sopa de lentilhas caseira que é leve, saudável e saudável. Carregado com pedaços de cenouras, aipo, lentilhas e especiarias, você também pode adicionar sua proteína favorita a esta já deliciosa receita.
sopa de lentilhas de vegetais
adoramos receitas de sopa e adoramos a receita de hoje para sopa de lentilhas. Não só é fácil de fazer, mas é realmente fácil de personalizar! Esta sopa é leve e calorosa, e o melhor de tudo, saudável (semelhante à nossa sopa de galinha veggie e sopa de tortilha de frango leve)! Está carregada com grandes pedaços de cenouras e aipo e dá-lhe um pontapé graças aos flocos de pimenta vermelha. Claro, se você não quer o calor adicionado, você pode certamente omitir esse ingrediente. Às vezes, gostamos de juntar salsichas moídas ou frango feito com rotisserie para engordar um pouco. Você pode adicionar quase qualquer coisa a ele e vai se tornar delicioso!esta sopa de lentilha vegetal pode ser feita em 45 minutos no stovetop ou no pote instantâneo. O tempo será aproximadamente o mesmo-apenas com o pote instantâneo você tem a opção de deixá-lo “manter quente” por várias horas se você planeja fazê-lo antes do tempo.o que são lentilhas?lentilhas são mini leguminosas que estão cheias de nutrientes como proteínas, fibras e minerais. São basicamente pequenos superfoods. Embora existam várias variedades de lentilhas, os tipos mais comuns são: marrom, vermelho, verde, verde francês e preto.
O tempo de cozedura para lentilhas varia dependendo da variedade. Eles podem levar em qualquer lugar de 20-40 minutos! Para esta receita você vai querer escolher, castanho, verde ou verde francês. Estas lentilhas tendem a manter a sua forma mais quando cozidas por períodos de tempo mais longos. Para evitar que se separem, vamos sautá-los e usar um pouco de ácido na forma de vinagre e tomate. As lentilhas vão cozinhar como os fervedores de sopa.
como fazer sopa de lentilhas
Esta sopa é muito simples e pode ser apreciada durante todo o ano. Aqui está o que você precisa fazer para torná-lo…
em um grande pote de estoque ou forno holandês colocado sobre o calor médio, sauta os vegetais até o tenro, cerca de 8-10 minutos, adicionar os temperos e lentilhas. Cozinhe por 5 minutos, depois despeje no caldo.ferver durante 25-30 minutos ou até as lentilhas serem cozinhadas. Servir quente com uma guarnição de salsa fresca, se desejar.o que servir com sopa de lentilhas: pão Crusty, pão de alho, pão de pão grelhado, queijo grelhado Salada Verde (alguns dos nossos favoritos incluem:: Salada de couve e salada de César caseira) fruta ou salada de fruta como armazenar sopa de lentilhas e sopa de lentilhas geladas?coloque num recipiente hermético e mantenha-o no frigorífico durante 5 dias. Congelar, colocar num saco de plástico e congelar. Podes manter isto no congelador durante 4-5 meses.como aquecer a sopa de lentilhas?em caso de congelação, colocar no frigorífico para descongelar durante a noite. Para aquecer, colocar em panela e cozinhar em baixo-calor médio até ser aquecido através e pronto para servir.pode adicionar carne à sopa de lentilhas?claro! Gostamos de adicionar frango ou salsicha a esta sopa de lentilhas. Apenas certifique-se de ter isto cozinhado antes de fazer a sua sopa e adicioná-lo imediatamente antes de ferver.esta sopa pode ser mantida quente e servida mais tarde ou refrigerada e reaquecida durante toda a semana para o almoço.) ou para jantar numa noite movimentada.
Como reaquecer: se reaquecer todo o pote de sopa, adicione um copo adicional de água, mexa e reaqueça no stovetop. Se reaquecer porções individuais, coloque num recipiente de segurança para microondas e adicione 1 colher de água, agitar e aquecer até aquecer ao longo de todo o processo.
Para mais luz receitas da sopa, confira:
- Saudáveis Frango Sopa de Tortilha
- italiano de Frango, Sopa de Legumes
- Frango Limão Orzo Sopa
Sopa de Lentilha Receita
Ingredients
- 2 tbsp olive oil
- 1 yellow onion diced
- 4 stalks celery cut into 1/2-inch chucks
- 4 carrots peeled and cut into 1/2-inch chunks
- 4 cloves garlic minced
- 1 tsp salt
- 1/2 tsp ground black pepper
- 3/4 tsp cumin
- 1/8 tsp red pepper flakes
- 2 tbsp tomato paste
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 1/4 xícaras de marrom, verde, Francês lentilhas verde
- 1 folha de louro
- 6 xícaras de caldo de galinha ou caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de salsa fresco picado
Instruções
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Em uma grande panela ou no forno holandês ao fogo médio, adicione o azeite de oliva. Uma vez quente, adicione a cebola, aipo e cenouras, saute por cerca de 8 minutos. Adicionar o alho e sauta até perfumar, cerca de 2 minutos.
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Sprinkle in salt, pepper, Commin, and red pepper flakes. Adicione a pasta de tomate, vinagre e lentilhas. Mexa frequentemente, cozinhando por 5 minutos.Add bay leaf and pour in broth. Deixar ferver a mistura. Cubra e esfrie por 25-30 minutos ou até que as lentilhas estejam completamente cozidas.Stir em salsa picada (opcional) e servir quente.
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