen te behouden & Mac179; 1 uur kan koolhydraatconsumptie (met een mengsel van suikers zoals glucose, fructose, maltodextrine en sucrose) gunstig zijn. Koolhydraatconsumptie met een snelheid van ~ 30-60 gram per uur is aangetoond dat het vrij effectief is in het handhaven van glucoseniveaus voor continue aërobe prestaties na een uur (Sawka et al.). Sawka en collega-onderzoekers voegen hieraan toe dat de koolhydraatconcentratie tot 8% moet bedragen, en niet hoger, omdat een hogere concentratie de maag (maag) lediging kan belemmeren. Elektrolyt behoeften tijdens langdurige oefening worden het best aangevuld met vloeistoffen die ~20-30 mEq per liter (460-690 milligram per liter) natrium en ~2-5 mEq per liter (80-200 milligram per liter) kalium.
hydrateren na inspanning
na inspanning is het doel om vocht-of elektrolyttekorten aan te vullen. Sawka et al. (2007) suggereren een hervatting van de normale maaltijden en snacks (die voldoende natrium bevatten) met voldoende water om het lichaam te herstellen. De auteurs stellen dat de natriumverliezen zijn heel verschillend tussen individuen en moeilijk te beoordelen, maar een verscheidenheid van voedsel keuzes leveren de uitgeputte elektrolyten. Ten slotte, vloeistoffen worden het best geabsorbeerd door de cellen van het lichaam post-oefening wanneer geleidelijk ingenomen, in tegenstelling tot in enkele grote hoeveelheden. Als algemene vuistregel, voor elke kilogram (2,2 lbs) gewicht post-oefening onder het gewicht pre-oefening het lichaam nodig heeft ongeveer 1.5 liter vloeistof (Sawka et al.). Het omzetten van kg naar lb, voor elk pond zweet dat je verliest in de oefening, drink ongeveer 25 ounces vocht na de oefening voor aanvulling.
conclusie
Water is de meest alomtegenwoordige stof op onze planeet. Leven zoals wij het kennen zou niet kunnen bestaan zonder water. Toch zijn sommige unieke fysische eigenschappen slecht begrepen. Bijvoorbeeld, waarom zet water uit, in plaats van krimpen, wanneer het bevriest?, of Waarom slaat water warmte beter op dan vrijwel elke andere vloeistof? of hoe komt het dat twee atomen waterstof en één atoom zuurstof, beide brandbare gassen, in staat zijn om te combineren en een vloeistof te worden. De unieke eigenschappen van water beperken onze fysiologie en anatomie en bieden tegelijkertijd de mogelijkheden voor fysieke activiteit, lichaamsbeweging en het leven zoals we dat kennen. Maar er is nog zoveel meer te leren over dit mysterieuze molecuul dat we H20 noemen.
zijbalk 1: 15 Veelgestelde Vragen Over Water
1) Waarom moet u meer water drinken met het vliegtuig?de gerecirculeerde lucht in vliegtuigen heeft minder vocht. De reistijd op grote hoogte verhoogt ook uw waterverlies door verdamping. Als algemene gids, drink een 8-ounce glas water of sap voor elk uur van de vliegtijd.2) Waarom hebben mannen een hoger percentage water dan vrouwen?mannen hebben een licht hoog percentage spiermassa in het menselijk lichaam en de spieren bestaan voor ongeveer 75% uit water.
3) Waarom varieert uw zweet tijdens trainingen gedurende de week.de totale ‘mate’ van zweten en het totale ‘zweetverlies’ kunnen van dag tot dag aanzienlijk verschillen door verschillen in de omgeving (warmte en vochtigheid), de intensiteit van de inspanning, de duur van de inspanning, de wijze van bewegen (hoe minder gewend aan de activiteit, hoe meer werk en zweet) en het type kleding (waterabsorptie). {zie antwoord op Vraag # 7 om te leren hoe de zweetfrequentie van de oefening te berekenen}
4) Hoeveel water kan er verloren gaan in een uur van inspanning?bij lichte oefeningen in een koele of matige omgeving kan de zweetsnelheid zo weinig zijn als 100 ml / uur, wat ongeveer 3 ounces is. Echter, tijdens krachtige oefening in een hete omgeving kan het zweetverlies meer dan 3.000 ml/uur zijn, wat ongeveer 100 ounces is (Murray, 2007).
