| nume sau aromă de gogoașă | companie | Note |
|---|---|---|
| gogoașă cu inel glazurat | Greggs | o gogoașă cu inel destul de standard care are un strat subțire de glazură fondantă deasupra. Marcat ca vegan prietenos pe site-ul Greggs, ca opțiune de desert la unul dintre rulourile lor de cârnați vegani sau la noi fripturi vegane, acest lucru se potrivește cu adevărat facturii. |
| toate aromele | familia de gogoși | înființată în martie 2017 în Scoția, familia de gogoși produce o gamă largă de gogoși vegane de înaltă calitate și extrem de gustoase.
arome includ delicii, cum ar fi Pi Oqua Colada, Mermaid migdale și curcubeu Unicorn. Dacă nu locuiți în Scoția, puteți obține ocazional aceste delicatese vegane prin intermediul supermarketului vegankind care, la momentul scrierii, primește o livrare în fiecare miercuri. |
| Jam& gogoși cu cremă | Co-op | în timp ce sunt puțin de bază în comparație cu deliciile oferite în altă parte, gogoșile umplute cu gem de la co-op supermarket sunt prietenoase cu veganii, au o mare valoare în comparație cu opțiunile premium și sunt foarte dulci. |
| diverse arome | timpul de gogoașă | cu un număr tot mai mare de magazine din Londra, timpul de gogoașă a introdus o serie de arome de gogoși vegane realizate manual, inclusiv: Zână nasa (acoperit cu sute și mii), pompa până gem (umplut cu gem de prune și acoperit cu zahăr scorțișoară), gheață gheață Bae Bae (acoperit cu piese de cookie vegan, printre altele) și imaginativ numit David Hassel-Biscoff.
rețineți că aceste gogoși sunt făcute în aceeași bucătărie cu gogoșile non-vegane, astfel încât există o șansă de contaminare încrucișată cu produse de origine animală (deși se spune că șansa este „aproape imposibilă”). |
| diverse arome | Crosstown gogoși | o altă companie de gogoși din Londra, cu mai multe magazine, Crosstown gogoși lansat ca un stand de piață în 2014 și au crescut constant de atunci.
oferă o gamă largă de gogoși vegane, folosind semințe de chia și unt de nucă de cocos (printre altele) în locul ingredientelor tradiționale, non-vegane. Aromele de gogoși vegane includ slănină de arțar vegană & banană, fructe de iarnă Crumble, ceai Matcha și cremă de banane Caramel cu sare de mare. |
| diverse arome | Doughnotts | cu sediul în East Midlands (de unde și ‘Notts’ în nume), aromele vegane oferite nu sunt probabil la fel de elaborate ca cele disponibile din alternativele londoneze, dar sigur sunt plăcute de mâncat. Aroma lor de plăcintă cu noroi care se sfărâmă de cookie-uri este un favorit special, în timp ce Cherry Bakewell atinge, de asemenea, locul frumos. |
ce oprește gogoșile să fie vegane?
în Marea Britanie gogoși pot fi găsite vândute la funfairs, de la tarabe pe promenadele de pe litoral, în brutării și, din ce în ce mai mult în ultimii ani, în supermarketuri și benzinării (marca Krispy Kreme devenind deosebit de populară în diverse arome ispititoare).
în funcție de tipul de gogoașă pe care îl căutați, există potențial trei constituenți principali ai acestei gustări dulci :aluatul (care este folosit pentru toți); umplutura (acolo unde este cazul); și topping(S) (din nou, dacă este cazul). Vom arunca o privire la fiecare dintre acestea, la rândul său, pentru a vedea ce ar putea distruge orice acreditări vegane.
aluatul de gogoși este Vegan?
după cum ați putea presupune din varietatea producătorilor de gogoși prietenoși cu veganii menționați mai sus, este perfect posibil să faceți aluat pentru gogoși fără a fi nevoie de produse de origine animală. Principalii vinovați în ceea ce privește ingredientele derivate din animale din aluatul de gogoși non-vegan sunt cei care apar adesea în diverse produse de patiserie: lapte, unt și ouă.gogoșile vândute în Supermarket vor include de obicei o serie de emulgatori și alți aditivi, care uneori pot fi non-vegani, în timp ce uleiul de palmier crește puțin, ceea ce este o problemă pentru unii vegani, în ciuda faptului că sunt din punct de vedere tehnic pe bază de plante.
rețineți că aluatul pentru gogoși include adesea drojdie,dar așa cum discutăm în nostru este vegan drojdie? articol, drojdie este un membru al Regatului ciuperca, mai degrabă decât regnul animal, astfel încât aceasta nu este o problemă pentru vegani.
umpluturile de gogoși sunt vegane?
există o gamă largă de umpluturi posibile în gogoși în aceste zile, dar cele mai frecvente două sunt gemul (care este de obicei vegan) și crema (care de obicei nu este vegană). Există excepții pentru fiecare dintre acestea, cu gem care conține ocazional gelatină și cremă vegană care se face fără utilizarea ouălor, laptelui sau smântânii.
