Água: o nutriente mais importante da natureza

água: o nutriente mais importante da natureza
Len Kravitz, Ph. D. A água é incolor, insípida e inodora. Devido às suas numerosas e diversas funções no corpo, é muitas vezes considerado como o nutriente mais importante. A maioria das pessoas não pode sobreviver mais de 7 dias sem água (Williams, 2005). Embora haja provas rigorosas da sua necessidade de uma saúde óptima, os cientistas ainda têm dificuldade em aconselhar objectivamente as pessoas quanto precisam de beber diariamente para manter esta Saúde favorável. Este artigo irá explorar as profundezas do conhecimento e pesquisa sobre este nutriente misterioso chamado H2O.
água 101: Os fatos básicos sobre a água no corpo?a água é o constituinte mais abundante do corpo, sendo responsável por 50% a 60% de sua massa. É uma substância inorgânica (não contém carbonos) composta de dois átomos de hidrogênio que estão ligados a um átomo de oxigênio. A água está intrinsecamente envolvida em numerosas funções do corpo, incluindo o transporte de oxigênio, nutrientes e resíduos de produtos para dentro e fora das células. A água de beber contém vários electrólitos (substâncias em solução que conduzem uma corrente eléctrica) incluindo cálcio, cloreto, fluoreto, magnésio, potássio e sódio. A água é necessária para todas as funções de digestão e absorção e lubrifica as membranas mucosas nos tractos gastrointestinal e respiratório. Apesar de não conter conteúdo calórico, a água é o meio para a maioria das reações químicas no corpo, especialmente as reações metabólicas envolvidas na produção de energia. O corpo usa água como um refrigerante, ajudando a regular a temperatura corporal durante o exercício, febre e em ambientes quentes. A água também serve como um Componente amortecedor entre as articulações, na medula espinhal e no cérebro. como é armazenada a água no corpo?a água é armazenada em ambos os compartimentos do fluido intracelular (ICF) ou do fluido extracelular (ECF). O ICF é responsável por cerca de 65% da água corporal, enquanto o ECF (35%) é o plasma sanguíneo e linfático (um fluido transparente, ligeiramente amarelo que transporta linfócitos), que servem como meio de transporte para resíduos e nutrientes em todo o corpo. Minerais como cloreto, potássio e sódio participam na manutenção dos níveis de ICF e ECF; um processo regido por mensagens hormonais do cérebro e dos rins. Se qualquer molécula se tornar demasiado concentrada num compartimento de fluidos, irá retirar água do outro compartimento para se diluir. Por exemplo, comer pizza muitas vezes faz uma pessoa com sede. Isto porque o sódio do molho de pizza e queijo (e carnes) se acumula no ECF, retirando água do ICF. Os sensores celulares detectam esta mudança e sinalizam ao cérebro que a célula está desidratando. O cérebro (especificamente o hipotálamo) envia um sinal para beber mais água. Assim, sempre que quaisquer minerais ou moléculas se tornam demasiado concentrados num compartimento (ICF ou ECF), o cérebro sinaliza o corpo para beber mais água até que o compartimento seja adequadamente diluído para homeostase (manutenção do ambiente interno do corpo). Se mais fluido está presente do que o desejado na célula, os rins proceder para fazer a urina, filtrando o excesso de fluido do sangue.qual é a origem do Conselho “beber oito copos de água por dia”?