5) Hoe beïnvloedt leeftijd uw vermogen om te hydrateren?drinken alleen in reactie op de signalen van de dorst van het lichaam verhoogt het risico van een oudere volwassene om uitgedroogd te raken; omdat met de leeftijd, dorst een minder effectieve indicator wordt van de vochtbehoefte van het lichaam. Senioren die zijn verhuisd naar locaties waar het weer warmer of droger is dan het klimaat dat ze gewend zijn, zijn ook gevoeliger om te worden uitgedroogd. Ze moeten regelmatig water drinken. Uitdroging bij kinderen is meestal het gevolg van het verliezen van grote hoeveelheden vocht (zoals van het spel) en niet genoeg water drinken om het verlies te vervangen. Een kind kan pas uren na ziekte uitgedroogd raken. Uitdroging is een belangrijke oorzaak van zuigelingenziekte en dood over de hele wereld.6) Waarom beïnvloeden koudere omgevingen fysiologisch niet evenveel als warme omgevingen?
er is prestatievermindering geassocieerd met koudere omgevingen. Dehydratatie is echter niet zo schadelijk omdat het hartminuutvolume (hartslag x slagvolume) hoger is in koudere omgevingen (verbetering van de cardiovasculaire prestaties) terwijl de kerntemperatuur lager is (Murray, 2007).
7) Hoe kunt u uw zweetfrequentie bepalen.meet het lichaamsgewicht voor en na het sporten (geen kleding dragen), de hoeveelheid vocht die tijdens het sporten wordt verbruikt en de hoeveelheid urine die tijdens het sporten wordt uitgescheiden (indien aanwezig).
Volg het voorbeeld hieronder om te berekenen zweet tarief (Williams, 2005):
a. Pre-oefening lichaam weight130 kg
b. Post-exercise body weight126.5 kg
c. Verandering in lichaamsgewicht-3.5 lbs (56 gram)
d. Drinken Volume16 ons
e. Urine Volume0 ons
f. Zweet verlies (c + d – e)72 gram
g. Oefening time45 minuten
h. Zweet (f gedeeld door g)72 gram/45 minuten = 1.67 ons/minuut
Zweet tarief varieert van persoon tot persoon door het lichaamsgewicht verschillen, genetische factoren, warmte acclimatisatie vermogen en metabole (de productie van energie) efficiëntie (Sawka, 2007).
8) geef uitleg over de verschillende soorten water, waaronder kruiden, vitamine, gezuiverd, bron, mineraal en artesiaans.
a. Herbal water bevat aroma ‘ s die zijn afgeleid van kruiden die gezondheidsvoordelen bieden in verband met antioxidanten.vitamine water is verrijkt met verschillende vitaminen en andere additieven, waaronder een zoetstof die calorieën toevoegt aan de drank.gezuiverd water wordt meestal geproduceerd door een soort destillatieproces.bronwater stroomt van nature uit een ondergrondse bron.
e. Mineraalwater komt uit een beschermde ondergrondse bron en moet enkele mineralen bevatten.Artesiaans water wordt gewonnen uit een put die een afgesloten aquifer (ondergrondse laag van waterdoorlatend gesteente, zand, klei of slib) tapt. 9) Wat is de samenstelling van zweet?hoewel dit van persoon tot persoon verschilt, is de samenstelling van zweet ongeveer 99% water en de elektrolyten natrium en chloride (Williams, 2005). Williams merkt op dat andere mineralen verloren in kleine hoeveelheden zijn calcium, kalium, magnesium, ijzer, zink, koper en sommige in water oplosbare vitaminen.
10) is er naast het tellen van de dagelijkse hoeveelheid water een manier om te controleren of u genoeg of te veel water drinkt?
als algemene vuistregel is de kleur van de urine een goede ‘marker’ van de inname van water. Urine bestaat uit water, ureum (metabolisch afval), organische materialen (waaronder kleine hoeveelheden koolhydraten, enzymen, vetzuren en hormonen) en sommige elektrolyten. Normale urine moet helder tot ambergeel (lichtgeel) van kleur zijn. Het is vaak meer geel als het nemen van vitaminen en sommige medicijnen. Urine die een donkergeel en lager volume output (dan gebruikelijk voor u) zijn indicatoren van uitdroging.te veel water drinken kan leiden tot een”watervergiftiging”. Nochtans, is dit geval zeldzaam in gezonde personen omdat de nieren een grote hoeveelheid urine in een korte periode kunnen produceren om deze onevenwichtigheid te corrigeren. Een overschot aan wateropname kan ook leiden tot een grotere blootstelling aan verontreinigende stoffen in het water, indien deze gedurende een langere periode aanhoudt. 11) zal drinkwater helpen bij gewichtsverlies?er zijn aanwijzingen voor mannen en vrouwen dat de inname van water bij een maaltijd kan bijdragen tot verzadiging en de honger kan verminderen (Valtin, 2002). Water heeft geen calorische waarde en wanneer vervangen voor gezoete (meestal met high-fructose corn siroop of sucrose) dranken, die calorieën toevoegen met weinig andere voedingsstoffen, zal het een positieve wijziging van een gewichtsbeheersing plan.
12) Waarom bevochtigen sommige atleten hun lichaam tijdens duurwedstrijden?het Sponeren van het hoofd en de romp met koud water of een waterspray is een huidbevochtigingstechniek. Hoewel deze praktijk geacht wordt prestatieverhogend te zijn, is niet aangetoond dat zij de kerntemperatuur verlaagt of de cardiovasculaire prestaties verbetert.
