dacă faci tot posibilul să se întindă bugetul alimentar, atunci probabil ați observat că carnea poate fi foarte scump . Chiar mai rău decât atât este că bucățile ieftine de carne par intimidante dacă nu știi cum să le gătești.
iată gândurile mele despre 5 bucăți ieftine de carne cu care ar trebui să gătești dacă nu ești deja. De asemenea, am completat câteva rețete delicioase pentru a vă ajuta să vă oferiți idei despre cum să vă bucurați în timp ce economisiți bani.
Notă: prețurile listate au fost colectate de la un magazin Aldi din Centrul New York-ului. Prețurile dvs. pot fi mai mici sau mai mari, în funcție de zona în care locuiți. Vânzările pot afecta și prețurile. Dar, în general, aceste bucăți de carne sunt întotdeauna o valoare bună.
pulpe de pui
$1.19 pe lb la Aldi
pulpe de pui poate fi carnea cea mai versatil avem pe lista noastră. Sunt fragede și suculente și poartă mult mai multă aromă decât pieptul de pui popular. Coapsele de pui preiau foarte bine aromele de condimente și pot fi delicioase atunci când sunt preparate dulci, picante, picante sau în orice mod doriți!
coapsele de pui pot fi fierte, prăjite, la grătar, gătite într-un aragaz lent, prăjite adânc și probabil orice altă metodă de gătit la care vă puteți gândi… și sunt foarte greu de gătit. Atâta timp cât cea mai groasă parte a coapsei de pui atinge o temperatură de 165 de grade (nu măsoară direct pe os), atunci puiul dvs. este sigur de mâncat. Unii oameni preferă să-l gătească la 175 de grade pentru o textură mai dorită.
câteva rețete de coapse de pui pe care le veți iubi:
- cel mai simplu pui marinat la grătar
- rețetă ușoară de supă de tăiței de pui
- pui grecesc ușor – aragaz lent
- pui minunat de lămâie
cotlet de porc
2,49 lb la Aldi
carnea de porc este una dintre carnea mea preferată ieftină. Se gătește perfect cu o marinadă lungă sau o frecare rapidă de condimente.
puteți găti cotlet de porc pe gratar, friptură-l în cuptor, sau arunca-l într-un aragaz lent pentru o masă hands-off, care nu va supraîncălzi bucătărie.
pentru a vă asigura că coapsa de porc rămâne suculentă și fragedă, gătiți-o întreagă fără a o tăia mai întâi. Lăsați temperatura internă să ajungă la 145 de grade și apoi lăsați friptura să se odihnească aproximativ 5 minute înainte de feliere. Acest lucru permite sucurilor să se redistribuie pe întreaga tăietură. Perfect de fiecare dată!
cateva retete de carne de porc pe care le vei iubi:
- Cubanez boluri de orez de porc
- miere muștar la grătar cotlet de porc
- tacos de porc coreeană
- Chili Lime la gratar cotlet de porc
- aragaz lent Tras de porc
curcan la sol
1.2 lb pachet este $2.99 la Aldi
curcanul măcinat poate înlocui carnea de vită măcinată în majoritatea rețetelor. Este mult mai puțin costisitor și aproape întotdeauna are un conținut mai mic de grăsimi decât carnea de vită măcinată (asigurați-vă că verificați eticheta!).
curcanul măcinat poate fi rumenit într-o tigaie, gătit în plăcinte pe grătar sau înlocuit în rețeta preferată care necesită carne măcinată. Veți dori să vă asigurați că curcanul măcinat este bine gătit la o temperatură internă de 165 de grade.
nu o să înnebunesc și o să-ți spun că burgerii de curcan sunt la fel de buni ca burgerii de vită… dar burgerii de curcan pot fi destul de buni. Ne place burgeri de curcan, chiftele de curcan, și chiar a aruncat în unele curcan la sol în chili nostru. Yum!
câteva rețete de curcan la sol pe care le vei iubi:
- ardei umpluți sănătoși – rețetă Crockpot
- chiftele de curcan sănătoase
- burgeri de curcan ananas
- Lasagna de orez
- sau chiar aruncați niște curcan măcinat în următorul lot de sos de spaghete italiene de casă
link-uri de cârnați italieni
$3.49 pe lb la Aldi
Ok, deci tehnic cârnați nu este o „bucată de carne”… dar este minunat și ieftin, așa că l-am inclus. Link-urile de cârnați italieni sunt suculente și pline de aromă și sunt deja condimentate, așa că într-adevăr nu trebuie să faceți nimic în afară de a le găti. De obicei, le puteți cumpăra în soiuri dulci sau picante.
puteți prăji legăturile în puțin ulei, le puteți coace în cuptor sau le puteți prăji în apă înainte de a le arunca pe un grătar fierbinte. Asigurați-vă că le gătiți bine la temperatura internă de 165 de grade.
îmi place să arunc resturile într-o frittata de mic dejun sau pe o pizza rapidă.
câteva rețete de cârnați italieni pe care le vei iubi:
- ușor italiană cârnați supa
- italiană cârnați și rozmarin cartofi – congelator masă prietenos
- italiană cârnați piept de pui umplute
Top friptură rotund (de asemenea, numit Londra Broil în funcție de locul în care locuiți)
$6.19 per lb la Aldi
friptura rotundă de sus (cunoscută și sub numele de London broil) provine din partea de sus a piciorului din spate și poate fi o tăietură destul de dură de carne, deoarece acesta este un mușchi care este folosit adesea de vacă. Deci, pregătirea este o necesitate cu această tăietură.
ar trebui să vă marinați cu siguranță friptura rotundă de top cu o marinată tenderizantă timp de 12 – 24 de ore. Acest lucru vă va împiedica carnea să devină dură și mestecată. Iată un alt sfat-utilizați un Jaccard. N-ai auzit de ea? Ai nevoie de unul! Practic face o grămadă de tăieturi mici în carnea ta, feliind multe dintre fibrele de carne. Și, de asemenea, permite marinadei dvs. să pătrundă mai adânc în carne, rezultând mai multă aromă.
friptura rotundă superioară poate fi gătită pe grătar, se amestecă prăjiți, kabobs și cotlete. Când ați terminat, asigurați-vă că feliați împotriva bobului, astfel încât să nu ajungeți cu fibre lungi de carne.
Runda de Sus (sau Londra Broil) friptura poate fi folosit în aceste rețete:
- gratar marinat Londra Broil
- Brown Sugar Steak Kabobs
- gratar Teriyaki friptură cu ananas
Check out mai mulți bani de economisire înțelepciune cu 8 Sfaturi pentru modul de a economisi bani pe carne.
care este modul tău preferat de a pregăti bucăți ieftine de carne?