para clareza, oito óculos de 8 onças é igual a 1.893 mililitros, ou 2 litros, ou meio galão, ou aproximadamente 1,9 litros. A maioria dos profissionais de fitness, nutricionistas e treinadores pessoais há anos têm incentivado os clientes a beber oito copos de água de 8 onças por dia. Surpreendentemente, nenhuma evidência científica pode ser encontrada que apoie esta recomendação “8 X 8”. Em uma revisão superbly pesquisada e escrita, Heinz Valtin (2002) traça a origem desta recomendação para duas fontes possíveis. Uma fonte é um ‘não’ trecho dentro de um texto (Nutrição para a Boa Saúde) criados pelos Drs. Fredrick Olhar e Margaret McWilliams, em 1974, que recomenda em torno de 6 a 8 copos por 24 horas, e isso pode ser na forma de café, chá, leite, refrigerantes, cerveja, etc. No entanto, Valtin destaca uma origem muito anterior em 1945 pelo Food and Nutrition Board do National Research Council, que afirma que “uma quantidade adequada de água para adultos é de 2,5 litros (que é aproximadamente oito copos de 8 onças) diariamente na maioria dos casos”
assim, Qual é a recomendação diária de ingestão de água?
O Instituto de Medicina (OIM) publicou a sua ingestão de referência dietética para a água em fevereiro de 2004. Este Comité Científico estabeleceu uma ingestão adequada (AI) de água total para evitar os efeitos nocivos (principalmente agudos) da desidratação. É essencial notar que todos os dias, perto de um litro de água é perdido de respiração, transpiração e nos movimentos intestinais. Além disso, a produção média de urina para adultos é de até 1,5 litros por dia. Consequentemente, a IA IOM para homens e mulheres sedentários (19-50 anos) é de 3,7 litros e 2,7 litros por dia, respectivamente. O Comité explica que os fluidos de beber (água e bebidas) representam cerca de 81% da ingestão total de água, sendo 19% da água fornecida pelos alimentos. Assim, a recomendação da IA para a ingestão real de fluidos é de 3,0 litros para homens e 2,2 litros para mulheres. Desde 1 litro = 33,8 onças fluidas, os homens são recomendados a beber 101,4 onças fluidas de bebidas e água potável (que é 13 xícaras {um copo é 8 onças fluidas}), e as mulheres são recomendadas a beber 74,4 onças fluidas (9 xícaras) de fluidos de beber diariamente. A IA para meninas de 14 a 18 anos é de 2,3 litros / dia (77,7 onças ou 9,5 cups) e 2,4 litros (81.1 onça ou 10 xícaras) para rapazes de 14 a 18 anos.
A Influência sobre a Hidratação na Saúde e na Doença
Pedras nos Rins
Portis e Sundaram (2001) resumem vários fatores que podem contribuir para a formação de pedra nos rins, incluindo a idade (é mais comum em adultos versus idosos, mas é mais comum em idosos versus crianças), sexo (é duas a três vezes mais comum em homens que mulheres), raça (é mais comum em Brancos versus os de etnia Asiática, que são mais freqüentemente afetadas do que os Negros), clima (ocorre mais freqüentemente em quente, árido), e medicamentos (medicamentos que tratar inchaço, tais como doença cardíaca congestiva e cirrose hepática). Portis e Sundaram continuam que o fator mais importante que influencia a formação da pedra renal é a diminuição da ingestão de fluidos. Para ajudar a prevenir pedras nos rins, Hughes e Norman (1992) recomendam moderação na ingestão de cálcio, oxalato (bebidas como cerveja, leite com chocolate, chás e sucos de frutas), proteínas, sódio e álcool, enquanto o aumento da ingestão de água e fibras.Cancer of the Bladder and Lower Urinary Tract as causes of bladder cancer include cigarette smoking and occupational exposure to aromatic amines (air contaminated by wild fires or coal tar). No entanto, também foi claramente estabelecido que a diminuição do consumo de água está associada ao cancro da bexiga e do tracto urinário inferior (Altieri, La Vecchia e Negri, 2003). Altieri e colegas teorizam que a diminuição da ingestão de fluidos resulta em uma maior concentração de carcinógenos na urina e/ou contato prolongado com membranas mucosas da bexiga.o câncer Colorectal é um câncer que se desenvolve no cólon ou no recto, que são partes do sistema digestivo do corpo. A partir do intestino delgado, comida parcialmente digerida entra no cólon (os primeiros cinco pés do intestino grosso), que remove água e nutrientes do alimento e transforma o resto em lixo. O lixo passa do cólon para o recto (os últimos seis polegadas do intestino grosso) e, em seguida, para fora do corpo. Na maioria dos casos, os cancros colorectais desenvolvem-se lentamente ao longo de um período de vários anos. Pesquisadores têm teorizado que a ingestão de baixos fluidos (em conjunto com o fato de que excretamos cerca de 80-200 ml de água por dia em resíduos) pode aumentar o risco de câncer colorectal, aumentando o tempo de trânsito intestinal, aumentando assim o contato cancerígeno dentro das membranas mucosas no cólon e recto (Altieri, La Vecchia, e Negri, 2003).
