Om du är nybörjare kan Scotch whisky vara en skrämmande arena full av svåra att dechiffrera termer och-ännu värre-whisky snobbar. Men den goda nyheten är att för att njuta av Scotch behöver du inte veta någonting om allt, eftersom nöjet är rent i smaken.
För många av oss var vår första smak av Scotch att smyga en snifter från våra föräldrars spritskåp som ung, vilket utan tvekan var en hemsk upplevelse som resulterade i en bränd hals, strömmande ögon och passar av hosta. Men nu är vi alla vuxna, det är dags att ta ett djupt andetag och försöka igen. Det finns en underbart skiftande och smakrik värld av whisky ute bara värkande att upptäckas, och när du inser en smak för det du kommer att hakas på nolltid.
det finns en skotsk whisky som passar alla smaker, oavsett erfarenhet. Så oavsett om du föredrar att lägga till IS, vatten eller läsk, eller blanda det i en cocktail, är du garanterad att hitta en stil du kommer att njuta av. Här är fem whisky som hjälper dig att underlätta dig och ställa dig på väg.
Glenmorangie 10 år gammal
om din pappa eller farfar är förtjust i en bra dram kanske du redan är bekant med denna ikoniska orange-guldflaska, om bara genom syn snarare än smak. Det är ingen slump; det finns en anledning Glenmorangie 10 år gammal har förblivit en solid go-to av whisky älskare unga och gamla. Som en Highland single malt, från ett destilleri skryter de högsta koppar potten stillbilder i Skottland, Glenmorangie 10 har en söt, krämig munkänsla med en maltig, kola och nästan biscuity karaktär. Citronskal, aprikos och honung tränger in i näsan medan gommen påminner om Werthers ursprungliga kola som sugs långsamt på ett långt vandringsäventyr genom daggdränkta fruktträdgårdar. Dess släta konsistens och vaniljkaraktär gör denna old-school dram till en perfekt introduktion till Scotch whiskys rika/delikata smakläger.
Glenlivet 12 år gammal
om en whisky var en omedelbar inkörsport till de grönskande kullarna och frisk ren luft i Speyside, Glenlivet 12 år gammal skulle vara det. Whisky i denna region är karakteristiskt ljusa, spricker med färsk frukt och gräsbevuxna, blommiga anteckningar. Som en introduktion till Speyside, den mest populära whiskyregionen överlägset, skulle du inte gå långt fel med en dram av detta, vilket är förståeligt den bästsäljande single malt i världen. Zingy och saftiga gröna äpplen ligger i framkant av denna whiskys profil, tillsammans med kristalliserad ananas, honung, vanilj och ett citrusskott som går överraskande smidigt. Det underbara med Glenlivet 12 är att medan det är gott på egen hand, blandar det vackert i cocktails. Prova det med ett stänk av läsk, is och en citronvridning eller till och med med en äppelkil som garnering.
Chivas Regal 12 Year Old
För många nykomlingar till skotsk whisky kan den rika, komplexa karaktären hos en single malt överväldiga gommen och skrämma sinnena, varför blandad whisky blev så populär i första hand. Över 90% av all skotsk whisky som säljs globalt är faktiskt blandad. Tillsatsen av kornwhisky fungerar som ett slags mjukgörare och utjämnar de grova maltkanterna med känsliga vanilj-och kola-smaker. Korn-till-malt-förhållandet i en blandning är nere till master Blenders infall och whiskystilen han (eller hon) försöker skapa. I fallet med Chivas Regal 12 Year Old-en whisky beskrivs som en’ blandning för vuxna ’ -en hög andel av spannmål ger en mjuk munkänsla och custardy karaktär medan olika maltwhisky kommer från hela Skottland leker en ryggrad av mogna fruktträdgård frukter, aprikoser, torkad banan, valnötter, honung och en antydan till svartpeppar. Låt dig inte luras att tro att det roliga med Scotch handlar om singelmalter, särskilt om din smak inte är van vid dem ännu. Blended whisky, som Chivas Regal 12, erbjuder också en spännande värld av smaker och kan vara mer lättillgänglig för en första timer.
Balvenie Doublewood 12 Year Old
Scotch whisky tar mycket av sin karaktär från tunnan som den har mognat i, med ex-bourbonfat som levererar söta vanilj-och kola noter och Ex-sherryfat som ger smaker av rika torkade frukter och kryddor. För många erfarna whiskyälskare kan det inte finnas någon större glädje än att sitta vid brasan med en dram som mognat enbart i Ex-sherryfat som är rik på julkaka smaker i upptakten till julen. Men för nybörjare whiskydrinkare kan dessa häller vara feisty och överväldigande. En Scotch som Balvenie Doublewood 12 år gammal, som har mognat i både ex-Bourbon och Ex-sherryfat, levererar det bästa av två världar utan att blåsa av huvudet. Honung, vanilj och mjölkchoklad smaker som härrör från ex-Bourbon fat kombinera med kanel, stuvad fruktträdgård frukt och en subtil nuttiness från ex-Sherry fat för en välbalanserad, smidig men ändå överseende dram.
Johnnie Walker Black Label
inte riktigt redo för single malt men letar du efter en smidig blandad Scotch med en stor personlighet? Johnnie Walker, den mest sålda skotska whiskyn i världen, har en rad sofistikerade blandningar som passar alla smaker. Dess ikoniska Red Label-uttryck på nybörjarnivå passar bäst för att smutta på cocktails som en highball eller Johnnie & ingefära, men det är den svarta etiketten som har skapat ett rykte som en av de mest populära blandningarna för att smutta snyggt. För bara några quid mer, Johnnie Walker Black Label levererar rikedom och komplexitet med en jämnhet som kommer att tilltala nya whiskydrinkare. Denna dram är full av överdådiga sultaner, torkad blandad citrusskal, karamell och vinterkryddor, med en mjuk underström av bålrök som lämnar en varaktig finish i munnen. Den perfekta hällen för att hålla dina cockles varma.
om Becky Paskin
Becky Paskin är redaktör för Scotchwhisky.com, en onlinemagasin för alla nivåer av whiskyentusiast som är dedikerade till att utforska den olika världen av Scotch.