13) moeten vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven meer water drinken?Ja, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven hebben dagelijks extra vocht nodig om gehydrateerd te blijven. Vrouwen die het risico lopen te veel gewicht te krijgen worden aangemoedigd om meer water (geen calorieën) te consumeren en hun verbruik van gezoete vloeistoffen (met calorieën) te beperken.14) Wat is hyponatriëmie?hyponatriëmie (“natremia “komt van het Latijnse woord voor natrium, en betekent” natriumstatus”) betekent subnormale natriumspiegels in het bloed. Dit kan optreden bij langdurige cardiovasculaire gebeurtenissen zoals een marathon. Symptomen zijn braken, hoofdpijn, opgeblazen gevoel, gezwollen voeten en handen, desoriëntatie, onnodige vermoeidheid en piepende ademhaling. Vochtinname-overbelasting is de belangrijkste oorzaak van inspanningsgeïnduceerde hyponatriëmie. Een overmatig verlies van totale lichaam sodium is een andere oorzaak of bijdragende reden. Medische interventie is noodzakelijk om duidelijk te onderscheiden of de symptomen zijn van een warmtestoornis of hyponatriëmie.
15) wordt koud water sneller in het lichaam opgenomen dan warm water?
Nee, hoewel koel of lauw water verzachtend is voor de smaak en sneller in het lichaam wordt opgenomen.
Side Bar 2: definitie van termen geassocieerd met hydratatie
elektrolyt: een stof in oplossing die een elektrische stroom kan geleiden. Elektrolyten in het menselijk lichaam omvatten calcium, chloride, fluoride, magnesium, kalium en natrium.
Euhydratatie: Een normaal lichaamsvochtgehalte, ook wel normohydratie genoemd.dehydratie: het verlies van water (als gevolg van lichaamsbeweging, ziekte, milieu, medicijnen (zoals diuretica), of vochtgebrek) en zouten die essentieel zijn voor een normale lichaamsfunctie.
hydratatie: om water te leveren om de vochtbalans te herstellen of te handhaven.Hypohydratie: de verwijdering van water uit het lichaam.
hyperhydratie: een toestand van overtollige vloeistoffen in het lichaam, ook wel overhydratie genoemd.
hyperthermie: een acute aandoening die optreedt wanneer het lichaam meer warmte produceert of absorbeert dan het kan verdrijven.
hyponatriëmie: Een abnormaal lage concentratie natrium in het bloed. Te weinig natrium kan leiden tot storingen in de cellen, en extreem laag natrium kan fataal zijn.hypovolemische shock. Een toestand van verminderd bloedplasma en volume, gekenmerkt door een bleke, koele, klamme huid met een snelle hartslag en oppervlakkige ademhaling. Ook wel fysieke ineenstorting genoemd.
osmolaliteit: de hoeveelheid of concentratie van opgeloste stoffen (bekend als opgeloste stof) in een oplossing.
osmose: Diffusie van vloeistof door een semipermeabel membraan van een oplossing met een lage opgeloste concentratie naar een oplossing met een hogere opgeloste concentratie totdat er een gelijke concentratie van vloeistof aan beide zijden van het membraan.Altieri, A., La Vecchia, C. en Negri, E. (2003). Vochtinname en risico op blaas en andere vormen van kanker. European Journal of Clinical Nutrition, 57(Suppl. 2), s59-s68.Grandjean, A. C. and Grandjean, N. R. (2007). Uitdroging en cognitieve prestaties. Journal of the American College of Nutrition, Vol. 26 (90005), 549s-554s. Hughes, J. and Norman, R. W. (1992). Dieet-en calciumvoorraden. Canadian Medical Association Journal, 146 (2), pp.137-143.Instituut voor Geneeskunde. samenvatting. Voedingsreferentieinnamen voor water, kalium, natrium, chloride en sulfaat. National Academy of Sciences, Food and Nutrition Board, National Academy Press, 2004.Kleiner, S. M. (1999). Water; een essentiële maar over het hoofd gezien voedingsstof. Journal of the American Dietetic Association, 99, 200-206.Murray, B. (2007). Hydratatie en fysieke prestaties. Journal of the American College of Nutrition, 26 (5), 542s-548s. Portis, A. J. en Sundaram, C. P. (2001). Diagnose en eerste behandeling van nierstenen. American Family Physician, Vol. 63 (7), pp.1329-1338.Sawka, M. N., Burke, L. M., Eichner, E. R., Maughan, R. J., Montain, S. J., and Stachenfield, N. S. (2007). American College Of Sports Medicine positie staan: oefening en vochtvervanging. Medicine & Science in Sports & Exercise, Vol. 39, PP. 377-390.Valtin, H. (2002). “Drink minstens acht glazen water per dag.”Echt? Is er wetenschappelijk bewijs voor “8 X8”? American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, 283: R993-R1004.Williams, M. H. (2005). Nutrition for Health, Fitness & Sport 7e editie. McGraw Hill Hoger Onderwijs.