cancro da mama
A associação com a ingestão de fluidos e cancro da mama permanece incerta neste momento. É necessária mais investigação para determinar se existe alguma associação.de um ponto de vista clínico, qualquer déficit de água corporal relacionado à saúde (por exemplo, doença, diarréia, vômitos ou estresse climático) que desafia a capacidade do corpo para manter homeostase pode afetar negativamente a função fisiológica e a saúde. Se estas condições continuarem para &Mac179; 24 horas deve consultar-se um médico de saúde.
hidratação e desempenho Mental
a pesquisa sobre hidratação e desempenho mental está em seus anos de formação. No entanto, a ciência é clara que decrementos na visualização (percepção visual pelo cérebro), psicomotor e desempenho cognitivo podem ocorrer quando 2% ou mais do peso corporal é perdido devido à restrição de água, calor ou esforço físico (Grandjean e Grandjean, 2007).de acordo com Murray (2007), a literatura que discutia o desempenho físico e a hidratação começou no final de 1800. Murray resume que uma diminuição na água corporal abaixo do normal pode estimular alterações inibidoras na atividade nervosa central (redução da motivação e do esforço), reações metabólicas da função cardiovascular e mecanismos de controle da medula óssea. Uma perda de água, como por desidratação, superior a 2% do peso corporal (até 3 lbs (água} em um atleta de 150-lb) pode provocar estas consequências negativas. Estes eventos fisiológicos deletérios são mais severos em ambientes do que em ambientes frios.quais são os sinais e Primeiros Socorros de desidratação e distúrbios de calor?os sinais iniciais de desidratação podem incluir sensação de cabeça leve, dor de cabeça, perda de apetite, pele corada, boca seca pegajosa, fadiga, olhos secos, fraqueza muscular, sensação de ardor no estômago e urina escura com um odor forte (Kleiner, 1999). À medida que a desidratação piora, Kleiner afirma que os sintomas podem incluir dificuldade em engolir, descoordenação, olhos afundados, visão fraca, dormência da pele e espasmos musculares. O único tratamento eficaz para a desidratação é substituir os fluidos perdidos por água fria. Bebidas desportivas contendo electrólitos e uma solução de hidratos de carbono também pode ajudar. as três síndromes de calor relacionadas com a desidratação são cãibras de calor, exaustão de calor e insolação. As cãibras de calor são cãibras musculares dolorosas e breves que ocorrem durante o exercício ou o trabalho num ambiente quente. As cãibras de calor geralmente envolvem os músculos fatigados pelo esforço pesado, tais como os bezerros, coxas, abdômen e ombros. Kleiner (1999) teoriza que a cãibra é mais provável devido às altas taxas de suor e desidratação perturbando o equilíbrio de sódio e potássio ICF e ECF. Arrefecer gradualmente e começar a descansar. Beba uma bebida electrolítica (desportiva), enquanto massaja suavemente e estica os grupos musculares afectados. Se as cãibras continuarem por uma hora procure assistência médica.com a exaustão do calor, uma pessoa pode entrar em choque hipovolêmico (um estado de diminuição do plasma e volume do sangue, caracterizado por pele pálida, fria e húmida, com ritmo cardíaco rápido e respiração superficial) e ter alguns dos seguintes sintomas: pressão arterial baixa ou indetectável, náuseas, sudação pesada, febre baixa, dor de cabeça e consciência diminuída. Se suspeitarem de exaustão por calor, levem a pessoa para um local obscuro ou com ar condicionado. Deite a pessoa para baixo e levante as pernas e os pés ligeiramente. Arrefecer a pessoa pulverizando-a ou esponjando-a com água fria e ventilador. Faça a pessoa beber água fresca. A exaustão do calor pode rapidamente levar a insolação. Se os sintomas começarem a piorar ligue imediatamente para a assistência médica. curso de calor é uma escalada de cólicas de calor e exaustão de calor. É uma condição de risco de vida que ocorre quando a