konsumerar 200 milligram eller mer koffein per dag—ungefär motsvarande två koppar kaffe—kan antingen öka eller minska kvinnans östrogennivå, beroende på hennes etniska bakgrund och källan till koffein, finner en studie från National Institutes of Health (NIH).
mellan 2005 och 2007 följde forskarna 259 premenopausala kvinnor i upp till två menstruationscykler. De samlade fasta blodprover för hormonell bedömning vid upp till åtta besök per cykel och fyra 24-timmars dietåterhämtningar per cykel. De beräknade deltagarnas totala koffeinintag baserat på hur mycket kaffe, svart te, grönt te och koffeinhaltig soda de konsumerade. Sammantaget intog deltagarna i genomsnitt 90 milligram koffein per dag.i studien hade asiatiska kvinnor som konsumerade mer än 200 milligram koffein per dag ökade nivåer av östrogen jämfört med dem som konsumerade mindre koffein, men kaukasiska kvinnor som konsumerade mer än 200 milligram koffein per dag hade minskade nivåer av östrogen. Afroamerikanska kvinnor som konsumerade mer än 200 milligram koffein per dag upplevde en liten ökning av östrogennivåerna, men ökningen var inte statistiskt signifikant.
effekten av koffeinförbrukning på östrogennivåer varierade emellertid baserat på koffeinets källa. Konsumtion av mer än en kopp per dag koffeinhaltig läsk eller grönt te var kopplat till ökade nivåer av östrogen hos alla deltagare, oavsett ras eller etnisk bakgrund. Och ökad konsumtion av koffein i form av kaffe var förknippad med förhöjda östrogennivåer hos asiater, minskade östrogennivåer hos kaukasier och ingen statistiskt signifikant förändring av östrogennivåer bland afroamerikaner.
”På kort sikt verkar dessa variationer i östrogennivåer mellan olika grupper inte ha några uttalade effekter”, säger Enrique Schisterman, PhD, vid Avdelningen för epidemiologi, statistik och förebyggande forskning vid Eunice Kennedy Shriver National Institute of Child Health and Human Development, där en del av forskningen genomfördes, i ett pressmeddelande från NIH. ”Vi vet att variationer i östrogennivå är förknippade med sådana störningar som endometrios, osteoporos och endometrial -, bröst-och äggstockscancer. Eftersom långvarig koffeinförbrukning har potential att påverka östrogennivåerna under en lång tid, är det vettigt att ta hänsyn till koffeinförbrukning när man utformar studier för att förstå dessa störningar.”
studien visas i februariutgåvan av American Journal of Clinical Nutrition.