ar putea exista orice număr de alte umpluturi pentru gogoși în aceste zile, de la ciocolată (care poate fi sau nu vegană) la cremă (care poate fi vegană dacă se folosește o opțiune non-lactate, dar de obicei nu este) la mere (care sunt în mod clar vegane, cu excepția cazului în care s-a adăugat altceva) la aproape orice altceva vă puteți gândi. Pe scurt, verificați cu atenție ingredientele sau întrebați brutarul/producătorul în cauză dacă se află într-o brutărie. Deoarece sunt potențiali alergeni, lapte și produse derivate din lapte, iar ouăle vor fi scrise cu caractere aldine pe listele de ingrediente din Marea Britanie, ceea ce cel puțin face ușor de observat atunci când scanați ambalajul cu gogoși.
toppingurile de gogoși sunt vegane?
ca și în cazul umpluturilor, gogoșile pot fi acoperite cu aproape orice (chiar și unicorni, pe baza unei arome menționate mai sus!). Un fel de glazură este adesea folosit ca topping, în special pentru opțiunile de gogoașă mai de bază. Glazura poate fi făcută doar din zahăr și apă, caz în care ar fi, în general, vegan prietenos (deși există o șansă chiar și acest lucru nu ar fi, așa cum detaliem în nostru este zahăr Vegan? articol).
același lucru se aplică gogoșilor care sunt pur și simplu pudrate cu zahăr. Rețineți că unele glazuri se fac cu ajutorul untului sau chiar a gelatinei, așa că din nou este vorba de verificarea ingredientelor pentru a fi pe aceeași parte sau de a întreba producătorul dacă rămâne îndoială.
ciocolata este un alt topping popular pentru gogoși și, în mod clar, dacă se folosește ciocolată cu lapte, este puțin probabil să fie bine pentru vegani. Dacă este ciocolată neagră, există o șansă rezonabilă de a fi bine pentru cei care urmează o dietă pe bază de plante și intrăm în mai multe detalii despre ce să avem grijă în al nostru este ciocolata vegană? articol.Deci, pe baza acestor informații, atâta timp cât puteți găsi o gogoașă non-ciocolată, non-cremă, non-cremă, există șanse foarte mari să fie vegană – și chiar și unele dintre cele care includ unele/toate aceste umpluturi sau toppinguri ar putea fi încă vegane. Acestea fiind spuse, verificarea ingredientelor este esențială, deoarece atât de multe includ lapte și/sau ouă (și derivații lor).
sunt gogoșile Krispy Kreme vegane?
în opinia multor iubitori de gogoși există gogoși și apoi există Krispy Kreme gogoși. Considerate pe scară largă culmea a ceea ce poate fi o gogoașă din punct de vedere al gustului, gogoșile Krispy Kreme sunt tratamentul ideal al șefilor care doresc să se îngrădească de subalternii lor în orice mediu de birou. Din păcate, această tehnică nu o va tăia cu veganii, deoarece gogoșile Krispy Kreme nu sunt vegane.
problema cu Krispy Kremes, ca și în cazul multor gogoși, este includerea atât a ouălor, cât și a laptelui, niciuna dintre acestea nu se încadrează într-o dietă vegană. Producătorul afirmă că toate gogoșile lor sunt bune pentru vegetarienii ovo-lacto. Dar asta e în măsura în care merg. La momentul scrierii, nu există o ediție specială gogoși Krispy Kreme prietenoase cu veganii, dar trăim în speranță.
cum se fac gogoși prietenoase cu veganii
rețeta tipică pentru prepararea aluatului pentru gogoși implică următoarele ingrediente: făină, zahăr, drojdie, ouă, lapte, unt, ulei vegetal și puțină sare. Nu este o diversiune masivă pentru a înlocui ouăle, laptele și untul cu alternative prietenoase cu veganii și-așa cum am experimentat din gogoșile vegane menționate mai devreme – rezultatele sunt la fel de plăcute de mâncat.
dacă sunteți în căutarea unei rețete de gogoși vegane destul de de bază, care nu necesită nicio abilitate culinară specială, dar produce rezultate foarte bune, ați putea face mai rău decât să optați pentru această rețetă de gogoși mini vegană de la Jamie Oliver. Folosind margarină fără lapte, lapte de soia și ulei de floarea soarelui, cu puțină praf de copt și zahăr auriu, puteți produce un lot fin de mini gogoși vegane în mai puțin de o oră.
desigur, odată ce ați făcut gogoșile, puteți adapta rețeta pentru a include aromele care vă plac. Ai putea încerca chiar să le umple (deși în mod clar începând cu topping-uri este mai ușor!). Încercați să topiți ciocolata vegană preferată ca o opțiune de topping simplă și satisfăcătoare sau adăugați doar câteva fructe de pădure dacă vă simțiți atât de ușor virtuos!
gogoasa concluzii
gogosile nu sunt deloc sanatoase, fiind bogate in grasimi si zahar si in mare parte lipsite de nutrienti reali, dar nu exista nici o indoiala ca sunt al naibii de bune de mancat. Și, din fericire, nu există niciun motiv pentru care veganii trebuie să renunțe la tratamentul ocazional cu gogoși, indiferent dacă urmăresc puținele opțiuni de gogoși prietenoase cu veganii disponibile pentru a cumpăra în Marea Britanie sau pur și simplu își fac propriile.deși, deocamdată, gogoșile Krispy Kreme sunt în afara meniului pentru vegani, sperăm că vor urma pe urmele lui Greggs, care arată lumii că producerea opțiunilor vegane este într-adevăr un câștig pentru întreprinderi și consumatori.