temperatura corporal é de 104 graus (F) ou superior. A transpiração muitas vezes pára, pois a temperatura do corpo é tão alta. A taxa de pulso pode começar a aumentar para cerca de 130 b / min ou mais (o que é referido como taquicardia sinusal). Também podem ocorrer convulsões, falta de consciência ou alucinação. Por último, os músculos fracos podem tornar-se mais rígidos ou coxos. É necessária uma intervenção médica imediata para prevenir danos cerebrais, falência de órgãos e/ou perda de vidas.qual é a substituição adequada de fluidos para manter o exercício de Resistência?a incapacidade de se hidratar adequadamente durante o exercício é um fator que contribui para o mau desempenho durante os eventos de resistência, particularmente em condições quentes e úmidas. O American College of Sport’s Medicine (ACSM) lançou recentemente a sua posição mais recente sobre o exercício e substituição de fluidos em um esforço para orientar os exercicadores para uma participação segura e agradável no exercício de resistência (Sawka et al., 2007). As três seções seguintes, pré-hidratação antes do exercício, hidratação durante o exercício, e re-hidratação após o exercício, resumem os pontos-chave a partir deste documento de posição ACSM.
pré-hidratação antes do exercício
O objetivo de pré-hidratação é certificar-se de que qualquer insuficiência de fluido e eletrólito é corrigido antes de iniciar a luta de exercício cardiovascular. Hidratação antes do exercício pode começar progressivamente cerca de 4 horas antes da sessão de treino. Deve ser suficiente cerca de 5-7 mL / kg de peso corporal (1 kg = 2, 2 lbs). Assim, se uma pessoa pesa 150 lbs, esse peso é de 68 kg; portanto, 7 mL / kg X 68 kg = 476 mililitros de fluido. Uma vez que 8 onças é equivalente a 237 mililitros, 476 mililers é cerca de 16 onças, ou dois copos de água. Consumir alguns alimentos contendo sódio ou lanches com os dois copos de água pode ajudar a reter o fluido. Uma bebida com sódio muito leve (20-50 mEq por litro ou 460-1150 miligramas por litro) também seria suficiente (note-se que mEq significa miliequivalente).a meta de hidratação durante o exercício é evitar perda excessiva de água e disparidades no equilíbrio eletrolítico nas células musculares de trabalho. Recomendações de hidratação durante o exercício podem ser bastante variáveis dependendo da taxa de suor de uma pessoa, modo de exercício, Duração do exercício, condições meteorológicas, oportunidades de hidratação, estado de treinamento, aclimatação de calor e intensidade de exercício. Devido às circunstâncias acima, recomenda-se uma estratégia de hidratação personalizada que inclua segmentos de hidratação periódica durante a sessão de treino. Sawka e colegas (2007) esclarecem que o exercício prolongado (&Mac179; 3 horas) é difícil de equilibrar déficits de eletrólitos e água. Os exercicadores são encorajados a monitorizar os seus pesos corporais pré e pós – treino durante diferentes exercícios e a tentar igualar a perda de peso (através do suor) com a substituição de fluidos durante o exercício. Para sustentar o exercício de resistência de desempenho &Mac179; 1 hora, o consumo de hidratos de carbono (com uma mistura de açúcares, como glicose, frutose, maltodextrina e sacarose) pode ser benéfico. O consumo de carboidratos a uma taxa de ~30-60 gramas por hora demonstrou ser bastante eficaz na manutenção dos níveis de glicose para um desempenho aeróbico contínuo além de uma hora (Sawka et al.). Sawka e outros pesquisadores acrescentam que a concentração de carboidratos deve ser de até 8%, e não além, porque uma maior concentração pode impedir o esvaziamento gástrico (estômago). As necessidades electrolíticas durante o exercício prolongado são melhor reabastecidas com fluidos contendo ~20-30 mEq por litro (460-690 miligramas por litro) de sódio e ~2-5 mEq por litro (80-200 miligramas por litro) de potássio. rehidratação após exercício após exercício, o