detta korv potatis Hash recept är perfekt för frukost eller brunch! Serveras med stekt ägg, det är en rejäl, tröstande, utsökt måltid och super enkel att göra.
korv och Potatishash
detta fantastiska recept som serveras med ägg är förmodligen en av de mest klassiska amerikanska frukostarna eller brunchen. Det är också en av våra favorit frukostar och det är så tillfredsställande att du bara kan hoppa över lunch.
detta är en perfekt frukost för en helg när du har extra tid på morgonen. Även om det är en frukostmåltid, skulle jag ärligt äta denna potatishash till lunch eller middag, och jag har, lita på mig. Men helgen frukostar är speciella och varje helg försöker jag göra något gott.
vilka ingredienser behöver jag göra korv och potatis Hash?
för detta recept behöver du:
- olivolja
- potatis
- Salt & peppar
- lök
- korv
- röd & grön paprika
- vitlök
- röd paprika flingor
det fina med potatis hash är att det är mycket mångsidig. Du kan göra det med vad du vill! Biff, kyckling, malet kött eller gör det köttfritt laddat med grönsaker. Det är helt upp till dig! Stora tillägg skulle vara sparris, bröstspiror, majs, tomater etc. Använd din fantasi; det är vad matlagning handlar om.
vilken typ av potatis ska jag använda?
Vi använde Yukon Gold för detta recept, men det är verkligen upp till dig. Prova russets, lila potatis, röda potatis, sötpotatis eller en blandning för att göra allt trevligt och färgstarkt! Vi höll huden på för detta recept för den extra biten av crunch men du kan naturligtvis skala dina potatisar om du vill.
vilken typ av korv ska jag använda?
detta recept kräver italiensk korv. Jag var bara verkligen sugen några bra örtartade smak i min hash! Andra sorter du kan prova är: chorizo, kyckling och äpple, rökt (andouille), öl brats, cheddar smokies och linguica. Om du använder korv som redan är kokt, skär den upp i bitar av bitar.
hur man gör korv och Potatishash
- börja med att värma oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt potatisen och krydda dem med salt och peppar. Rör om ibland och låt dem koka i cirka 7-10 minuter tills de börjar mjukna.
- Lägg till din hackade lök och låt koka ner i några minuter tills det är genomskinligt.
- tillsätt resten av ingredienserna och Bryt upp korven om den är okokt. Ge allt en bra rörelse och minska värmen. Låt allt koka i ytterligare 10 minuter eller så tills potatisen är öm. Du kan täcka stekpannan för att påskynda processen.
- justera kryddan, garnera med lite persilja och servera!
vad man ska servera med korv och Potatishash
Jag serverar alltid min med soliga sidan upp stekt ägg. Det är så gott och gör det verkligen till en klassisk, rejäl frukost! Jag vet inte om dig, men jag älskar att hålla min äggula lite rinnande. Det finns inget som att piercing det med din gaffel och titta på äggula coat hash! Förutom det är detta recept laddat med grönsaker och kött så det är bra att servera på egen hand.
hur man lagrar korv och Potatishash
förvara detta recept i en lufttät behållare i kylen i 3-4 dagar. Du kan värma upp detta i mikrovågsugnen, men för att behålla dess krispighet kan du också värma upp det med lite olja i en stekpanna på medelhög värme.
kan jag frysa korv och Potatishash?
om du väljer att frysa detta recept, låt det svalna helt innan du lägger det i en lufttät behållare. Det kommer att vara i 1-2 månader. Du kan tina detta direkt från frysen i mikrovågsugnen. Om du vill värma upp den i en stekpanna, låt den tina helt i kylen först. Annars kommer du att bryta potatisen och kan sluta med brända bitar innan resten har tinat.
vill du ha mer utsökt frukost? Prova Dessa!
- sparris potatis Hash med biff och ägg
- sötpotatis Hash med ägg
- korv potatis Frukost Gryta
- Skinka och ost frukost Muffins
letar du efter fler recept? Följ på… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Sausage Potato Hash
Ingredienser
- ▢ 2 msk olivolja
- ▢ 3 stora potatisar, skalade och kubik
- ▢ 1/2 tsk salt eller efter smak
- ▢ 1/4 tsk peppar eller att smaka
- ▢ 1 liten gul lök hackad
- ▢ 3/4 lb italiensk korv mild, höljen tas bort (3 links)
- ▢ 1/2 röd paprika, hackad
- ▢ 1/2 grön paprika, hackad
- 3 vitlöksklyftor hackade
- 1/4 tsk röd paprika flingor
instruktioner
-
Lägg till olivolja till en stor stekpanna och värme på medelvärme. Tillsätt de kubade potatisarna, krydda med salt och peppar och koka i 7 till 10 minuter tills de är ungefär halvvägs kokta, rör om ibland.
-
tillsätt löken och koka i ytterligare 3 minuter, rör om ibland.
-
tillsätt korv, paprika, vitlök och rödpepparflingor i stekpannan och rör om. Minska värmen och fortsätt att laga mat tills potatisen är kokt, ytterligare 10 minuter. Du kan också täcka stekpannan, detta kommer att laga potatisen lite snabbare.
-
smak för smaksättning och justera med salt och peppar om det behövs. Servera med stekt ägg.
Video
recept anteckningar
näringsinformation:
Recipe originally shared September 2012, updated with new pictures and video.