a Consumir de 200 mg ou mais de cafeína por dia—o equivalente a duas xícaras de café pode aumentar ou diminuir de uma mulher do nível de estrogênio, dependendo de sua origem étnica e a fonte de cafeína, um estudo do National Institutes of Health (NIH) localiza.
entre 2005 e 2007, os investigadores seguiram 259 mulheres pré-menopáusicas durante até dois ciclos menstruais. Recolheram amostras de sangue em jejum para avaliação hormonal até oito visitas por ciclo e quatro recolhas dietéticas 24 horas por ciclo. Eles calcularam a ingestão total de cafeína dos participantes com base na quantidade de café, chá preto, chá verde e refrigerante cafeinado que eles consumiram. No geral, os participantes ingeriram uma média de 90 miligramas de cafeína por dia.
no estudo, as mulheres asiáticas que consumiram mais de 200 miligramas de cafeína por dia aumentaram os níveis de estrogénio em comparação com as que consumiram menos cafeína, mas as mulheres caucasianas que consumiram mais de 200 miligramas de cafeína por dia diminuíram os níveis de estrogénio. Mulheres afro-americanas que consumiram mais de 200 miligramas de cafeína por dia experimentaram um ligeiro aumento nos níveis de estrogênio, mas o aumento não foi estatisticamente significativo.
no entanto, o efeito do consumo de cafeína nos níveis de estrogénio variou com base na fonte da cafeína. O consumo de mais de uma xícara por dia de soda cafeinada ou chá verde estava ligado ao aumento dos níveis de estrogênio em todos os participantes, independentemente da raça ou origem étnica. E o aumento do consumo de cafeína na forma de café foi associado a níveis elevados de estrogênio em Asiáticos, níveis reduzidos de estrogênio em caucasianos, e nenhuma alteração estatisticamente significativa nos níveis de estrogênio entre os afro-americanos.
“a Curto prazo, essas variações nos níveis de estrogênio entre os diferentes grupos não parecem ter qualquer pronunciado efeitos”, afirmou Enrique Schisterman, PhD, da Divisão de Epidemiologia, Estatística e Pesquisa de Prevenção ao Eunice Kennedy Shriver National Institute of Child Health and Human Development, onde parte da pesquisa foi realizada, disse em uma NIH comunicado de imprensa. “Sabemos que as variações no nível de estrogênio estão associadas a doenças como endometriose, osteoporose, e cancros endometriais, mamários e ováricos. Uma vez que o consumo de cafeína a longo prazo tem o potencial de influenciar os níveis de estrogénio ao longo de um longo período de tempo, faz sentido ter em conta o consumo de cafeína ao conceber estudos para compreender estes distúrbios.”
O estudo aparece na edição de fevereiro do American Journal of Clinical Nutrition.