objetivo é reabastecer qualquer insuficiência de fluido ou eletrólito. Sawka et al. (2007) sugerem uma retomada normal das refeições e lanches (que contêm sódio adequado) com água suficiente para restaurar o corpo. Os autores afirmam que as perdas de sódio são bastante diferentes entre os indivíduos e difíceis de avaliar, mas uma variedade de escolhas alimentares fornecem os eletrólitos esgotados. Por último, os fluidos são melhor absorvidos pelas células do corpo após o exercício quando ingeridos gradualmente, em oposição a quantidades únicas grandes. Como regra geral de ouro, para cada quilograma (2,2 lbs) de peso pós-exercício abaixo do peso pré-exercício o corpo vai precisar de cerca de 1.5 litros de fluido (Sawka et al.). Convertendo kg para lb, por cada quilo de suor que perde no exercício, beba cerca de 25 onças de líquido pós-exercício para reabastecimento.a água é a substância mais onipresente do nosso planeta. A vida como a conhecemos não poderia existir sem água. No entanto, algumas propriedades físicas únicas são mal compreendidas. Por exemplo, porque é que a água se expande, em vez de contrair, quando congela? ou porque é que a água armazena calor melhor do que qualquer outro fluido?, ou como é que dois átomos de hidrogênio e um átomo de oxigênio, ambos gases inflamáveis, são capazes de se combinar e se tornar um líquido. As propriedades únicas da água limitam a nossa fisiologia e anatomia, proporcionando simultaneamente as oportunidades de atividade física, exercício e vida como a conhecemos. No entanto, ainda há muito mais a aprender sobre esta misteriosa molécula a que chamamos H20.
Side Bar 1: 15 perguntas mais frequentes sobre a água
1) Por que você precisa beber mais água com o transporte aéreo?o ar re-circulado em aviões tem menos umidade. O tempo de viagem em altas altitudes também aumenta a perda de água através da evaporação. Como um guia geral, beba um copo de 8 onças de água ou suco por cada hora de voo.por que os homens têm um maior percentual de água do que as mulheres?os homens têm uma percentagem ligeiramente elevada de massa muscular no corpo humano e o músculo é composto por cerca de 75% de água.
3) Por que seu suor varia nos treinos durante a semana.a “taxa” total de transpiração, bem como a “perda total de suor” pode ser marcadamente diferente do dia a dia devido a diferenças no ambiente (calor e umidade), intensidade de exercício, duração de exercício, modo de exercício (quanto menos acostumado à atividade, geralmente mais trabalho e perda de suor) e tipo de vestuário (absorvência de água). {ver resposta à pergunta # 7 para saber como calcular a taxa de suor do exercício}
4) quanta água pode ser perdida numa hora de exercício?fazendo exercício leve em um ambiente frio ou moderado, a taxa de sudação pode ser tão pequena quanto 100 ml/hora, que é cerca de 3 onças. No entanto, durante o exercício vigoroso em um ambiente quente a perda de suor pode ser superior a 3.000 ml / hora, que é cerca de 100 onças (Murray, 2007).como é que a idade afecta a sua capacidade de se hidratar?beber apenas em resposta aos sinais de sede do corpo aumenta o risco de um adulto mais velho ficar desidratado; porque com a idade, a sede torna-se um indicador menos eficaz das necessidades de fluido do corpo. Idosos que se mudaram para locais onde o clima é mais quente ou mais seco do que o clima que estão acostumados também são mais suscetíveis a se tornar desidratados. Eles precisam beber água regularmente. Desidratação em crianças geralmente resulta da perda de grandes quantidades de fluido (como por exemplo, a partir do jogo) e não beber água suficiente para substituir a perda. Uma criança pode ficar desidratada apenas horas depois de ficar doente. A desidratação é uma das principais causas de doença infantil e morte em todo o mundo.fisiologicamente, por que os ambientes mais frios não prejudicam a função fisiológica tanto quanto os ambientes quentes?
There is performance impairment associated with colder environments. No entanto, a desidratação não é tão prejudicial porque o débito cardíaco (frequência cardíaca x Volume de acidente vascular cerebral) é maior em ambientes mais frios (aumento do desempenho cardiovascular), enquanto a temperatura do núcleo é menor (Murray, 2007).7) Como pode determinar a sua taxa de suor.para determinar a taxa de suor, medir o peso corporal antes e depois do exercício (sem roupas), a quantidade de fluido consumido durante o exercício, e a quantidade de urina excretada (se houver) durante o exercício.
Siga o exemplo abaixo para calcular a taxa de suor (Williams, 2005):
. Pré-exercício de corpo weight130 lbs
b. Pós-exercício, o corpo weight126.5 lbs
c. Mudança no peso corporal-3.5 lbs (ou 56 onças)
d. Bebida Volume16 onças
e. Urina Volume0 onças
f. A perda de suor (c + d – e)72 onças
g. Exercício time45 minutos
h. O suor Taxa (f dividido por g)72 onças/45 minutos = 1.67 onças/minuto
Suor taxa varia de pessoa para pessoa, devido as diferenças de peso corporal, fatores genéticos, calor aclimatação capacidade e metabólica (produção de energia) eficiência (Sawka, 2007).por favor, explique sobre os diferentes tipos de água, incluindo ervas, vitaminas, purificados, molas, minerais e artesianos.
a. A Água À Base de plantas apresenta sabores derivados de ervas que tout benefícios à saúde associados com antioxidantes.a água vitaminada é fortificada com várias vitaminas e outros aditivos, incluindo um adoçante que adiciona calorias à bebida.a água purificada é geralmente produzida por algum tipo de processo de destilação.
D. A água de nascente flui naturalmente de uma fonte subterrânea.
E. A água Mineral provém de uma fonte subterrânea protegida e deve conter alguns minerais.a água artesiana é retirada de um poço que tape um aquífero confinado (camada subterrânea de água rocha permeável, areia, argila ou lodo). 9) Qual é a composição do suor?embora isso varie de pessoa para pessoa, a composição do suor é de aproximadamente 99% água e os eletrólitos de sódio e cloreto (Williams, 2005). Williams observa que outros minerais perdidos em pequenas quantidades incluem cálcio, potássio, magnésio, ferro, zinco, cobre e algumas vitaminas hidrossolúveis.
10) Além de contar copos diários de ingestão de água, existe uma maneira de monitorar se você está bebendo o suficiente ou demasiada água?como regra geral, a cor da urina é um bom “marcador” da ingestão de água. A urina é composta por água, ureia (resíduos metabólicos), materiais orgânicos (incluindo pequenas quantidades de hidratos de carbono, enzimas, ácidos gordos e hormonas) e alguns electrólitos. A urina Normal deve ser límpida a âmbar (amarelo claro) de cor. É muitas vezes mais amarelo se tomar vitaminas e alguns medicamentos. Urina que é um amarelo escuro e menor volume de saída (do que o habitual para você) são indicadores de desidratação.beber muita água pode levar a uma”intoxicação de água”. No entanto, este caso é raro em pessoas saudáveis, porque os rins podem produzir uma grande quantidade de urina em um curto período de tempo para corrigir este desequilíbrio. Um excesso de ingestão de água também pode levar a uma maior exposição a poluentes na água, se sustentada por um longo período de tempo. a água potável ajudará com a perda de peso?há algumas evidências para homens e mulheres de que a ingestão de água com uma refeição pode ajudar a promover a saciedade e aliviar a fome (Valtin, 2002). A água não tem valor calórico e quando substituída por bebidas adoçadas (geralmente com xarope de milho de alta frutose ou sacarose), que adicionam calorias com poucos outros nutrientes, ela irá fornecer uma modificação positiva para um plano de gerenciamento de peso.por que alguns atletas molham o corpo durante os eventos de endurance?Esponja a cabeça e o tronco com água fria ou água pulverizada é uma técnica de molhagem da pele. Embora se considere que melhora o desempenho, esta prática não demonstrou reduzir a temperatura central ou melhorar o desempenho cardiovascular.13) as mulheres grávidas ou a amamentar necessitam de beber mais água?sim, as mães expectantes e aqueles que estão amamentando precisam de fluidos adicionais diariamente para se manterem hidratadas. As mulheres em risco de ganhar muito peso são encorajadas a consumir mais água (sem calorias) e a limitar os seus consumos de fluidos adoçados (com calorias).o que é hiponatremia?hiponatremia (“natremia “vem da palavra latina para sódio, e significa” estado de sódio”) significa níveis subnormais de sódio no sangue. Isto pode ocorrer em acontecimentos cardiovasculares prolongados, tais como uma maratona. Os sintomas incluem vómitos, dor de cabeça, inchaço, pés e mãos inchados, desorientação, fadiga indevida e respiração ofegante. A sobrecarga de ingestão de fluidos é a principal causa de hiponatremia induzida pelo exercício. Uma perda excessiva de sódio corporal total é outra causa ou razão contribuinte. A intervenção médica é necessária para discernir claramente se os sintomas são de uma desordem de calor ou hiponatremia.a água fria é absorvida mais depressa no corpo do que a água quente?no, however cool or morning water is soothing to the taste and absorbed faster in the body.
Side Bar 2: Definition of Terms Associated with Hydration
Electrolite: A substance in solution that can conduct an electric current. Os electrólitos no corpo humano incluem cálcio, cloreto, fluoreto, magnésio, potássio e sódio.hidratação: Um estado normal de teor de água corporal também chamado normo-hidratação.
desidratação: a perda de água (devido ao exercício, doença, meio ambiente, medicamentos {tais como diuréticos}, ou privação de fluidos) e sais essenciais para a função normal do corpo.hidratação: para fornecer água para, a fim de restaurar ou manter o equilíbrio de fluidos.Hipohidratação: a remoção da água do corpo.hiperhidratação: um estado de excesso de fluidos no corpo, também chamado de sobrehidratação.hipertermia: uma condição aguda que ocorre quando o corpo produz ou absorve mais calor do que pode dissipar-se.hiponatremia: Uma concentração anormalmente baixa de sódio no sangue. Muito pouco sódio pode causar o mau funcionamento das células, e extremamente baixo sódio pode ser fatal.choque hipovolémico. Um estado de diminuição do plasma e volume do sangue, caracterizado por pele pálida, fria e húmida, com ritmo cardíaco rápido e respiração superficial. Também chamado colapso físico.
osmolalidade: a quantidade ou concentração de substâncias dissolvidas (conhecidas como soluto) numa solução.osmose: Difusão de fluido através de uma membrana semipermeável de uma solução com uma baixa concentração de soluto para uma solução com uma maior concentração de soluto até que haja uma concentração igual de fluido em ambos os lados da membrana.Altieri, A., La Vecchia, C. and Negri, E. (2003). Ingestão de líquidos e risco de bexiga e outros cancros. Revista Europeia de Nutrição Clínica, 57(Suppl. 2), s59-S68.Grandjean, A. C. and Grandjean, N. R. (2007). Desidratação e desempenho cognitivo. Journal of the American College of Nutrition, Vol. 26 (90005), 549s-554s.
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